Kleine Sektflaschen Hochzeit
Unsere Test-Wespe findet das Ergebnis hervorragend 🙂 Gelierprobe Die Gelierprobe durchführen. Dafür etwas Marmelade auf einen kleinen Teller geben und erkalten lassen. Mit einem Löffel oder mit dem Finger durch die Fruchtzubereitung ziehen, wenn die Konfitüre "stehen" bleibt ist die Festigkeit gut. Andernfalls mehr Gelierzucker dazu geben, kochen und erneut testen. Zwetschgenmarmelade probieren Geschmackstest Die Marmelade verkosten. Alles fein? Dann geht es ans Abfüllen. Zwetschgenmarmelade mit rum rezept online. Abfüllen Reinigen der Gläser, für die Haltbarkeit die Gläser mit Essig gut ausspülen. © Thomas Sixt Foodfotograf Gläser desinfizieren Schraubgläser und Deckel unter fließenden heißem Wasser auswaschen. Glas für Glas mit Essigessenz füllen, schütteln und dadurch desinfizieren. Du kannst den Essig von Glas zu Glas weiter schütten! Hier ein "Vorher-Nachher" Bild der Pflaumen. Hmm, ich weiß nicht, was mir besser gefällt. Abfüllen Alle Gläser heiß befüllen und schnell verschließen. Durch die Hitze bildet sich ein Vakuum und die Marmelade wird haltbar!
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Bei der Verarbeitung der Früchtchen habe ich ganz schön genascht. Die sind einfach zu köstlich… Okay, Du möchtest endlich loslegen?! Dann lass uns mal den Spaß ins Glas bringen. Ich wünsche Dir viel Freude beim Kochen und gutes Gelingen! 1. Zwetschgenmarmelade Tipps zur Zubereitung Feine Marmelade aus kernigen handfesten Pflaumen – so mögen wir die Frucht. Wie immer, neige ich zum Verfeinern und habe einen Honigrum zur Unterstreichung des tollen Aromas hinzu gefügt. Thomas Sixt Brauner Rum harmoniert mit der Zwetschge wunderbar! Verrät Dir Koch Thomas Sixt Süße, reife und aromatische Zwetschen sind sensationell! © Thomas Sixt Food Fotograf Ich bereite die Marmelade aus frischen Früchten zu. Diese gibt es saisonal in Europa im Juli, August und September im Garten, auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt. Finger weg von Dose, Glas und TK-Ware! Frische Früchte in der Marmelade geben das beste Aroma. Zwetschgenmarmelade | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Saison ist Juli – September. Meint Koch Thomas Sixt Wie bei jeder Marmelade mache ich auch hier eine Gelierprobe: Dazu gebe ich ein bis zwei Esslöffel der kochenden Marmelade aus dem Topf zur Kühlung für ca.
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