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Zutaten Portionen: - 4 + 2 Zwiebeln 2 Kartoffeln 5 grüne Chilis ½ TL Schwarzkümmelsamen 1½ TL Garam Masala 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1½ TL Salz 1 TL Chilipulver 130 g Kichererbsenmehl 500 ml Wasser ½ TL Backpulver Pflanzenöl (zum Frittieren) scharfe Sauce (zum Servieren) Utensilien Schüssel Schneebesen Frischhaltefolie Sparschäler Schneidebrett Messer Pfanne (tief) Schaumkelle Küchentipp Videos Nährwerte pro Portion kcal 212 Eiweiß 10 g Fett 7 g Kohlenhydr. 33 g Schritt 1/3 ½ TL Schwarzkümmelsamen 1½ TL Garam Masala 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1½ TL Salz 1 TL Chilipulver 130 g Kichererbsenmehl 500 ml Wasser Schüssel Schneebesen Frischhaltefolie Schwarzkümmelsamen, Garam Masala, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz, Chilipulver und Kichererbsenmehl in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Pakora (Indische Beilage: Gemüse im Teigmantel) | Rezept | Kitchen Stories. Wenn der Teig zu flüssig oder fest ist, entweder mehr Wasser oder Mehl hinzufügen. Schritt 2/3 2 Zwiebeln 2 Kartoffeln 5 grüne Chilis Sparschäler Schneidebrett Messer Zwiebel und Kartoffeln schälen und in feine Stücke schneiden.
Zubereitungsschritte 1. Das Mehl mit der Stärke in eine Schüssel sieben. Die Eiweiße zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schneebesen zügig verrühren. Etwa 300 ml kaltes Wasser auf einmal zugießen und zu einem glatten Teig verrühren. 2. Das Öl in einem Topf oder in einer Friteuse erhitzen (ca. 170°C). Startseite - Sushilicious. 3. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen oder Stücke schneiden. Die Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren. Den Brokkoli abbrausen und trocken tupfen. 4. Das Gemüse portionsweise durch den Teig ziehen und jeweils im heißen Öl 3-4 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren. 5. Dazu nach Belieben Sojasauce zum Dippen reichen.
simpel 3, 33/5 (1) Würstchen mit Paprika und Weißkohl im Blätterteigmantel mit Dip Gebackener grüner Spargel im Yufka - Teigmantel knusprige Stangen mit knackigem Spargel von einer saftigen Eier-Feta-Füllung umhüllt 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Lachsforelle im Blätterteigmantel raffiniert und einfach lecker Blumenkohl im Teigmantel 30 Min. simpel 3/5 (1) Hackfleisch im Teigmantel Eine Art Bolognese im Brotteig 45 Min. normal 2, 67/5 (1) Spargel im Blätterteigmantel schnelles und leckeres Gericht 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gemüse im teigmantel rezept. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Maultaschen-Flammkuchen Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Maultaschen mit Pesto Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Käs - Spätzle - Gratin Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Martin Gehrlein macht Gemüsehäppchen im Teigmantel: knusprig frittiert und sensationell würzig. Dazu gibt es einen Dip aus Erdnussmus und Schnittlauch. Zutaten Für den Dip: 1 Stück Ingwer (á ca. 2 cm) 1 Biolimette 1 Bund Schnittlauch 100 g Erdnusscreme 2 EL Sojasoße 2 EL Apfeldicksaft etwas Chilipulver (nach Belieben) evtl. etwas Wasser Für das Knusper-Gemüse: 300 g Kichererbsenmehl (Naturkost- oder Asialaden) 400 ml Wasser, lauwarm etwas Salz etwas Pfeffer etwas Chilipulver etwas Kreuzkümmel, gemahlen 2 TL Sonnenblumenöl, ca. 300 g Steckrübe 300 g Karotten 300 g Kartoffeln 300 g Brokkoli 800 ml Frittierfett oder -öl Zubereitung 1. Für den Dip Ingwer schälen und fein hacken. Limette heiß abbrausen, etwas Schale abreiben. Gemüse im teigmantel frittiert. Limette halbieren und den Saft auspressen. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. 2. Ingwer, Limettensaft und -schale mit Erdnussbutter, Sojasoße, Apfeldicksaft, Chilipulver und etwas Wasser zu einem cremigen Dip verrühren. Dip abdecken und bis zum Servieren ziehen lassen.
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