Kleine Sektflaschen Hochzeit
Sächsisches Rezept für Wickelklöße, Lammkeule und Bohnenpüree mit Rosmarin Gebratene Wickelklöße Jutta von Schnuppschnüss, ihr Manzfred kocht Senffleisch im Crockpot. Ich glaub, das ist 'n toller Topf, da schmeißt Du rein, was da ist und am Ende kommt lecker Essen raus. Nicht? Ach, ich dachte. In ihrem Beitrag erzählt Jutta ein wenig von Sachsen. Und von dem, was sie da so kochen. Unter anderem erwähnt sie Wickelklöße. Wickelknödel » DDR-Rezept » einfach & genial!. Und siehe da, die gab es tatsächlich schon einmal bei mir. "Deutsche Küche" von TEUBNER sagt dazu, sie wären eine Spezialität aus dem Erzgebirge. Da schau an, ich dachte, die machen dort nur so kleine rauchende Männchen zu Weihnachten, geschnitzte Jahresendfiguren mit Flügeln und anderes Plingpling. Ich weiß, das gibt wieder Bloggerhaue, aber vielleicht kann ich Euch mit dem Rezept dazu wieder versöhnen, das ist nämlich wirklich gut. 350 g mehlige Kartoffeln grobes Salz 4 TL Mehl 4 TL Speisestärke 1 Eigelb, Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss 1 Scheibe durchwachsener Speck (30 g) 1 weiße Zwiebel 4 Stängel Blattpetersilie (bei mir durch Rosmarin ersetzt) 2 - 3 EL Semmelbrösel Butterschmalz zum Braten Die Kartoffeln waschen und trocken tupfen.
Zutaten Die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel pressen, Mehl und Stärke dazu geben und daraus mit Ei und Butter bzw. Margarine einen Kartoffelteig kneten, der mit Salz und Muskat abgeschmeckt wird. Den Teig zu einem großen Viereck ausrollen und zu 20 x 20cm großen rechtecken schneiden. Mit angerösteten Semmelbröseln auslegen dabei den oberen Rand frei lassen. Den Teig zu einer Rolle aufrollen und die Seiten und den oberen Teil andrücken. Den Rand mit etwas Wasser zuschmieren so dass er schön dicht wird. Nun die Wickelklöße in leicht siedendes Wasser geben und sie 5 Minuten kochen. Danach den Herd herunterschalten und die Klöße noch 10 Minuten ziehen lassen, damit sie gar werden. Dazu passen Rindsrouladen mit Rotkraut. Ein schönes Essen zu einem besonderen Anlass. Wenn welche Übrig bleiben, kann man diese am nächtsten Tag in Taler schneiden und in Butter von beiden Seiten anbraten. Pin auf kochrezepte. Mit etwas Zucker und Zimt servieren. Bon Appetit Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Deutsche Küche
16 Zutaten 1 kg gekochte Kartoffeln, 1/8 l Milch, 3 Eier, Salz, 250 g Mehl, 65 g Butter oder Margarine, 125 g Semmelbrösel. Zubereitung Die geriebenen Kartoffeln locker mit Milch, Eiern, Salz und Mehl zu einem festen Teig verarbeiten und ausrollen. Mit zerlassener Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Teigplatte zusammenrollen. Wickelklöße - Rezept mit Bild - kochbar.de. In fingerlange Stücke schneiden, die Ränder, möglichst mit Eiweiß bestrichen, etwas festdrücken und die Klöße in leise siedendem Salzwasser etwa 12 Minuten ziehen lassen. Als Beilage zu Fleisch oder mit gebräunter Butter übergossen mit Kompott auftragen. Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z. - 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR Beitrags-Navigation
pfiffig 3, 5/5 (8) 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Sächsische Wickelklöße 40 Min. normal 3, 2/5 (3) 20 Min. simpel 3/5 (1) mit Rippchen und Sauce 40 Min. normal (0) Kräuter - Wickelklöße aus gekochten Kartoffeln 30 Min. normal 3, 43/5 (5) Wickelklöße nach Thüringer Art kalorienarm und sehr einfache Zubereitung 20 Min. normal 3, 2/5 (3) Sächsische Wickelklöße nach Großmutters Hausrezept mit Semmelbröseln gefüllte, gerollte Kartoffelklöße 60 Min. normal (0) Wickelklöße "Thüringen" Wickelklöße mit Ragout von Wintergemüse 20 Min. normal (0) Wickelklöße mit Kräuter - Pfifferlingen 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Rote-Bete-Brownies Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Pin auf kochrezepte
Auflage 1977 Beitrags-Navigation
Geburtstagslied für Birgit - YouTube
Die meisten kennen Birgit Langer als Sängerin der Band Fernando Express. Das eigentliche Männer-Trio engagierte Birgit Langer erst 1990 und tourte seitdem äußerst erfolgreich als Quartett. Zuvor arbeitete die Sängerin als Mandy Winter Double in der "Rudi Carrell Show". Die Band konnte einige Erfolge feiern und war oftmals zu Gast in diversen Fernsehsendungen und Rundfunk-Hitparaden. Nichtsdestotrotz verließ Birgit Langer 2010 die Band, um mehr Zeit für ihre Solokarriere zu haben. Birgit Langer "schaut nach vorn" Birgit Langer meint zwar viele schöne Momente, mit der alten Band erlebt zu haben, freute sich jedoch trotzdem sehr auf die neue Herausforderung. Zudem fühlte sie sich durch ihre Plattenfirma unterstützt. Alles gute zum geburtstag birgit von. Langer freute sich am meisten darauf, nun mit ihrem Lebensgefährten Toni Haug und ihrem langjährigen Kollegen Klaus Lorenz spielen zu können. Neben ihrer Solotätigkeit und der Zusammenarbeit mit der Band singt Birgit Langer Gospel und arbeitet als Moderatorin. 2010 brachte Birgit Langer das Album "Glaub an Deine Träume" heraus, 2012 erschien "Ich lebe jeden Tag neu" und 2013 kam "Irgendwie unendlich" auf den Markt.
Liebe Birgit.. Gute zu deinem runden Geburtstag