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#3 Dinkelsirup Dinkelsirup überzeugt durch eine milde Süße und lässt sich für jegliche Speisen, Backwaren und Getränke verwenden, in welchen ein Süßungsmittel nötig ist. Optisch erinnert Dinkelsirup an Honig und so eignet sich Dinkelsirup ebenso als Brotaufstrich für das geliebte "Honigbrot". Wer es gerne süßer mag, nimmt zum Backen etwas mehr Dinkelsirup, als die angegebene Menge Zucker. Dinkelsirup ist bei FoodOase von Nebona erhältlich. Fructoseintoleranz: Symptome, Selbsttest & Lebensmittelliste. #4 Süßungsmittel: Erythritol Unter dem Eigennamen "Sukrin" verbirgt sich ein Süßungsmittel, welches aus dem Zuckeralkohol Erythritol besteht. Sukrin sieht aus wie Zucker, ist zahnfreundlich und enthält keine Kalorien oder Kohlenhydrate. Somit wird der Blutzuckerspiegel nicht erhöht. Es bietet eine optimale Alternative zu Rohrohrzucker. Aroma, Geschmack und Konsistenz sind kaum von Rohrrohzucker zu unterscheiden und beide Sukrin-Produkte eigenen sich wunderbar zum Süßen von Früchten, Cerealien, Joghurt, Getränken, Süßspeisen und Backwaren. Bei der FoodOase gibt es Erythritol von "No Sugar Sugar" in Kombination mit Stevia.
Diese enthalten Haushaltszucker, der zur Hälfte aus Fructose besteht. 5. Trockenobst Aufgrund der Trocknung ist die Fructose in Trockenobst konzentrierter, das heißt 100 g Trockenobst enthalten deutlich mehr Fruchtzucker als 100 g frisches Obst. Trockenobst sollte bei einer Fructoseintoleranz unbedingt gemieden werden. 6. Glucose-Fructose Sirup Glucose-Fructose Sirup wird in den USA auch High-Fructose-Corn-Syrup genannt. Es existiert in verschiedenen Mischformen, mit unterschiedlichen Anteilen an Fructose und Glucose. Beträgt der enthaltene Anteil an Fructose mehr als 50% wird die Bezeichnung Fructose-Glucose-Sirup verwendet. Besonders in den USA ist es extrem verbreitet, aber auch bei uns werden inzwischen immer mehr Lebensmittel mit Glucose-Fructose-Sirup hergestellt. Leider ist dieser Inhaltsstoff nicht kennzeichnungspflichtig und kann sich auch unter der Bezeichnung Isoglucose in der Zutatenliste verstecken. Was sollte man bei einer Fructoseintoleranz meiden? – Das Wissensportal für Fructoseintoleranz. 7. Zucker und zuckerhaltige Süßigkeiten Haushaltszucker, oder Saccharose, besteht zu 50 Prozent aus Fructose.
Denn gerade Fertigprodukte beinhalten oft eine hohe Menge an Fruchtzucker als Geschmacksverstärker. Welch's mehl bei fructoseintoleranz wine. Nahrungsmittel mit hohem Fructosegehalt: Hier ist Vorsicht geboten Diese Lebensmittel haben einen vergleichsweise hohen Fructosegehalt: Obst (inklusive Trockenobst) vereinzelte Gemüsesorten wie Tomaten, Artischocken oder Karotten Backwaren mit Hefe oder Zucker (Brot oder Brötchen) Honig und Marmelade Nahrungsmittel mit Sorbit (ein weiterer Zucker, oft in Diabetikerlebensmitteln) Früchtetees oder -säfte einige (vor allem liebliche) Weinsorten 1 Wichtig: Wie gut die jeweiligen Lebensmittel vertragen werden, ist individuell unterschiedlich. Oft kommt es zum Beispiel vor, dass gewisse Nahrungsmittel bis zu einer bestimmten Menge bekömmlich sind und daher verzehrt werden können. Generell ist darauf hinzuweisen, dass bei einer Fructoseintoleranz nicht automatisch auf jegliche Art von Obst verzichtet werden sollte, denn dieses trägt zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung maßgeblich bei. Des Weiteren passt sich der Körper bei vollständigem Verzicht mit der Zeit an und reagiert womöglich bereits mit Symptomen auf geringe Mengen, die zuvor noch toleriert wurden.
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