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Zubereitung Blätterteig nach Packungsangabe auftauen lassen. Schafskäse leicht zerkrümeln. Je 20 g Käse auf eine Teigplatte geben, zu einem Dreieck zusammenlegen und die Kanten fest andrücken. Blätterteiggebäck auf die mit Backtrennpapier belegte oder kalt abgespülte Glasschale legen und sorgfältig mit dem mit Sahne verquirlten Eigelb bestreichen. Etwa 15 Minuten ruhen lassen, anschließend goldgelb backen. Schafskäse in Blätterteig Rezept - ichkoche.at. Ergibt 10 Stück. Der geschmacksneutrale Blätterteig lässt sich sehr vielseitig füllen. Lecker sind auch Käse-Schinken-Taschen mit einer Füllung aus je 100 g klein gewürfeltem Gouda und gekochtem Schinken, vermischt mit 1 Eigelb, 1 fein gehackten Zwiebel, 1 Esslöffel gehackter Petersilie, Pfeffer und Oregano. Die Füllung auf die Teigplatten verteilen und wie oben beschrieben backen. Pro Stück: 1851 kJ/442 kcal, E 15 g, F 30 g, KH 25 g. Eine optische Veränderung erzielen Sie, wenn anstelle der bekannten Taschen mundgerechte Scheiben zubereitet werden. Für Fleischrollen benötigen Sie 4 Scheiben Blätterteig, die auf jeweils eine Größe von ca.
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung 1. Blätterteigscheiben einzeln aneinander entfrosten. Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. 2. Fett erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. nach und nach die Milch unter Rühren aufgießen und einmal zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen, dabei ab und zu umrühren. 3. Nun die Eier einzeln unter die Sauce rühren und zuletzt den Käse. 4. Blätterteig Schafskäse Happen - Sandras Kochblog. Jeweils 5 Scheibchen Blätterteig übereinander legen und auf leicht bemehlter Fläche dünn auswalken. Daraus 6 runde Böden von ungefähr 24 cm ø schneiden. Die Oberseiten dünn mit Butter bestreichen. 5. Den Boden einer Tortenspringform (24 cm ø) mit Butter bestreichen und mit einer Teigplatte ausbreiten. Mit Käsemasse bestreichen und mit einer Teigplatte bedecken. So fortfahren, bis die Füllung und der Teig verbraucht sind. Die oberste Schicht besteht aus einer Teigplatte. Diese ein paarmal mit einer Gabel einstechen. 6. Im aufgeheizten Backrohr (E-Küchenherd 175 Grad, Gas Stufe 2) etwa 45 Min.