Kleine Sektflaschen Hochzeit
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln! Anzahl Zugriffe: 146693 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Haben Sie gebrannte Mandeln schon einmal selber gemacht? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Gebrannte Mandeln mit Zimt Ähnliche Rezepte Topfenknödel mit Marmelade Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Gebrannte Mandeln mit Zimt
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Auf dem Weihnachtsmarkt finden man sie an jeder Ecke: gebrannte Mandeln. Ihr könnt die süßen Mandeln aber auch zu Hause ganz leicht selbst machen. Dazu benötigt ihr nur eine Pfanne und folgende Zutaten. 200g Mandeln 200g Zucker 125ml Wasser Eine große Prise Zimt Zuerst gebt ihr Zucker, Zimt und Wasser in die Pfanne und lasst das Gemisch aufkochen. Dann die Mandeln eingeben und unter gelegentlichem Rühren so lange köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Danach legt ihr die Mandeln zum Auskühlen auf ein Backblech mit Backpapier. Schon nach ein paar Minuten sind die Mandeln so weit abgekühlt, dass man die Süßigkeiten frisch genießen kann!
1. Alle Zutaten in eine robuste Pfanne (oder Topf) geben und unter Rühren aufkochen. 2. Sobald das Wasser fast verkocht ist, werden die Mandeln pudrig. Ganz wichtig ist nun, die Temperatur runterzuschalten und immer weiterzurühren bis die Zuckermasse karamellisiert. 3. Dann die Mandeln auf ein vorher bereitgelegtes Stück Backpapier verteilen, damit sie nicht zusammenkleben. Vorsicht: ist richtig heiß! Die Pfanne gleich mit Wasser füllen, dann geht sie echt einfach wieder sauber! 4. Nun haben die leckeren kleinen ihren glänzenden Auftritt: Augen zu, Mund auf und genießen....
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Machen Sie sich die beliebte, süße Knabberei zuhause selber! Das ist ganz einfach, Sie brauchen dafür nur 4 Zutaten. Zubereitung Wasser in eine unbeschichtete Pfanne füllen und den Zucker dazugeben und schon leicht auflösen lassen. Die ungeschälten Mandeln hinzufügen. Mit Zimt würzen. Für 15 Minuten am Herd lassen, bis der Zucker karamellisiert ist und sich um die Mandeln legt. Dabei immer wieder umrühren, damit der Zucker nicht verbrennt. Vor allem sobald der Zucker sehr zähflüssig wird, etwa nach 10 Minuten, ist das Umrühren sehr wichtig. Zu diesem Zeitpunkt den Herd am besten etwas zurückschalten. Die fertigen gebrannten Mandeln mit Zimt zum Auskühlen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Video zum Rezept finden Sie hier. Tipp Wer möchte, kann zu den gebrannten Mandeln mit Zimt auch andere Gewürze, wie zum Beispiel Vanille oder Kardamom, hinzufügen. Eine Frage an unsere User: Welche Gewürze können Sie noch zu gebrannten Mandeln empfehlen?
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