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Thursday, 29 August 2024
Wir lieben es draussen zu sein, und noch mehr, draussen zu kochen. Und bestenfalls auch draussen zu essen. Heute Morgen standen wir, wie jeden Samstag Morgen, bei unserem Wochenmarktmetzger an und haben überlegt, was wir für's Wochenende einkaufen und was wir kochen wollen. Da das Wetter einigermaßen gut vorausgesagt war, war es mal wieder Zeit für ein Essen im Dutch Oven. Wir haben das Rezept bereits öfters im Original als Weihnachtsessen zubereitet, d. h. als Wildschweinbraten. Sehr sehr lecker. Aber da ein solches gerade nicht vorhanden war, kann man selbstverständlich auch einen feinen Rinderbraten daraus zaubern. Erst mal ein gutes Stück Fleisch Fett und Öl erhitzen Scharf von allen Seiten anbraten Schaut schon mal gut aus! Gewürze nicht vergessen Es duftet! Schnell den Deckel wieder zu Oberhitze vor Unterhitze Fertig. Rinderbraten im dutch oven in german. Rauf auf den Tisch Gleich aufgeschnitten Jetzt genießen! Hier sind die Zutaten für 6 Personen: ca. 1, 2 kg Wildschwein oder magerer Rinderbraten, entweder gewürfelt oder im Ganzen 750 ml Weißwein 5 EL Weißweinessig 1 Karotte, in Stücken 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel, in Stücken 1 Zweig frischer Thymian oder auch Rosmarin, oder beides 🙂 2 frische Salbeiblätter 2 Lorbeerblätter 1 Stängel frische glatte Petersilie 6 schwarze Pfefferkörner 175 ml Olivenöl 25 g Butter 150 g entsteinte grüne Oliven Salz und Pfeffer Zubereitung des Rinderbraten Wildschwein sollte man vorher marinieren zwischen 24 und 48 Stunden.

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Ich mache gern noch ein paar Chiliflocken dazu, aber das kann man ja nach Belieben machen. Bin ja immer im Home-Office, da ist das ein superschnelles Gericht. cora78 Registriert: 7. Mai 2007, 12:41 Beiträge: 11189 Den ersten Spargel! Frisch vom Bauern gerade geholt _________________ Nicht ärgern! Nur wundern..... Bärlauch-Spinat-Pesto mit bärlauch aus dem Garten Susa Registriert: 2. Mai 2007, 05:38 Beiträge: 13514 Wohnort: Muensterland Den ersten und den letzten Weißen Spargel in diesem Jahr. 10€ für das Kilo das sehe ich irgendwie nicht ganz ein. _________________ Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!! "Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online:... 61, Matadore oder Masochisten?? ) Ich habe 7. 50 für Blumenspargel bezahlt. Also II. Wahl. Pan Tadeusz Preis Vom 10 Musik-CDs , vergleiche Preise und Angebote für Angebote vergleichen - oneclickshoppings. Ist aber Anfang der Saison hier immer so. Dann noch schälen lassen für 1 €. Aber in den nächsten 6 Wochen gönnen wir uns das 1 mal wöchentlich. Luna~Beccy Registriert: 4. Mai 2007, 15:20 Beiträge: 2556 Wohnort: Nordhessen Selbst gemachte Burger mit dry-aged patties vom Galloway _________________ Childhood is not from birth to a certain age and at certain age The child is grown, and puts away childish things.

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Autor Nachricht Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts.... Verfasst: 5. April 2020, 13:44 UNFEHLBAR-ENTE Registriert: 4. September 2007, 19:06 Beiträge: 12321 I h habe eben mit spinat und feta gefülltes huhn gemacht. Dazu pommes. sehr lecker _________________ I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose "Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben" *21. 9. 77-23. 01. 2012 Nach oben Ankie Registriert: 12. November 2007, 14:25 Beiträge: 5057 Wohnort: Rhein-Mainlerin Glasnudeln mit Gemüse in Erdnuss-Sojasoße zwergteufel Registriert: 16. November 2009, 17:57 Beiträge: 2125 Das ist total easy, ich habe einfach Gemüse, was ich hatte, also Karotte, Lauchzwiebel, Paprika, Tomate angebraten. Rinderbraten im dutch oven. Dann einen kleinen Schuss Gemüsebrühe dazu und etwas weich köcheln lassen, dann Erdnussbutter und Sojasoße mit dazu und aufköcheln lassen. In der Zeit legt man die Glasnudeln in heißes Wasser nach Packungsangabe. Dann lasse ich die kurz abtropfen, packe die mit in die Pfanne fertig.

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