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Vita Mit großer Leidenschaft und Liebe kocht Irmi Hofmann seit Jahrzehnten für ihre Familie und gibt bereits seit 30 Jahren sehr erfolgreich Kochbücher in Bayern und Österreich heraus. Nach ihrem Bestseller "Schmankerl aus dem Bauernjahr" (1990) erschienen von ihr 1996 "Köstlichkeiten aus Klöstern" als erstes klösterliches Koch- und Lesebuch im Ehrenwirth-Verlag. Bayerische mehlspeisen irmi hofmann architecture. Ihre im SüdOstVerlag herausgegebene "Weiße Reihe" mit traditionellen Rezepten aus Ostbayern behauptete sich jahrzehntelang auf dem Markt. Nach drei Kloster-Kochbüchern aus dem Benediktinerstift Seitenstetten, die Abt Berthold Heigl OSB als Fotograf illustrierte, verlegt in der Verlagsgruppe Styria in Wien, erschienen von ihr zuletzt im SüdOstVerlag die "Schmankerl aus der Klosterküche" und das "Kochbuch für Leib und Seele". Mit ihrem neuen Titel "Bayerische Mehlspeisen" gibt Irmi Hofmann traditionelle Rezepte aus Großmutters Küche neu aufbereitet, leicht verständlich und nachvollziehbar weiter. Somit bewahrt sie dieses Kulturgut ihrer Heimat vor dem Vergessen in einem authentischen Werk, das neben den klar gegliederten Rezepten und den von ihr selbst fotografierten Bildern zahlreiche Anregungen und Tipps enthält.
Dass Mehlspeisen "bayerisch, traditionell, bodenständig" sind, das vergisst Hofmann nicht zu erwähnen und ergänzt: "'Mehlspeis' ist ein regional gefärbter Begriff, in Österreich nicht nur für Süßspeisen und nachtisch gebraucht, sondern Sammelbegriff für alle süßen Bäckereien, auch für Kuchen und Torten. Im süd-ostbayerischen Raum dagegen ist Mehlspeise der Begriff für fleischlose Speisen, für süße wie für herzhafte Gerichte. Bayerische Mehlspeisen | Irmi Hofmann | 9783955877309 | Bücher | Länderküchen | borromedien.de. " Wer sich keine Fleischspeis leisten konnte, der brachte Mehlspeis auf den Tisch. Fleisch sei laut Hofmann in weiten Teilen des Volkes rar und oft nur nach Hausschlachtungen da gewesen. Mehl war wohl immer und überall zugänglich und "in katholischen Regionen gab es Mehlspeisen noch lange obligatorisch an Feiertagen". In "Wikipedia" lesen wir, dass die Mehlspeise "durch die rigorosen Fastengebote der katholischen Kirche" entstanden seien, "da an rund 150 Tagen im Jahr Gläubige kein Fleisch essen durften und Fisch häufig sehr teuer war". Mehr zur Geschichte der Mehlspeisen steht im Buch von Hannes Etzlstorfer (Herausgeber) mit dem Titel "Die süße Lust.
19, 90 € versandkostenfrei * inkl. MwSt. Sofort lieferbar Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands 0 °P sammeln Gebundenes Buch Jetzt bewerten Jetzt bewerten Merkliste Auf die Merkliste Bewerten Teilen Produkt teilen Produkterinnerung Schon die Vorstellung von Kaiserschmarrn, Marillenbuchteln oder Reiberdatschi wärmt den Bauch, bringt Wohlgefühl und erinnert an Gerüche, Geschmack und Erlebnisse in der Küche der die Großmutter ohne Rezept kochte, mit einer Handvoll Mehl und einer Prise Zucker, wenn versäumt wurde, die Rezepte aufzuschreiben: dieses Mehlspeisenbuch hilft beim Kochen. Mit einfachen Zutaten, einer klaren Beschreibung, vielen Fotos und Tipps gelingen die traditionellen bayerischen Mehlspeisen auch ungeübteren Köchen und Köchinnen. So gibt es keine Angst mehr vor Hefeteig! Bayerische Mehlspeisen von Irmi Hofmann portofrei bei bücher.de bestellen. Und die daheim gekochten …mehr Autorenporträt Andere Kunden interessierten sich auch für Schon die Vorstellung von Kaiserschmarrn, Marillenbuchteln oder Reiberdatschi wärmt den Bauch, bringt Wohlgefühl und erinnert an Gerüche, Geschmack und Erlebnisse in der Küche der die Großmutter ohne Rezept kochte, mit einer Handvoll Mehl und einer Prise Zucker, wenn versäumt wurde, die Rezepte aufzuschreiben: dieses Mehlspeisenbuch hilft beim Kochen.
Schon die Vorstellung von Kaiserschmarrn, Marillenbuchteln oder Reiberdatschi wärmt den Bauch, bringt Wohlgefühl und erinnert an Gerüche, Geschmack und Erlebnisse in der Küche der Kindheit. Wenn die Großmutter ohne Rezept kochte, mit einer Handvoll Mehl und einer Prise Zucker, wenn versäumt wurde, die Rezepte aufzuschreiben: dieses Mehlspeisenbuch hilft beim Kochen. Mit einfachen Zutaten, einer klaren Beschreibung, vielen Fotos und Tipps gelingen die traditionellen bayerischen Mehlspeisen auch ungeübteren Köchen und Köchinnen. So gibt es keine Angst mehr vor Hefeteig! Mmh, Mehlspeisen oder ein Schatz bayerischer Küchenkultur - Zum Buch "Bayerische Mehlspeisen" von Irmi Hofmann. Und die daheim gekochten und selbst fotografierten Gerichte zeigen: So gelingt es auch Ihnen! Mehlspeisen schmecken nicht nur als selbstständiges Hauptgericht, sondern auch als Nachspeise oder statt Kuchen zum Kaffee. Schön, wenn man sich diesen Schatz unserer bayerischen Küchenkultur aneignen, genießen und weitergeben kann. Freude am Kochen und Genuss beim Essen tun Leib und Seele gut! Viel Freude beim Studieren und Ausprobieren dieser köstlichen Mehlspeisen!
Edition: 3. Auflage 2020 Bereits in der 3. Auflage lieferbar! Schon die Vorstellung von Kaiserschmarrn, Marillenbuchteln oder Reiberdatschi wärmt den Bauch, bringt Wohlgefühl und erinnert an Gerüche, Geschmack und Erlebnisse in der Küche der Kindheit. Wenn die Großmutter ohne Rezept kochte, mit einer Handvoll Mehl und einer Prise Zucker, wenn versäumt wurde, die Rezepte aufzuschreiben: dieses Mehlspeisenbuch hilft beim Kochen. Mit einfachen Zutaten, einer klaren Beschreibung, vielen Fotos und Tipps gelingen die traditionellen bayerischen Mehlspeisen auch ungeübteren Köchen und Köchinnen. So gibt es keine Angst mehr vor Hefeteig! Und die daheim gekochten und selbst fotografierten Gerichte zeigen: So gelingt es auch Ihnen! Bayerische mehlspeisen irmi hofmann brothers. Mehlspeisen schmecken nicht nur als selbstständiges Hauptgericht, sondern auch als Nachspeise oder statt Kuchen zum Kaffee. Schön, wenn man sich diesen Schatz unserer bayerischen Küchenkultur aneignen, genießen und weitergeben kann. Freude am Kochen und Genuss beim Essen tun Leib und Seele gut!
Die Grund- und Hauptschullehrerin und Beratungslehrkraft (im Ruhestand) war in ihrer Familienzeit Redakteurin und Moderatorin beim Lokalfunk, ist verheiratet und Mutter von drei erwachsenen Söhnen. Inzwischen gibt sie ihre Begeisterung für die gute bayerische Küche auch schon an ihre Enkelkinder weiter.
Viel Freude beim Studieren und Ausprobieren dieser köstlichen Mehlspeisen! Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:
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"Außerdem würden wir uns über gebrauchte, funktionsfähige Smartphones freuen", sagt sie. Aufbau eines Helferpools "Wir spüren eine sehr, sehr hohe Hilfsbereitschaft aus allen Altersgruppen. Einige sind selbst ukrainischer Herkunft. Die Angebote reichen von Sachspenden, Übersetzungen, Wohnraum bis hin zur Rechtsberatung", berichtete Kristina Ropenus vom Vereinsnetzwerk EiNZ nach der ersten Mahnwache am 3. März, bei der ein Infostand aufgebaut war. Seitdem gingen beim Netzwerk über 100 E-Mails mit Hilfsangeboten ein. Ein Team von Ehrenamtlichen wertet die Angebote aus und nimmt Kontakte auf und koordiniert. "Wir danken für die zahlreichen Anmeldungen, die bei uns eingegangen sind", so der Bürgermeister. Die Unterstützung mit Familienhelfern und Übersetzerdienste sind sehr wichtig. Schön wäre es, wenn eine Person konkret eine Familie betreuen könnte, solange es erforderlich ist. Sachspenden Wärmebekleidung, Decken, Hygieneartikel, Schuhe werden perspektivisch benötigt. Es wird sehr wahrscheinlich vorrangig mit Frauen und Kindern zu rechnen sein.
Die ersten Geflüchteten aus der Ukraine sind in Neustrelitz eingetroffen. In Kooperation mit der Stadt Neustrelitz beteiligt sich auch das Netzwerk EiNZ - Engagiert in Neustrelitz am Aufbau einer Hilfsstruktur. Die Hilfsbereitschaft in der Stadt ist groß. "Ein herzlicher Dank an Spender und Organisatoren, die selbständig schon einmal Hilfsangebote initiiert haben sowie an die Wohnungswirtschaft", sagt Bürgermeister Andreas Grund. ` Wohnungen einrichten "Wir werden uns in dieser Phase auf die Unterbringung in Wohnungen und deren Ausstattung konzentrieren, die Stadt hat dafür die Möbelbörse der IPSE übernommen", informiert Andreas Grund. Die neuwo und andere Vermieter stellen in Neustrelitz Wohnraum bereit. "Für die Ausstattung der Wohnungen bauen wir gerade einen Helferpool auf und schaffen eine Koordinierungsstelle für Spenden und Leistungen. " Wie Anne Steffen vom Helferteam erklärt, werden zurzeit vor allem auch tatkräftige Männer benötigt, um schwere Möbel zu transportieren, Wohnungen zu renovieren und einzurichten.
Möbellager Waren Diakonieverein - Sozialladen Teterower Straße 38c, 17192 Waren/ Müritz, Tel. 03991-187827 Neustrelitz Ipse mbH Neustrelitz Semmelweisstraße 10, 17235 Neustrelitz, Tel. 03981-256841 Solidargemeinschaft e. V. Göhrener Chaussee 5, 17348 Woldegk, Tel. 03963-210596 Ausbildungs- und Förderzentrum (AFZ), An der Kleinbahn 13a, 17098 Friedland, Tel. 039601-20324, Tel. 039601-20331 Demmin Möbelbörse ALV KV Demmin Brunnenstraße 6, 17087 Altentreptow, Tel. 03961-216762 Sammelbörse Malchin Bürgermeister-Tretow-Straße 3, 17139 Malchin, Tel. 03994-222383 Neubrandenburg ASB Warliner Str. 5a, 17034 NB Tel. 0395 / 4550919 Kolping Initiative Usedomer Str. 4, 17034 NB Tel. 0395 / 3685252 MOSAIK Neubrandenburg e. V., An der Hochstraße 13, 17036 Neubrandenburg, 17036 NB Tel. 0395 / 7070077 NEUMAB WQG Kirschenallee 30, 17033 NB Tel. 0395 / 3686850 Röbel Arbeitslosenverband Müritz e. V., 17207 Röbel/Müritz, Mirower Straße 1 Telefon: 03991 52629 Kleiderkammern DRK Kleiderkammer Waren Weinbergstraße 19a, 17192 Waren/ Müritz, Tel.