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Bioprodukte haben in der Regel höhere Omega 3 Werte. ALA kommt eher in pflanzlichen Lebensmittel wie Walnüssen oder Avocados vor, jedoch zu einem geringeren Anteil auch in Fleisch und Fisch Wirkung von Omega 3 Fettsäuren im Allgemeinen Omega 3 Fettsäuren werden mit zahlreichen positiven Effekten für die Gesundheit in Verbindung gebracht. Sie spielen eine wichtige Rolle in der Funktionsweise von Neurotransmittern und können dadurch bei psychologischen und verhaltensmäßigen Beschwerden helfen. Studien deuten etwa auf positive Effekte im Zusammenhang mit ADHS hin. Andere Untersuchungen ergeben, dass die Einnahme von Omega 3 Fettsäuren zu Verbesserungen in der Gedächtnisleistung führen können und Kinder mit niedrigen Werten relativ schlechtere Leseniveaus aufweisen. Des Weiteren sind Omega 3 Fette wichtig für die Funktion der Augen. Japanische Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass niedriger Fischkonsum mit einer höheren Anfälligkeit für Depressionen einhergeht [ Studie, Studie. ] Des Weiteren gibt es Forschungen bezüglich der entzündungshemmenden Effekte von Omega 3 Fetten und einer potentiellen Anwendung bei Asthma.
Gesundheitliche Effekte von Omega 3 Fettsäuren bei Kindern Mittlerweile zeigen viele Untersuchungen, dass Omega 3 Fettsäuren für Kinder wichtig sind und ein Mangel mit vielen Krankheiten und Auffälligkeiten in Verbindung steht. Zu den in Studien untersuchten Effekten zählen: Depressionen Forschungen an Erwachsenen zeigen, dass Omega 3 Fettsäuren aus Fischöl Depressionen mindern können [ Studie, Studie]. Dabei ist EPA offenbar wirksamer als DHA [ Studie]. Auch zur Wirkung bei Kindern gibt es Untersuchungen. Eine kleinere Studie aus dem Jahr 2006 mit depressiven Kindern (6-12 Jahre) zeigte signifikante Verbesserungen der Symptome durch eine Einnahme von Omega 3 Kapseln [ Studie]. Asthma Eines von fünf Kindern leidet an Asthma oder verwandten Beschwerden – und zwar noch bevor es zur Schule geht, also im Alter von unter 6 Jahren. Omega 3 Fettsäuren haben entzündungshemmende Effekte, die bei Asthma helfen können. Studien deuten an, dass es einen inversen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Omega 3 Fettsäuren und der Häufigkeit des Auftretens von Asthma gibt [ Studie, Studie].
Tabelle 1: Fettsäurezusammensetzung pflanzlicher Öle, angegeben in Gramm pro 100 Gramm Öl (die Zusammensetzung der einzelnen Fettsäuren in den Ölen kann je nach Anbaugebiet schwanken) Beste Quellen für Omega-3-Fettsäuren: Fette Kaltwasserfische und Pflanzenöle In der Nahrung kommen drei verschiedene Formen von Omega-3-Fettsäure vor: Alpha-Linolensäure, EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Alpha-Linolensäure nehmen wir hauptsächlich über Pflanzenöle allem Öle aus Leinsamen, Raps, Walnüssen und Soja liefern größere Anteile (siehe Tabelle 1). Da in der heutigen Ernährung Omega-6-Fettsäuren mit einem Anteil von 25:1 überwiegen, während die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ein Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren von 5:1 empfiehlt, sind Sonnenblumen-, Distel- und Maiskeimöl mit ihrem hohen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren eher ungünstig. EPA und DHA finden sich überwiegend in fettreichen Meeresfischen, z. Hering, Lachs, Tunfisch, Sardine und Makrele (siehe Tabelle 2).
Einige Gesundheitsdienstleister empfehlen Kindern mit Autismus, ADS, ADHS oder Lernschwierigkeiten eine höhere therapeutische Dosis von bis zu 1. 000 mg pro Tag. Ausgleich essentieller Fette für Kinder Ein manchmal übersehener, aber ebenso wichtiger Faktor bei der Bestimmung der richtigen täglichen Dosierung von Omega-3-Fett durch Kinder ist das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fetten. Beispiele für Omega-6-Fette sind tierische Fette, Distelöl und Sojaöl. Das Gehirn von Kindern benötigt ein Verhältnis von etwa 2: 1 oder 3: 1 von Omega-6 zu Omega-3-Fetten. Das durchschnittliche amerikanische Diätverhältnis beträgt mehr als 10: 1. Wenn Omega-6-Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren aus dem Gleichgewicht geraten, greift der Körper sich selbst an und Kinder leiden an entzündlichen Erkrankungen wie Asthma, Ekzemen und entzündlichen Darmerkrankungen. Daher kann es erforderlich sein, den Omega-6-Verbrauch zu reduzieren und gleichzeitig den Omega-3-Verbrauch zu erhöhen, um das richtige Gleichgewicht der essentiellen Fette in der Ernährung eines Kindes zu erreichen.
EPA und DHA sind die Omega-3-Fettsäuren, die Gehirn und Körper tatsächlich verwenden. ALA muss vom Körper in EPA und DHA umgewandelt werden. Gesundheitliche Vorteile von Omega-3-Fetten für Kinder Omega-3-Fette sind in Gehirnzellen, Nervensynapsen, visuellen Rezeptoren, Nebennieren und Sexualdrüsen reichlich vorhanden und daher für das normale Wachstum und die normale Entwicklung eines Kindes von entscheidender Bedeutung. Omega-3-Fette sind entscheidend, um das Gehirn und den Körper eines Kindes im biochemischen Gleichgewicht zu halten und Kindern die Bausteine für ein starkes Immunsystem zu liefern. DHA gilt als das wichtigste Omega-3 für das wachsende Gehirn, während EPA als lebenswichtig für die Gesundheit des Immunsystems angesehen wird. Omega-3-Fette tragen auch zur Verringerung von Entzündungen bei und können eine Rolle bei der Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs und Arthritis spielen. Tägliche Aufnahme von Omega-3-Fetten für Kinder Die US-amerikanische Food and Drug Administration hat Tageswerte (DVs) für Gesamtfett und gesättigtes Fett festgelegt, jedoch noch keine Tageswerte für mehrfach ungesättigte Fette wie Omega-3 festgelegt.
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