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4, 5/5 (114) Gulaschsuppe ohne Kohlenhydrate schmeckt lecker und macht satt, geeignet für SiS-Trennkost 10 Min. normal (0) Ungarische Gulaschsuppe ohne Wein ohne Alkohol 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Rindergulaschsuppe mit frischen Paprika ohne Kartoffen, Schmorgemüse etc. 60 Min. normal 4/5 (4) Nekos Gulaschsuppe ohne Knoblauch und Zwiebeln 20 Min. normal 2, 8/5 (3) Ungarische Gulaschsuppe Low Carb ohne Kartoffeln 30 Min. normal 3, 17/5 (4) Gulaschsuppe, wie wir sie mögen natürlich ohne Schmand(t) 30 Min. normal (0) Gulaschsuppe à la Ursula1950 30 Min. Gulasch oder Gulaschsuppe ohne Paprika ?. normal 3, 84/5 (29) Vegetarischer Gulaschtopf Ma(h)l ohne Fleisch 15 Min. simpel 3/5 (1) Ofensuppe 45 Min. normal 3, 5/5 (6) Ofensuppe, Schichtsuppe 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Rührei-Muffins im Baconmantel Marokkanischer Gemüse-Eintopf Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Eier Benedict Bunte Maultaschen-Pfanne
Seiten: [ 1] 2 nach unten Autor Thema: Gulasch oder Gulaschsuppe ohne Paprika? (Gelesen 6938 mal) Hallo, ich habe ein Stück Rindfleisch, welches für Pot au Feu ( Fondue?? ) gedacht war, leider mögen wir es gar nicht. Für Suppe ist es mir zu mager, daher kam mir die Idee mit Gulasch? Kennt ihr ein Rezept ohne paprika bzw. wie man die Paprika entfernen kann? Sonstige Ideen auch willkommen Danke na, dann wird das aber was anderes, gulasch braucht paprika! Mach doch einfach einen sonstigen Schmortopf, halt ohne Paprika. Viel Zwiebeln anbraten, Rindfleisch anbraten, dazu Wurzekgemüse, evtl. Knoblauch. Angießen mit Wein oder Brühe. 19 Gulaschsuppe ohne Paprika Rezepte - kochbar.de. Langsam schmurgeln lassen. Zum Ende der Garzeit kann man dann noch andere Gemüse dazu geben. Würzen z. B. mit Ingwer und Curry, oder mit mediterranen Kräutern oder oder.... Wobei zum Schmoren am besten Gulaschfleisch ist, ein Rindfleisch, das eigentlich für Fondue gewesen wäre, ist evtl. nicht ideal zum Schmoren- vielleicht lieber Geschnetzeltes? Katalanisches Rindsragout mit Schokolade 2 EL Bratbutter/Butterschmalz oder Öl 800 g Rindsragout 2 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben 3 Esslöffel Vollkornmehl ½ dl trockener Sherry 3 dl Rotwein 4 dl Rindsbrühe 1 Dose gehackte Tomaten, ca.
Rindsgulasch "naturell" ohne Tomaten & Paprika nach Oma Duck. Vorbermerkung: Nach Lektüre der weitaus meisten Gulaschrezepte hatte ich den Eindruck: Diese Leute mögen ja gar kein Rindfleisch, der schöne Fleischgeschmack zugedeckt mit Unmengen Gewürz und "gulaschfremden" Zutaten. Daher möchte ich vorschlagen, einmal zu vergessen, dass unbedingt jede Menge Paprikapulver usw. hineingehört, bloß weil das Gericht ursprünglich mal aus Ungarn kam. Ich hab nix gegen die Ungarn, aber "mir san mir"! (Das echte ungarischr Gyulash ist sowieso das, was wir "Kesselfleisch" nennen würden - dafür nimmt der Magyare auf keinen Fall die edleren Teile seiner Rindviecher). Gulasch darf scharf sein, muss aber nicht. Paprika ist normalerweise scharf, Rosenpaprika kaum. Gulaschsuppe ohne Paprikaschoten Rezepte - kochbar.de. Beide haben jedoch so viel Eigengeschmack, dass ich ihn nicht so gern nehme. Wer der Meinung ist, ohne Paprika sei das kein Gulasch, darf diese Meinung beibehalten und meinetwegen mit ins Grab nehmen. Aber nicht ohne wenigstens einmal mein Rezept probiert zu haben.
Dazu kommen anschließend noch entsteinte Backpflaumen, Gewürznelken, Pfefferkörner, Sternanis, Lorbeer und Piment. Wenn das Fleisch gar ist, kommen noch ein paar Löffel Pflaumenmus, Rotwein und Salz dazu. Am liebsten gare ich das Ganze mit wenig Flüssigkeit, aber gelegentlich schreit die Meute nach Soße, dann satiniere ich das Fleisch vor dem Braten und gebe zur dicklichen Soße noch etwas Sahne dazu. Okay, das ist keine Gulasch im eigentlichen Sinne, aber es sieht fast so aus und schmeckt wirklich gut, vor allem zu Semmelknödeln. Edel sei der Mensch, hilfreich und gut. Bei Niedrigtemperatur (80-90°C) schmore ich nach dem scharfen Anbraten ca. 5 Stunden lang.... das werde ich versuchen, ich war wirklich zu ungeduldig, ich habe dem Fleisch nur gut 3 1/2 Stunden Zeit gelassen anstatt paprika kann man auch gut eine menge pilze und/oder zucchini darin unterbringen und das restliche rezept wie beim gulasch belassen. schmeckt dann zwar nicht mehr wie gulasch, ist aber trotzdem lecker. Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
Alptraum: Ausgediente Milchkuh. Also zwischendurch probieren. Wer klug ist, nimmt zu diesem Zweck gleich ein bisschen mehr Gulasch! Wenn die Zwiebeln ganz zerkocht sind, ist keine weitere Bindung der Soße nötig. Viel Soße ist schön, aber weniger ist oft mehr, weil kräftiger. Dazu passen am besten Spätzle oder Bandnudeln. Semmelknödel gehn natürlich auch. Kartoffeln? Geschmackssache.
Bei mir kommt kein Paprika in den Gulasch... Du sagst es schon, Susanne, das ist kein Gulasch mit das, sondern mit der Hat mich aber neugierig gemacht Ansonsten: Das Gulasch, das ich kenne, das ungarisch-monarchistische, ist mit Bergen von Zwiebeln (Ringe), Paprika und Wadschunken und wird am besten auf dem Holzherd. Schöne Grüße aus Wien! Seiten: [ 1] 2 nach oben
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