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Frierst Du den Kuchen in der eigenen Gefriertruhe ein, so dauert dies wesentlich länger. Dadurch bilden sich große Eiskristalle, die die Struktur des Kuchens beeinflussen und Dein Apfelkuchen kann nach dem Auftauen matschig werden. Deshalb ist es wichtig, ihn vor dem Einfrieren luftdicht zu verpacken. Wie lange hält sich eingefrorener Apfelkuchen im Gefrierschrank? Du kannst Apfelkuchen mindestens 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. In der Regel ist der Kuchen auch danach noch haltbar, schmeckt dann aber nicht mehr so gut und die Gefahr von Gefrierbrand steigt. Apfelkuchen mit baiserhaube und. Damit kommen wir vom Einfrieren zum Auftauen. Denn auch hier gibt es mehr als einen Weg, um ans Ziel zu kommen. Wie taut man Apfelkuchen auf? So kannst Du gefrorenen Apfelkuchen wieder auftauen: Direkt aus der Gefriertruhe im Backofen aufbacken Bei Zimmertemperatur 5-6 Stunden auftauen lassen Im Kühlschrank über Nacht auftauen lassen und anschließend im Ofen erhitzen In der Mikrowelle auftauen Kann man aufgetaute Apfelkuchen wieder einfrieren?
Rezepte für Apfelkuchen gibt es wie Sand am Meer. Doch unseren raffinierten Apfel-Baiser-Kuchen habt ihr garantiert so noch nie probiert. Das Baiser sorgt für eine ganz besondere Note. Wir lieben es ordentlich Abwechslung auf die Kuchentafel zu bringen. Daher testen wir immer wieder gerne neue Kuchen-Rezepte aus. Dabei dürfen es neben beliebten Klassikern auch gerne mal Trendgebäcke oder Neukreationen sein. Die besten Apfelkuchen Rezepte - ichkoche.at. Die Hauptsache ist, dass das Ergebnis am Ende richtig lecker schmeckt. Wer Süßes liebt, wird garantiert ein Fan von unserem Apfel-Baiser-Kuchen. Bei Apfelkuchen denken wir sofort an Großmutters Küche, herrlich duftenden Kakao und frisch gebackenem Apfelkuchen aus dem Ofen. Lest auch: Apfelkuchen ohne Mehl: Geniales Rezept – super saftig! Der ganz besondere Clou ist bei diesem Kuchen das Baiser. Baiser wird international auch gerne als Meringue bezeichnet. Die süße Masse besteht aus zwei einfachen Zutaten: Eiweiß und Zucker. Im Backofen wird die Mischung dann zart und knusprig. Was auf den ersten Blick sehr aufwendig aussieht, kann man ganz leicht zu Hause selber herstellen.
Zum Schluss gibst du den Zitronensaft hinzu. Nach 40 Minuten Backzeit nimmst du deinen Rhabarber-Kuchen kurz aus dem Ofen. Die Baisermasse kannst du mit einem Löffel auftragen oder mit einem Spritzbeutel. Beides sieht schön aus. Ich finde es sehr hübsch, wenn ich die Baisermasse mit dem Löffel verstreiche und die Masse nicht ganz glatt wird, sondern Struktur hat. Apfelkuchen mit baiserhaube von. Gib den Kuchen nochmal für gut 20 Minuten in deinen Backofen und schalte die Hitze auf 160 Grad Ober- und Unterhitze zurück. Es kommt ein bisschen auf den Ofen an. Wenn das Baiser sehr schnell bräunlich wird, schalte die Hitze noch etwas weiter runter. Das Baiser soll hell bleiben. Das Rezept schmeckt übrigens auch super lecker mit anderen Obstsorten. 🙂 Für einen Apfelkuchen werde ich es auf jeden Fall ausprobieren. Mit Himbeeren stelle ich es mir auch super vor. Viel Spaß beim Backen und Genießen.