Kleine Sektflaschen Hochzeit
Den Feldsalat mit den Feigen, Kürbiskernen und Ziegenkäse-Talern am besten in eine andere Box packen. Wenn ihr den Salat dann unterwegs essen möchtet, einfach das Dressing darüber schütten und den Honig darüber verteilen. Wenn es euch zu umständlich ist den Honig mitzunehmen, könnt ihr diesen aber auch schon zu Hause mit dem Dressing vermischen. Dazu den Honig am besten vorher ein paar Sekunden in die Mikrowelle stellen und erst dann mit Essig und Öl vermischen. Der Honig lässt ich dann einfacher untermischen. Aber OBACHT! 😀 ca. 15 Sekunden in der Mikrowelle reichen meisten aus. Jetzt will ich euch aber nicht länger auf die Folter spannen. Hier ist das Rezept für diesen super leckeren Feldsalat mit Feigen und Ziegenkäse. Viel Spaß beim Ausprobieren! Rezept drucken Feldsalat mit Ziegenkäse-Talern und Feigen Frischer Feldsalat mit knusprig panierten Ziegenkäse und frischen Feigen und Honig. Anleitungen Zunächst werden die Ziegenkäse-Taler zubereitet. Dazu benötigt ihr drei Schalen. In eine Schale Mehl geben.
Zubereitung Den Feldsalat waschen und trocknen. Das Dressing: Die Orange filetieren und den Saft in eine Schüssel pressen. Öl, Senf, Honig und Essig hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist das Dressing. Zwischendurch den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Feigen waschen und in quer in zwei Hälften teilen. In einem kleinen Topf Glühwein, Orangenschale und braunen Zucker erwärmen und durchrühren – solange bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun die Feigen zum Sud hinzufügen und zwar mit der Schnittfläche nach unten. Das Ganze bei geringer Hitze etwa 5 Minuten köcheln. Danach die Orangenschale entfernen und den Sud bei stärkerer Hitze weitere 5 Minuten einkochen lassen. Die Feigen aus dem Sud herausnehmen. Die Auflaufform einfetten und die Feigen hineinlegen, dieses Mal mit der Schnittfläche nach oben. Die zwei Rollen Ziegenkäse jeweils in Scheiben schneiden und jede Feigenhälfte mit einer Scheibe belegen. Zusätzlich noch Butter in Flöckchen auf den belegten Feigen verteilen.
Die Kürbisspalten für ca. 40 Minuten in den Ofen geben. Für das Salatdressing Olivenöl, Balsamico, Senf, Honig mit Salz und Pfeffer vermischen. Den Ziegenkäse in dicke Scheiben schneiden und mit je einer Scheibe Speck umwickeln. Auf Backpapier für ca. 10 Minuten im Ofen braten. Den Salat mit dem Dressing anrichten und die Feigen sowie die Ziegenkäse-Specktaler dazugeben. Die Kürbisspalten zum Salat servieren. Kalorien: 370 kcal | Kohlenhydrate: 29 g | Eiweiß: 3 g | Fett: 29 g Lasst es euch schmecken. Hi, ich bin Steffi Schön, dass Du hier bist. Auf meinem Foodblog findest Du schnelle und gesunde Rezepte für die ganze Familie. Top-Rezepte diese Woche Die besten Rezepte für Zuhause. Nichts mehr verpassen Jetzt alle Rezepte & Artikel bequem per Newsletter erhalten. Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt alle Rezept-Updates bequem per Mail erhalten. ©2022 Marc & Stefanie Sinzenich GbR. Gaumenfreundin® ist eine eingetragene Marke beim dem Deutschen Patent- und Markenamt DPMA. Unsere Texte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt und dürfen nicht ohne eine ausdrückliche Zustimmung verwendet werden.
Der Weg zum Haupthaus führt über eine lange Zufahrt, vorbei an dicht behangenen Feigenbäumen. An der Mauer prangt ein farbenfrohes Bild, das Tochter Christine gemalt hat, bevor sie beruflich ins Ausland gegangen ist. Die Verkostung findet in einer kleinen Holzhütte statt, in der man sämtliche Konfitüren und Aufstriche probieren kann, die im familiengeführten Betrieb hergestellt werden. Neben der klassischen Feigenkonfitüre gibt es Varianten mit Mandeln oder Orangen und eine Spezialmischung mit Schokolade und Tonka-Bohne, die man nur vor Ort erhält. Sehr lecker ist auch der Feigensenf oder das Condiment mit Balsamico-Essig. Während Monsieur Honoré die einzelnen Produkte vorstellt, sprühen seine Augen vor Begeisterung. Man merkt ihm an, dass er seinen Beruf liebt. Seine Frau und er führen die Plantage bereits seit mehr als vierzig Jahren. Auf zwölf Hektar wachsen über 150 Sorten aus allen Teilen der Welt – u. a. aus Italien, Südafrika, den Balearen oder der Bretagne –, die er von seinen Reisen mitgebracht hat.
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