Kleine Sektflaschen Hochzeit
{Werbung / ohne Auftrag} Ich finde es wird Zeit für ein neues Rezept mit Gnocchi oder was meint ihr? 😉 Naja ganz neu ist es eigentlich gar nicht, denn Gnocchi mit Thunfisch gab es hier schon mehrmals. Einmal als Auflauf und einmal mit einer Tomaten-Mais-Soße. Dennoch habe ich vor unserem Urlaub eine neue Variante ausprobiert. Mit Paprika, passierten Tomaten und Frischkäse. So richtig schön cremig, aber dennoch punktefreundlich. Und natürlich lecker 🙂 Dazu noch schnell gemacht und die Zutaten hat man oft im Haus. Und so wird´s gemacht: Gnocchi in Thunfisch-Paprika-Soße Zutaten (3 Personen) 9 SP pro Portion 1 Zwiebel 2 Paprika 1 TL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 600g Gnocchi (aus dem Kühlregal) 500g passierte Tomaten 100 – 200ml Wasser 1 Dose Thunfisch 1 EL Frischkäse (hier: 0, 2% Fett) Salz, Pfeffer 1 TL Basilikum Zubereitung Zwiebel schälen, Paprika waschen und vom Kerngehäuse befreien. Alles in kleine Würfel schneiden. Gnocchi mit thunfisch tomatensauce facebook. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Mit Weißwein ablöschen und für ca. 3 Minuten leicht weiter köcheln lassen. Anschließend die Tomaten hinzugeben und mit Salz und Pfeffer sowie dem Zucker abschmecken. Die Muscheln und den Thunfisch unterrühren. Für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit die Petersilie hinzugeben und unterrühren. Tipp: Darauf achten, dass sich alle Muscheln öffnen. Sollte eine Muschelschale geschlossen bleiben nicht versuchen sie zu öffnen, denn dann ist sie nicht mehr gut und sollte auf keinen Fall mehr verzehrt werden. In einem großen Kochtopf Salzwasser zum kochen bringen. Anschließend die Temperatur verringern und die Gnocchi ins siedende Wasser (bitte auf keinen Fall kochend! ) geben. Für ca. Ofen-Gnocchi mit Thunfisch-TOmaten-sauce – Frollein Mpunkt. 3-5 Minuten ziehen lassen. Die Gnocchi sind dann fertig, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Gnocchi mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen, kurz abtropfen lassen und sofort in die Tomaten-Weißwein-Soße geben.
Ganz zum Schluss mit geriebenem Gratinkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange überbacken, bis der Käse gratiniert ist und eine schöne Farbe hat. Auf Teller füllen und servieren.
Hier das passende Rezept von den Bärlauch-Nudeln. NUDELGERICHT Á LA ZUCCHINI Nudelgericht á la Zucchini ist ein schnelles und pikantes Pasta - Rezept. Ideal, für ein Mittagessen an einem Wochentag. PASTA ASCIUTTA Von dieser köstlichen Pasta Asciutta können Pasta-Fans nicht genug bekommen. One Pan Gnocchi mit Thunfisch-Tomatensoße. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung. KNOBLAUCH SPAGHETTI Eine schnelle und geschmackvolle Pasta sind diese Knoblauch Spaghetti. Ein Rezept, das immer gelingt.
Sie zergehen förmlich auf der Zunge… Ich bin ehrlich, ein großer Gnocchi-Fan bin ich nicht, es sei denn sie haben sie Konsistenz von zarten Wölkchen, die man mit der Zunge am Gaumen zerdrücken kann, dann und nur dann liebe ich sie 🙂 Es gibt so unendlich viele Arten Gnocchi zuzubereiten, aber heute fangen wir mal mit klassischen Kartoffelgnocchi an und diesem wunderbaren Rezept aus dem traumhaft schönen Ort Sorrent an der Amalfitanischen Küsten südlich von Neapel. Beim Schreiben verspüre ich bereits großes Fernweh, denn ich liebe diese Ecke Süditaliens sehr und habe wunderbare Erinnerungen an die ausgelassene Stimmung, die intensiven Düfte der Zitronenbäume, den fantastischen Ausblick, wenn man die Küstenstraße entlang fährt. Gnocchi mit thunfisch tomatensauce na. Das heutige Gnocchirezept ist wirklich sehr einfach in der Zubereitung und geht schneller, als man denkt. Wichtig ist, dass Ihr mehlige Kartoffeln verwendet, am Büffelmozzarella nicht spart und natürlich eine fantastische Tomatensauce als Krönung dieses Gerichts benutzt 🙂 Achtet bitte darauf, dass die Gnocchi gleich groß sind wegen der Kochzeit.
Zutaten 500 g Gnocchi 1 Zwiebel(n) (oder etwas Lauch) 1 Dose/n Thunfisch in eigenem Saft 1 Dose Tomate(n), gestückelte 200 ml Sahne oder Sahneersatz 1 Pck. Käse (Gratinkäse), geriebener etwas Öl zum Anschwitzen einige Kräuter (z. B. Basilikum, Schnittlauch, Oregano etc. ) Salz und Pfeffer evtl. Brühe, instant, bei Bedarf Fett für die Auflaufform Zubereitung Die Gnocchi in Salzwasser leicht ankochen (blanchieren). Die Zwiebel schälen und fein hacken (oder den Lauch putzen und in Streifen schneiden). In etwas heißem Öl anschwitzen. Anschließend die gestückelten Tomaten sowie auch den Thunfisch zugeben. Alles mit der Sahne auffüllen, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und etwas sämig einkochen lassen. Nun eine Auflaufform einfetten. Dann einen ordentlichen Klacks Thunfischsoße einfüllen, darauf einen Teil der Gnocchi geben, dann wieder Soße einschichten. Gnocchi mit Garnelen, Tomatensauce - ilaams | Kochen, Backen & Genießen. So damit verfahren, bis Soße und Gnocchi aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte Soße sein, sonst backen die Gnocchi an.
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