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Die Lake vorbereiten (man braucht 0, 5 Liter Lake auf ein 1 Liter Glas): das Wasser aufkochen und Salz hinzufügen (1 gehäufter Esslöffel auf 1 Liter Wasser). Das heiße Wasser in die vorbereiteten Gläser gießen und sofort zuschrauben. Die Gurken müssen vollständig mit der Lake zugedeckt sein. Darauf achten, dass beim Zudrehen des Deckels der obere Glasrand und der Deckel trocken sind. Eingelegte saure Gurken nach polnischer Art - Kaschula. Die heißen Gläser mit einer Decke für ca. 12 Stunden zudecken, sodass sie gut konservieren. Danach die Gurken an einem dunklen und kühlen Ort lagern. Hinweise: Es ist wichtig, dass die Gläser und Deckel sauber und einigermaßen neu sind. Die Gurken sollen frisch und fest sein, am besten nicht zu groß. Mehr Rezepte von Kaschula sind auf zu finden.
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1. Einmachgläser ausbrühen. 2. Wasser auskochen und mit Salz und Zucker versetzen, völlig auskühlen lassen. 3. Gurken sorgfältig putzen und abtropfen lassen (Enden nicht abschneiden und nicht aufspießen). Ebenso Dill und Meerrettich (schälen) behandeln. 4. Die Gurken senkrecht in den Einmachgläsern aufstellen. Ogorki kiszone rezept deutsch deutsch. In jedes Glas Dill, Stück Meerrettich, 2 Knoblauchzehen und einige Senfkörner hineingeben. 5. Mit dem zubereiteten Wasser soweit auffüllen, dass die Gurken vollkommen bedeckt sind. 6. Ränder der Gläser trocken wischen, Dichtungsringe ansetzen und mit Deckel und Halterung festmachen. 7. Gläser 24 Stunden in der Küche halten (18 - 20°C), danach im Keller lagern (8 - 10°C). Die Gläser schließen sich nach einer Zeit von allein.
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