Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Das Fleisch mit Curry, Paprika und Sojasoße würzen und einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Den Reis mit reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebeln in Streifen, Knoblauch und Ingwer in kleine, feine Würfel schneiden. Das Fleisch anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und alles kurz mitbraten. Curry, Paprika und Mehl nach und nach dazugeben und anschwitzen. Jetzt das Gemüse kurz mitbraten. Alles mit Milch ablöschen und den Brühwürfel in der Flüssigkeit auflösen. Nun die Soße aufkochen lassen und so lange einkochen, bis eine sämige Soße entsteht. Den Reis nach der Kochzeit abschrecken und dazu servieren.
Die halbierte Zwiebel in den geben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Die Restlichen Zutaten mit in den geben und 5 Minuten/100Grad/Stufe 1 kochen. Die Sauce nach Geschmack noch mit Salz, Pfeffer und/oder Sojasoße abschmecken. Bei 2 Minute Restlaufzeit die angerührte Speisestärke durch die Deckelöffnung in den gegeben, zum andicken der Soße. Das Putengeschnetzeltes zum Schluss mit der Curry Soße in einer Schüssel geben und zum Reis serviert.
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