Kleine Sektflaschen Hochzeit
Du hast wieder mal überhaupt keine Zeit und dein Tag sollte eigentlich 40 Stunden haben? Dann habe ich genau das richtige Rezept für dich, um an so einem Tag trotzdem gesund, lecker und mit kleinem Budget zu kochen: winterliches Ofengemüse mit Dip. Wer kennt sie nicht, die Tage an denen man von Früh bis Spät herumhuscht, weil Lerngruppe hier, Anwesenheitspflicht da, ach ja, und die Sprechstunde nicht vergessen! Und dann kommt man irgendwann spät am Abend nach Hause und möchte eigentlich nichts mehr machen – schon gar nicht kochen. Oder doch? Mein Rezept für Ofengemüse mit Dip ist auf jeden Fall schnell zubereitet und wärmt mit Kürbis, Süßkartoffeln, Wurzelgemüse und den richtigen Gewürzen von innen. Bereit für die kalte Jahreszeit mit Kürbis, Süßkartoffel und Co. Ofengemüse – sooo schnell & unheimlich lecker! | eatbetter.de. Der Oktober ist längst vorbei und wir freuen uns auf die kuscheligen Tage zu Hause, wo wir mit sehnsüchtigen Blicken aus dem Fenster auf den ersten Schnee warten. Um uns auch bei Temperaturen um den Nullpunkt warm zu halten, ist es ratsam zu Kartoffeln und Kürbisgewächsen zu greifen.
Zutaten Für den Zitronen-Kräuter-Quark Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter Für das Ofengemüse den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Die Kartoffeln waschen, abbürsten und halbieren. Lauch waschen, putzen, in Ringe schneiden. Möhren schälen, putzen, der Länge nach halbieren und anschließend vierteln. Möhrenviertel dann in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Rote Zwiebeln abziehen und in dicke Streifen schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und anschließend in Scheiben schneiden. Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter Das geschnittene Gemüse in einer Schüssel gut mit dem Olivenöl vermischen, Kräuterzweige unterheben und alles gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten tiefen Backblech verteilen. Mit Pfeffer und etwas Jodsalz würzen. Im Ofen 35-40 Minuten backen. Ofengemüse mit diplôme. Kirschtomaten waschen und 10 Minuten vor Ende der Backzeit unter das Gemüse heben, fertig backen. In der Zwischenzeit Quark mit der Milch, Olivenöl, Zitronensaft und den gehackten Kräutern verrühren und mit Pfeffer und ein wenig Jodsalz abschmecken.
Wovon träumen vollreife Tomaten, knackige Paprika und milde Zucchini im Gemüseregal? Klarer Fall! Einmal mit Kräutern, Gewürzen und gutem Öl im Ofen brutzeln, bis sie wunderbar saftig und aromatisch schmecken. Mal sind sie Beilage zu kleinen Frikadellchen. Mal dürfen sie mit kühlem Joghurt-Dip durch und durch Hauptdarsteller sein. Auf dich warten 15 köstliche Ofengemüse-Ideen zum Nachmachen. Ofengemüse mit Microgreens-Dip & Crumble - Heimgart. Ofengetrocknete Tomaten mit Knoblauchöl Schenk dir den Gang zum Feinkostladen und bereite dir eine große Portion dieser getrockneten Tomaten selbst zu. Du brauchst sonnengereiftes Gemüse, etwas Knoblauch, eine Handvoll Kräuter und natürlich deinen Backofen. Zum Rezept Antipasti-Kartoffelsalat mit Vanilletomaten Wenn der Grillduft durch die Nachbarschaft zieht, weißt du, dass es Zeit ist – für krosse Brote, Kräuterbutter und diesen mediterran angehauchten Kartoffelsalat. Verfeinert wird mit Kräutermix, Mozzarella und einem Hauch Vanille. Zum Rezept Chicorée in Orangen-Chili-Marinade Marinade macht nicht nur Steaks, Brathähnchen und Co.
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