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Leckere Rindfleischsuppe aus dem Schnellkochtopf. Rindsuppe ist wirklich einfach und mit dem Schnellkochtopf auch relat… | Rindfleischsuppe, Kochen, Schnellkochtopf
Beim Kochen ohne Schnellkochtopf die Temperatur nach dem Ablöschen reduzieren und auf kleiner Flamme ca. 70 Minuten garen. Sobald beim Schnellkochtopf der grüne Ring erscheint, Temperatur herunterstellen und darauf achten, dass der grüne Ring konstant bleibt. Asiatische Rindfleisch-Gemüsesuppe aus dem Schnellkochtopf - Rezept. Den Rinderbraten für 35 Minuten garen lassen, Temperatur ausstellen, Topf abdampfen und öffnen. (Wem das Abdampfen zu lang dauert, kann über den geschlossenen Deckel des Kochtopfs auch in der Spüle so lange kaltes Wasser laufen lassen, bis die Ringe sich ganz zurück in die Kochkrone ziehen und nicht mehr sichtbar sind. ) Rindfleisch aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. Der Bratensud verbleibt im Topf. In den Dünsteinsatz kommt nun das Gemüse: Porree in breite schräge Scheiben oder fingerlange feine Streifen schneiden ebenso die Karotten die Chilischote wird in kleine Ringe geschnitten (Vorsicht scharf: Händewaschen nicht vergessen! ) Fenchel, Frühlingszwiebeln, Bambussprossen, Paprika ebenfalls schneiden Mungobohnenkeimlinge, Koriandergrün, Limette und Eisbergsalat vorerst zur Seite stellen.
Wenn Ihr Fleisch noch zarter sein soll, lassen Sie den IP vor dem Servieren 20 Minuten lang auf natürliche Weise den Druck ablassen. Rindfleischsuppe Rezept Quelle:
Den Ständer für das Dünstsieb in den Topf stellen, Einsatz darauf platzieren, Deckel schließen, Stufe 1 einstellen und nach Stufe grün maximal 4 Minuten dünsten, eher nur 3 Minuten, damit es nicht zerkocht. Deckel sofort abdampfen und öffnen. Gemüsesieb und Standfuß herausnehmen. Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Gemüse zur Suppe geben, noch einmal mit Sojasoße abschmecken. Den Eisbergsalat in ganz feine Streifen schneiden und mit den Mungobohnenkeimlingen in die Suppe geben. Mit frischem Koriander bestreuen und evtl. noch Limettenscheiben, Sojasoße und Chiliringe zum persönlichen Nachwürzen bereitstellen. Informationen zum Kochen mit dem Schnellkochtopf: Seit Jahren koche ich auf einem Induktionsherd und habe mir seitdem nie Gedanken über einen Schnellkochtopf gemacht, da dicke Topfböden bei Induktionskochen nicht die gleiche Stellung haben wie bei Kochen auf dem Glaskeramikfeld. Rindfleischsuppe im schnellkochtopf garzeit. Vor ca. 40 Jahren hatte ich schon einmal Schnellkochtopferfahrung sammeln können, habe aber den Gedanken an ihn völlig aus den Augen verloren.
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