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3 Scheiben in Streifen schneiden. Ei trennen. Eigelb mit Milch verschlagen, Streifen damit bestreichen und mit Majoran bestreuen. Streifen in sich drehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. 4 Blätterteigscheiben aufeinanderlegen und etwas größer als die Form ausrollen und rund ausschneiden. Formrand mit Eiweiß bestreichen. Blätterteigplatte auf das Gulasch legen, dabei den Rand fest andrücken. 1 Scheiben Blätterteig auf mindestens doppelte Größe ausrollen. Mehrere Streifen abschneiden, zu einer Kordel drehen und auf den Rand legen. Aus übrigem Teig beliebige Figuren ausstechen, auf den Blätterteig legen. Aus der Mitte der Platte ein Loch ausstechen. Alles mit Eigelb bestreichen. Gulasch im blätterteig. Im Backofen bei gleicher Temperatur 15-20 Minuten backen 2. 30 Minuten Wartezeit Ernährungsinfo 1 Person ca. : 630 kcal 2640 kJ 56 g Eiweiß 32 g Fett 27 g Kohlenhydrate Foto: Ahnefeld, Andreas
Videos aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierte Social Plugin-Anbieter (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Ok, Videos für diese Website aktivieren Susanne Maggi Kochstudio Expertin Du liebst Gulasch und möchtest mal eine neue Variante zubereiten? Dann probiere das Gulasch mit der knusprigen Blätterteighaube. Gulasch mit Blätterteighaube | maggi.de. MAGGI zeigt dir wie es geht. Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks 150 g gelbe Paprikaschote(n) 500 g Gulasch, Rind u. Schwein 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl 1 Stängel Rosmarin, frisch 1 Packung Blätterteig a. d. Kühlregal 20 g Rote Beete Sprossen Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit!
Zubereitungsschritte 1. Die Zitrone heiß waschen, trocken reiben und 2 EL Schale in feine Streifen abziehen, die restliche Zitronenschale fein abreiben. Die Zitrone so schälen, dass auch die weiße Haut entfernt ist, dann die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den austretenden Saft auffangen. Die Trennhäute ausdrücken. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen, beides klein schneiden. Das Hähnchen innen und außen waschen und in die einzelnene Teile zerlegen. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. 2. Die Butter mit dem Öl in einem Bräter erhitzen, die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen und im Fett bei großer Hitze rundum goldbraun anbraten. Den Knoblauch und die Zwiebel zufügen und alles weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten. Gulasch im blätterteig 4. Die abgeriebene Zitronenschale, den Saft und den Weißwein zufügen, aufkochen und im heißen Ofen zugedeckt 40 Minuten garen. 3. Die Blätterteigscheiben antauen lassen, 4 Kreise (à ca. 10 cm Durchmesser) ausstechen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
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