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Wenn der Sommer kommt, fahren viele auf Urlaub – aber Führungskräfte besuchen die WIFI Sommerakademie! Die Intensiv-Seminarreihe ermöglicht (Nachwuchs-)Führungskräften, sich in verschiedensten Disziplinen weiterzubilden und Kompetenzen zu erwerben. Das reicht vom Verstehen von Bilanzen bis hin zu "female leadership". Man könnte meinen, dass es im Sommer am WIFI Steiermark eher ruhig zugeht. Maurer im sommer e. Doch weit gefehlt: In den warmen Monaten des Jahres startet die WIFI Sommerakademie. Die kompakte Seminarreihe ist bereits seit einigen Jahren Fixpunkt im Angebot des WIFI Steiermark. Sie richtet sich an bestehende und zukünftige Führungskräfte, die sich in einzelnen Fachdisziplinen neue Kenntnisse und Kompetenzen aneignen wollen. Doch warum findet diese Seminarreihe gerade im Sommer statt? "Der Sommer ist normalerweise eine Zeit, in der es in vielen Branchen nicht so hektisch zugeht. Es ist eine Zeit im Jahr, wo man in sich gehen und reflektieren kann – gerade hinsichtlich seiner eigenen Zukunft. Dafür bietet sich die Intensiv-Seminarreihe hervorragend an", sagt Mag.
Ein gutes Beispiel dafür, wie in der Sommerakademie Themen exakt für Führungskräfte aufbereitet werden. Auch Andrea Maurer empfindet das Konzept der Sommerakademie als sehr passend für Führungskräfte: "Aus meiner Erfahrung kann ich nur sagen, dass die Sommermonate immer ideal waren, um sich als Führungskraft weiterzubilden. Die langen Tage lassen sich gut mit Lernen und Bewegung verbinden und abends ist noch genug Tag übrig, um etwas zu unternehmen. Im Sommer ist alles einfach etwas lockerer. " Die WIFI Steiermark Sommerakademie als Sprungbrett Am Ende des Tages soll die Seminarreihe vor allem ein Ergebnis bringen: Sie soll die Führungskompetenz der einzelnen Teilnehmenden entwickeln, stärken und erweitern. Zwei Seminartage sind dabei meistens ausreichend, um einer Führungskraft die notwendigen Kompetenzen zu vermitteln. TSV 1860 München - News. "Wir nehmen die relevanten Kernaussagen aus Lehrgängen heraus, die es so oder so ähnlich bereits am WIFI Steiermark gibt, und präsentieren Sie kompakt. Das hat schon so manchen Teilnehmenden beflügelt, sich darüber hinaus weiterzubilden und ebenjenen Lehrgang am WIFI Steiermark zu belegen.
Paul Slamanig, Unternehmens- und Organisationsentwickler und Partner des WIFI Steiermark. Er ist praktisch der Kopf hinter der Sommerakademie und maßgeblich an ihrer Entwicklung beteiligt. "Es geht aber nicht nur darum, die Sommermonate sinnvoll zu nutzen. Weiterbildung generell ist sinnvoll. Kompetenzen zu erwerben heißt auch, einer möglichen inhaltlichen Überforderung und damit zum Beispiel einem Burn-Out vorzubeugen. " Mag. Paul Slamanig hat die WIFI Steiermark Sommerakademie maßgeblich mitgestaltet. Sommerakademie: Intensive Weiterbildung Die Sommerakademie am WIFI Steiermark ist im Kern ein Destillat all dessen, was über das Jahr in verschiedenen Lehrgängen angeboten wird. Maurer im summer camp. Und das gezielt aufbereitet für (Nachwuchs-)Führungskräfte. "Eine Führungskraft sollte alle Bereiche des Unternehmens zumindest ein wenig kennen. Aber: Sie muss nicht in allen Fachdisziplinen ein Experte bzw. eine Expertin sein! Genau das erlangen unsere Teilnehmenden an der Sommerakademie: Wesentliche Kompetenzen, um ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter besser zu verstehen", erklärt Paul Slamanig.
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Ruhephase für das Steak Nach dem Anbraten geht es schonend weiter – am besten bei 80 Grad im Umluftherd. Und ganz wichtig: Das Fleisch sollte anschließend zehn Minuten ruhen. In der Ruhephase weicht der durch die Temperatur entstandene Druck peu à peu aus dem Fleisch und die Kerntemperatur steigt langsam an. Wichtiger Hinweis: Durch Wenden verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig im Steak. (Quelle: /imago-images-bilder) Tipp: Durch Wenden verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig im Steak. Ein letztes scharfes Anbraten nach der Ruhephase gibt dem Fleisch dann zu guter Letzt noch Power und Hitze von außen – für das perfekte Mundgefühl. Auch Rasse des Rindes ist entscheidend Welcher Gargrad sich für den optimalen Steakgenuss am besten eignet, unterscheidet sich jedoch von der Art des Rindes und dem zugehörigen Cut erheblich. Geschirr rosa punkte de. Ein Dry Aged Beef beispielsweise benötigt eine Kerntemperatur von 48 Grad, während Kobe Beef blutwarm serviert wird. Und wer es für einen Kulinarik-Fauxpas hält, Premium-Rind durch – also well-done – zu ordern, dem sei gesagt: Auch durchgegartes Fleisch kann saftig und schmackhaft sein.