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Gebraucht: Artikel wurde bereits getragen. Weitere Einzelheiten, z. B. genaue Beschreibung etwaiger...
Dann Sojasoße, Wasser und Sesamöl zusammen mit dem Tofu pürieren, bis der Tofu zerfällt. In die Schüssel zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich zu einem festen, aber noch etwas feuchten Seitanteig mit einer gummiartigen Konsistenz verkneten. Vom Teig etwa 24 Brocken abreißen (so bekommen sie eine schönere Form, als wenn man sie mit dem Messer schneidet) und eng nebeneinander in eine Auflaufform setzen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Schalotten und Knoblauchzehen schälen und grob würfeln. Zusammen mit den anderen Zutaten für die Marinade in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab gründlich zerkleinern. Die Marinade über die Seitanstücke verteilen und gut vermischen. Erdnuss kokos sousse location. Etwa 45 Minuten auf mittlerer Schiene des Ofens backen. Zwischendurch ruhig mal wenden. Vor dem Herausnehmen probieren, ob sie gar und zart sind und ggf. noch etwas länger backen. Sie sollten auf keinen Fall zu trocken sein, sonst werden sie beim Grillen zu hart. Die fertigen Stücke samt Marinade in eine Schüssel geben, nochmals gut vermischen und abkühlen lassen.
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© ZDG/nigelcrane Gebettet in einer cremigen Erdnuss-Kokos-Sauce überzeugen diese bunten Paprika mit Stangensellerie geschmacklich auf ganzer Linie. Sehr aromatisch, angenehm pikant – einfach perfekt!
Die Seitanspieße wie auch die Erdnuss-Kokos-Soße lassen sich außerdem sehr gut vorbereiten. Oft garen wir den Seitan ein, zwei Tage vorher im Ofen, spießen die Brocken auf und bewahren sie im Kühlschrank auf, bis sie schließlich auf dem Grill landen. Die Soße lässt sich ebenfalls gut vorher zusammenrühren und muss dann nur noch einmal kurz aufgewärmt und gründlich verrührt werden. Erdnuss kokos sousse tunisie. Das Rezept eignet sich übrigens auch für größere Mengen, wir haben schon öfter die vierfache Menge auf einmal zubereitet. Weitere vegane Grillideen findet ihr auch hier: schnelle Seitanwürste für das vegane BBQ und Seitan-Schaschlik mit Currysoße.