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Einfaches und schnelles Rezept für Nudelauflauf mit Champignons, Schinken und eine leckere Sahnesoße. Der Auflauf wird goldbraun mit Käse überbacken und ist das perfekte Alltagsrezept. Du bist auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept für den Alltag? Dann ist dieser Nudelauflauf mit Makkaroni, Schinken und Pilzen vielleicht genau das richtige Gericht. Für die Zubereitung werden nur wenige Zutaten benötigt und der Auflauf lässt sich sehr gut vorbereiten. Die Sahnesoße mit frischen Champignons und Schinken passt wunderbar zu den Nudeln und wird im Ofen goldbraun mit Käse überbacken. Zubereitungszeit: 40-45 Minuten Menge: Für 2-3 Personen – 125g Schinkenwürfel – 300g Champignons – 1 Zwiebel – 250ml Sahne – 250g Makkaroni – 150-200ml Gemüsefond – Geriebener Gouda (Menge nach Belieben) – Salz und Pfeffer – Etwas Öl Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne andünsten. Die Schinkenwürfel hinzugeben, kurz anbraten und mit der Sahne ablöschen. Den Gemüsefond hinzugeben.
Oder Du kochst Brokkoli vor und gibt's die Röschen unter Deinen Auflauf. Auch Kohlrabi oder Weißkohl stelle ich mir spannend vor. Auch diese müssen vorgegart werden. Ihr könnt euer Gemüse auch mit in die Pfanne zu Zwiebeln und Schinken geben und weich dünsten. Die Zubereitung in drei Schritten: Das Anbraten: Zuerst gebt ihr etwas Sonnenblumenöl in eine Pfanne und bratet die fein gehackten Zwiebeln darin an. Damit schafft ihr schon einmal eine gute Geschmacksgrundlage für euren Nudelauflauf mit Schinken. Apropos Schinken, der kommt nach dem Anbraten der Zwiebeln auch noch mit in die Pfanne und erhält ein wenig Röstung. Zieht die Pfanne danach vom Herd und lasst die Zwiebeln und den Schinken etwas abkühlen. Währenddessen geht es schon über zu Schritt Nummer zwei. Das Rühren: Verrührt im nächsten Schritt die Sahne und die Eier miteinander. Diese Masse gibt eurem Nudelauflauf mit Schinken nach dem Backen Halt. Denn die Eier stocken später beim Erhitzen. Die Sahne lässt euren Nudelauflauf saftig werden.
(0) Nudelauflauf mit Schinken-Petersilien-Sahnesoße 15 Min. simpel 4/5 (4) Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße, Schinken und Käse 20 Min. simpel 4/5 (7) One-Pot-Pasta - Makkaroni-Auflauf mit Schinken-Sahnesoße geeigent für Dampfbacköfen oder normale Backöfen 10 Min. normal 4, 32/5 (501) Der beste Nudel-Schinken-Auflauf in leckerer Sahnesauce 20 Min. normal 3, 71/5 (5) Bunter Nudelauflauf Nudeln mit Paprika, Mais und Kochschinken in Käse-Sahne-Soße überbacken 25 Min. simpel 2, 67/5 (1) Italienischer Nudelauflauf mit Geschnetzeltem, frischen Champignons, gekochtem Schinken und Erbsen in Tomatensahnesoße überbacken 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Tortellini - Auflauf mit Schinken und Thunfisch in Sahnesoße 25 Min. normal 4, 37/5 (255) Nudelauflauf (Tortellini) in leckere Käse - Sahnesoße 25 Min. normal 4, 13/5 (76) Nudelauflauf mit Tomaten - Sahnesoße 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Landfrauenauflauf Nudelauflauf mit Eiersahnesauce 35 Min. normal 4, 11/5 (7) Tortellini-Brokkoli-Auflauf in Schinken-Käse-Sahne-Soße 15 Min.
Den Nudelauflauf einfrieren Beim Befüllen der Auflaufform bleibt mir oftmals noch etwas übrig. Diesen Rest gebe ich in eine Mini-Backform und friere den Nudelauflauf komplett darin ein. Einfach in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und schon habt ihr ein kleines, schnelles Mittag- oder Abendessen. Gebt den gefrorenen Nudelauflauf einfach in den Ofen. Tiefkühl-Fertiggericht "homemade" sozusagen. Welche Beilagen kann ich dazu servieren? Zum Nudelauflauf mit Schinken passt meiner Meinung nach ganz besonders ein Gurkensalat. Diese Kombination habe ich schon als Kind sehr gerne gegessen. Ansonsten ist natürlich auch jeder andere Beilagensalat möglich. Angefangen vom Tomatensalat bis hin zum Rote Bete Salat. Was sich immer gut macht: Garniert euren Nudelauflauf vor dem Servieren mit fein geschnittenem Schnittlauch. Weitere Lesetipps: Spargelauflauf mit Schinken – gratinierter Onepot ohne Vorkochen Spiegelei Auflauf mit Schinken, Speck, Spinat & Käse Schinken-Nudel-Auflauf – feines & schnelles Familienessen Cremiger Nudelauflauf mit Schinken Vorbereitungszeit 10 Min.
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