Kleine Sektflaschen Hochzeit
Veröffentlicht am 05. 12. 2013 | Lesedauer: 3 Minuten Trüffel-Butter von Aldi oder Lachs im Blätterteig von Lidl: Die Discounter versuchen, eine andere Zielgruppe in ihre Märkte zu locken Quelle: Hersteller Deutschlands Discounter entdecken ihre Liebe zu Delikatessen. Jetzt finden sich bei Aldi, Lidl und Co. auch Champagner oder Crème brûlée. Denn Billigsein allein reicht nicht mehr. Lachs im blätterteig aldi 10. T rüffelbutter von Aldi, Rinderfilet von Lidl, Crème brûlée von Penny: Vor Weihnachten verwandeln sich die deutschen Discounter immer mehr zu Feinkostläden. Natürlich gibt es noch das Standardsortiment zum Billigpreis. Doch daneben nimmt der "kleine Luxus" merklich zu. Champagner ist ebenso im Angebot wie zwölf Jahre alter Whisky oder edler Rotwein aus Italien. "Die Discounter hoffen wahrscheinlich, damit Kundengruppen in die Läden zu bekommen, die sonst nicht dort einkaufen. Und dass dann auch noch andere Produkte gekauft werden", erklärt Robert Kecskes von der Gesellschaft für Konsumforschung ( GfK) den Trend.
Schritt 5 Kräuter-Fix-Würfel in 200 ml Wasser aufkochen, das Gemüse und die Kräuterstängel dazugeben und ca. 10 Min. garen. Champignons bürsten, den Wurzelansatz abschneiden, vierteln und in der erhitzten Trüffelbutter goldbraun braten. Übrige Sahne steif schlagen und mit Tomatenmark verfeinern. Schritt 6 Kräuterstängel aus dem Gemüse entfernen. Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Lachs-Sandwich im Glas einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schri… | Vorspeise mit lachs, Aldi rezepte, Salat mit lachs. Das Gemüse mit der geschlagenen Tomatensahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße nur vorsichtig rühren, da ansonsten das "Schaumige" verloren geht. Schritt 7 Blätterteigtaschen evtl. halbieren, mit Tomatenschaum und Champignons auf Tellern anrichten und servieren.
Schritt 1 Für den Belag Spinat nach Packungsangabe auftauen lassen. Schritt 2 Knoblauch und Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Lachsfilet in 1-1, 5 cm dicke Würfel schneiden. Räucherlachs in Streifen schneiden. Dill waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Schritt 3 Zitrone mit heißem Wasser abwaschen, abtrocknen, Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben und die Zitrone auspressen. Schritt 4 Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch- sowie Zwiebelwürfel darin ca. 2-3 Min. anschwitzen. Gut ausgedrückten Spinat dazugeben und kurz mit anschwitzen. Schmand, Zitronensaft und -abrieb, Eier und Dill hinzufügen und alles gut vermengen. Lachs im blätterteig aldi free. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Schritt 5 Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze (180° C Umluft) vorheizen. Schritt 6 Den Blätterteig in einer gefetteten Springform ausrollen und am Rand hochziehen. Den Teig mit einer Gabel einstechen (damit er nicht zu sehr aufgeht), die Spinat-Eier-Masse einfüllen und glatt streichen. Schritt 7 Die Lachswürfel und Räucherlachsstreifen darauf verteilen.
Champignon-Porree-Mischung und Lachs mittig darauf verteilen und mit der Schmandcreme begießen. Die zweite Blätterteigrolle auflegen, wiederum den überstehenden Blätterteig abschneiden und die Pastete an den Rändern vorsichtig zusammendrücken. Schritt 5 Aus dem übrigen Blätterteig nach Wunsch Motive ausstechen und auf die Blätterteigdecke legen. Angebot Aldi Nord GOURMET Blätterteig-Minis Aldi Nord. Restliches Ei verquirlen, den Blätterteig damit bestreichen und im Backofen ca. 40 Min. goldbraun backen. Lachs-Champignon-Pastete in Stücke schneiden und servieren.
Die Quiche im Ofen (Gitter, mittlerer Einschub) ca. 30-40 Min. goldgelb backen. Schritt 8 Mit Blattsalat servieren. Tipp: Das Rezept lässt sich auch in Muffinförmchen zubereiten: Dazu den Belag wie oben beschrieben zubereiten. 8 Muffinförmchen einfetten. Blätterteig ausrollen, zu 8 gleich großen Rechtecken schneiden und diese in die Muffinförmchen legen. Mit der Gabel mehrmals einstechen. Lachswürfel und Räucherlachs darauf verteilen, etwas eindrücken und mit der Spinat-Eier-Masse befüllen. Die Muffins ca. 30 Min. Lachs im blätterteig aldi 3. backen.
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