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Bis dann in den 1970er-Jahren Vittorio Soldati auf seinem Weingut La Scolca das volle Potenzial aus der Traube herauskitzelte. Er begrenzte den Ertrag, etwa durch eine grüne Lese, bei der er nur die besten der noch unreifen Trauben am Rebstock ließ. So konzentrierte sich das Aroma und sein Gavi di Gavi wurde zum Kult-Wein und Vorbild für andere Weingüter. Für diesen international beachteten Qualitätssprung erhielt die Region 1974 den Status einer DOC (Denominazione di Origine Controllata) und als engagierte Winzer immer weiter an der Qualität schraubten, wurde sie 1998 zur DOCG aufgewertet. Italien - Piemont | wein.plus Weinregionen. Die DOCG-Vorgaben Heute gehören die Weine aus Gavi zu den beliebtesten Weißweinen in Italien. Zur Appellation Gavi gehören elf Gemeinden, die zwar auf dem Etikett erscheinen können, aber keine großen stilistischen Unterschiede aufweisen. Oft werden sogar Trauben mehrerer Gemeinden verschnitten. Gute Gavi produzieren die Weingüter Bruno Broglia, Castellari Bergaglio, Franco Martinetti, La Raia, La Toledana, Tenuta San Pietro und Villa Sparina.
(Bild: PD) 16. 5/20 Punkten 2. Platz Barbera d'Asti La Vigna Vecchia 2018, Azienda Cossetti: Die überraschendste Neuentdeckung der Degustation bietet fürs Geld ein schönes, unkompliziertes Trinkvergnügen und ist der Preis-/Genuss-Sieger. Wie der Name sagt, stammen die Trauben aus alten Rebstöcken. Dementsprechend konzentriert, kräftig und saftig präsentiert sich der Wein. Die Säure ist gezähmt und gut integriert. Die feinen Tannine geben dem Wein die nötige Struktur. Barbera d'Asti La Vigna Vecchia 2018, Azienda Cossetti, Fr. Diese zehn Weine sollte man einmal im Leben getrunken haben. 14. 50, erhältlich bei. 5/20 Punkten Weitere Empfehlungen: Barbera d'Asti Lequilibrio 2018, Montalbera, 20 Franken, erhältlich bei 16/20 Punkten Barbera d'Alba 2019, Fabio Oberto, Fr. 18. 70, erhältlich bei 16/20 Punkten Barbera d'Alba 2020, Tibaldi, 17 Franken, erhältlich bei 16/20 Punkten Barbera d'Alba 2020, Enzo Boglietti, Fr. 17. 80, erhältlich bei 16/20 Punkten Kulinarik-Newsletter Wir schicken Ihnen die besten Rezepte, Gastro-Trends und Weintipps aus «NZZ Bellevue» einmal pro Woche per E-Mail: Jetzt kostenlos abonnieren.
Aus letzterer wird der während 18 Monaten auf der Hefe gereifte Alteni di Brassica gekeltert - eine nicht alltägliche Entdeckung. Seine Merkmale: mittleres Gelb, aromatisch in der nicht aufdringlichen Nase (reife Früchte, dezente Röstnoten), im Gaumen trocken, mittelschwerer Körper, der mit einer guten Säure gestützt wird, frisch, elegant, spannungsreich und mit einem langen, leicht salzigen Abgang endend. Der Sauvignon blanc wird im Stahltank und grossen Holzfass ausgebaut. Alteni di Brassica, 2018, von Gaja, 99 Franken; über Weibel Weine. (Bild: PD) Die grossartigen Gaja-Gewächse aus dem Piemont haben ihren Preis. Preiswertere Alternativen gibt es in der Toskana. Die besten weine aus dem piemonte. Der Familienbetrieb besitzt in der Maremma das Gut Ca'Marcanda di Gaja, wo in erster Linie Bordeaux-Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot kultiviert werden. Als zugänglicher, aber ernst zu nehmender Wein sei der Promis 2019 empfohlen. Die Cuvée aus Merlot, Syrah und Sangiovese ist ein geschmeidiger, mittelschwerer, vielseitig einsetzbarer Wein und bietet einen guten Einstieg in die Welt von Gaja.
Es gibt fünf Arten von Gavi: den einfachen trockenen Gavi die länger gereifte Riserva, die insgesamt 12 Monate und davon 6 in der Flasche reift den Schaumwein Frizzante den Schaumwein Spumante sowie die Riserva Spumante Metodo Classico. Diese reift mindestens 24 Monate und davon mindestens 18 auf der Feinhefe. Gavi-Weine sind eher leicht und haben einen Alkoholgehalt von mindestens 10, 5%, die beiden Riserva-Typen einen leicht höheren Gehalt von mindestens 11%. Frisch von Liguriens Küste: Meeresfrüchte ohne Ende - und dazu ein Glas Gavi. Gavi im Glas Und diese Weißweine sind perfekte Essensbegleiter. Die besten weine aus dem piémontaise. Im Glas unaufdringlich von eher blasser Farbe mit leicht grünen Reflexen. Das Bouquet dann elegant, mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Früchten, unterlegt von blumigen Noten und einem Hauch Bittermandel. Am Gaumen verleihen Weinsäure und Mineralität einen ordentlichen Frischekick. Ideal, um die mediterrane Küche aus Meeresfrüchten, weißem Fleisch, gegartem Gemüse und sommerlichen Salaten zu komplettieren.
Anzeige No votes yet. Please wait... Langhe DOC – Weißwein Wer einen frischen und jungen Weißwein sucht, wird hier sicherlich fündig. Die Weinberge dieses Weißweins befinden sich im Piemont – er gehört zu den Top-Weinen der Region. Sein Körper ist vornehm, er zeigt zudem eine zurückhaltende Säure. Der Langhe DOC aus dem Jahr 2021 erinnert an Melone, Birne und grünen Apfel. Des Weiteren lassen sich Aromen von Trockenblumen, Kräutern und Mandel herausschmecken. Ein Wein für festliche Geburtstage, den man bei 14 °C am besten zu Mulligatawny Suppe, Pasta al Pesto oder zu Garnelen aus der Pfanne kombiniert. Gekellert wurde der Weißwein von Roberto Sarotto. Es stellt wunderbare Kreationen her, die ihre Wirkung durch die Verbindung aus Zeit im Weinberg und Verbleib in der Kellerei erlangen. Flasche: 0. Erneuter Neustartversuch: Weine aus dem Piemont begleiteten die Mitgliederversammlung – Weinheimer Weingilde e. V. 75 l / 1L 11, 93 €€ / 1l Land: Italien Region: Piemont Rebsorte: 100% Arneis Allergene: enthält Sulfite Bild: Enzo Nur solange der Vorrat reicht! Please wait...
Heute erlebt sie gerade eine kleine Renaissance, und der verkostete Wein präsentierte sich als sehr angenehm zu trinken. Schon hier machte sich die hohe Qualität der Weine angenehm bemerkbar, da der hohe Alkoholgehalt hier – wie auch bei den späteren Weinen – nicht zu spüren war. Der anschließende Chardonnay war zwei Tage lang auf der Schale mazeriert und danach in Barrique-Fässern ausgebaut worden. Das gab ihm einen kräftigen Geschmack, aber ohne die bei manchen Neue-Welt-Weinen störende Breite. Als Übergang zu zwei Rotweinen folgte eine Cuvée von 2021 aus der Nebbiolo- und der Barbera-Rebe, für die der Nebbiolo-Anteil nur 36 Stunden auf der Maische geblieben war. Dies ergab eher einen Roséwein, so dass die Färbung der Cuvée eher einem Spätburgunder als einem kräftigen piemontesischen Roten entsprach. Die Gärung beider Rebsorten erfolgte in offenen Bottichen aus Akazienholz, der weitere Ausbau im Stahltank. Die besten weine aus dem piémont oloronais. Diese Behandlung lieferte einen charaktervollen Wein mit dem Namen Selvaggia, den man sich sehr gut als Begleitung für Antipasti wie Salami und Käse vorstellen konnte.