Kleine Sektflaschen Hochzeit
Nun ist der Hefeteig dran. Ihr teilt ihn in 6-8 identisch große Teile und formt diese zu Kugeln, dann werden sie kreisrund ausgerollt. Etwa so groß, wie eine CD – kennt ihr noch, oder? Dabei müsst ihr darauf achten, dass die Mitte eurer Teigscheibe etwas dicker ist, als der Rand, damit der Boden eures Baozi beim Befüllen und Schließen nicht reißt. Nun gebt ihr etwa 2-3 EL der Füllung in die Mitte des Teiges, den ihr in eurer Linken haltet. Mit Daumen und Zeigefinger faltet ihr den Rand so zusammen, dass ihr ihn am Ende schließen könnt. Kürbis-Gemüsepfanne mit Mettenden von mstruck2101 | Chefkoch. Dafür müsst ihr den Teig nach jeder Falte ein wenig weiterdrehen, bis ihr ganz herum seid. So verfahrt ihr mit allen Baozi. Einen passend großen Topf mit Wasser zum Sieden bringen und dann den Bambusgarer daraufsetzen (bzw einen Dämpfeinsatz nutzen oder euren Dampfgarer). Die Baozi hineinlegen und für etwa 20 Minuten fertig garen. Dazu serviert ihr ein Schälchen Sojasauce oder eine süßsaure Chilisauce. Als Beilage lieben wir Wakame Salat oder Kimchi. Grandios lecker!
Das Gemüse in mundgerechte Würfel und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebel in einer großen Pfanne kurz anbraten und etwas schmoren, dann das geschnittene Gemüse zugeben und mit Deckel etwa 10 min auf mittlerer Stufe garen. In der Zwischenzeit die Mettenden klein schneiden und zum Gemüse in die Pfanne geben. Süßkartoffel kürbis panne lave vaisselle. Nach den 10 min. ca. 100 ml Kochsahne dazugeben und mit der Gewürzmischung für Gemüse und etwas Pfeffer würzen. Weitere 5 min. garen, danach abschmecken und servieren.
Hast du schon mal ein Curry für deine Familie gekocht? Welches sind deine Lieblingszutaten? Weitere leckere Rezepte für den Familientisch findest du übrigens in meinen eBooks "Familienrezepte, Baby! " und "Veggie, Baby! ". Süßkartoffel kürbis pfanne. Heute mal Veggie? Entdecke leckere Familiengerichte ohne Fleisch! Familienrezepte Band 2 mit weiteren 40 Rezepten für den Familientisch. Alle Rezepte aus "Veggie, Baby! " sind vegetarisch, vollwertig, ausgewogen und richtig lecker – denn vegetarisch essen als Familie muss nicht langweilig sein. Zusätzliches Infokapitel für vegetarische Ernährung am Familientisch. Familienrezepte Band 2 mit weiteren 40 Rezepten für den Familientisch. Zusätzliches Infokapitel für vegetarische Ernährung am Familientisch.
Die Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen. Den Knoblauch abziehen und beides in kleine Stücke schneiden. Die Chilischote entkernen und hacken. Die Paprikaschote waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Süßkartoffelstücke in einer Pfanne in Rapsöl ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten. Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Chili dazugeben und weitere 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln goldgelb sind. Zweierlei vom Reh mit Süßkartoffel-Kürbis-Püree, Kartoffel-Petersilienwurzel-Püree und Preiselbeerchutney von DasperfekteDinner | Chefkoch. Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen, würzen und dann auf kleiner Hitze mit Deckel ca 10 Minuten köcheln lassen. Den Deckel abnehmen, die Hitze erhöhen und die Flüssigkeit verkochen lassen. Die Petersilie dazugeben und die Süßkartoffelpfanne mit je 1 Löffel Sojacreme fraîche servieren.
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