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8 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 35 Min. Koch- bzw. Backzeit 40 Min. Gesamt 1 Std. 15 Min. Apfelkuchen mit Dinkel-Vollkornmehl und marmorierten Butterstreuseln Allen Liebhabern von leckerem Apfelkuchen vom Blech möchte ich hier mal eine Variante mit Vollkornmehl empfehlen, den ich immer wieder gern backe. Es ist ein unkompliziertes, schnelles Rezept, das auch garantiert gut gelingt. Zutaten Für den Teig: 125 g Sanella (oder Butter) 120 g Zucker 1 Pck. Saftiger Apfelkuchen mit Mandelstreusel - Maria, es schmeckt mir. Vanillezucker 3 Eier 300 g Dinkel-Vollkornmehl ½ Pck. Backpulver 1 Prise Salz 200 g Schmand Für den Belag: 1 kg Äpfel nach Belieben 80 g Rosinen etwas Rum oder Apfelsaft Für die Streusel: 200 g Butter 180 g Zucker 300 g Mehl 20 g Kakaopulver Zubereitung Die Rosinen werden (am besten über Nacht) in Rum oder Apfelsaft eingeweicht. Für den Teigboden rührt man die weiche Sanella/Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern mit einem Handmixer schaumig, dann gibt man das mit Backpulver und Salz vermischte Mehl portionsweise dazu, verrührt alles gut und zum Schluss rührt man den Schmand ein.
Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft mischen. 2. Für den Teig die 125 g Butter mit 80 g Vollrohrzucker und Zimt cremig rühren. Die Eier mit einer Prise Salz nach und nach unterrühren, anschließend Apfelmus unterheben. 250 g Mehl mit dem Backpulver und die gemahlenen Mandeln mischen und mit der Milch abwechselnd unter die Buttermasse rühren. Die Apfelstücke unter den Teig heben. 3. Teig in eine bei Bedarf gebutterte und leicht mit Mehl ausgestaubte Form geben und glatt verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 50 Minuten backen. 4. Für die Streusel das restliche Mehl mit den gehackten Mandeln, dem restlichen Vollrohrzucker, Zitronenabrieb und der restlichen Butter verkneten und zwischen den Handflächen zu Streuseln reiben. Nach der Hälfte der Backzeit die Streusel auf dem Kuchen verteilen und mitbacken. 5. Dinkel apfelkuchen mit streusel auf muerbeteig. Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
zurück zum Kochbuch Kalorienarm aus dem Ofen Durchschnitt: 4. Dinkel-Apfelkuchen mit Streuseln und Quark – Lecker und Diabetes. 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Dinkel-Apfelkuchen mit Streuseln - Der Streuselkuchen mit saftiger Füllung! Zubereitung: fertig in 2 h 10 min Fertig Die saftige Füllung dieses Dinkel-Apfelkuchens ist durch den Quark schön leicht und auch noch eiweißreich – die Äpfel steuern natürlich zur Saftigkeit bei und haben durch das enthaltene Pektin eine ausgleichende Wirkung auf die Verdauung. Sie sorgen zudem zusammen mit dem proteinreichen Quark für eine langanhaltende Sättigung. Der Dinkel-Apfelkuchen mit Streuseln schmeckt auch mit einer kleinen Prise gemahlenen Kardamom besonders gut.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Frucht einfach Vegetarisch Herbst Trennkost Vollwert Sommer Vegan Süßspeise Dessert Winter Mehlspeisen Frühstück 20 Ergebnisse 4/5 (3) Veganer Apfelstreuselkuchen mit Hefeteig eine Streuselkuchenvariante mit Joghurt-Hefeteig und nussiger Streuseldecke 45 Min. normal 3/5 (1) Apfelstreuselkuchen ohne Ei, ohne Weizenmehl und ohne Kuhmilch, bei Bedarf auch ganz ohne Milch Apfel - Schokostreusel - Kuchen a la Mäusle ohne Ei, Trennkost - Backrezept 45 Min. normal (0) Apfel-Mandarinen-Streuselkuchen Blechkuchen mit Eierlikör, Dinkel- und Erdmandelmehl 40 Min. simpel 3/5 (1) Apfel-Dinkel-Streuselkuchen mit Haselnüssen Ohne Weizenmehl 25 Min. Dinkel apfelkuchen mit streusel vom blech. normal (0) Apfel-Sanddorn Crumble Apfelkuchen mit Sandornsirup und Streusel 30 Min.
Die Springform aus dem Kühlschrank holen und den Boden des Mürbeteigs mit den Apfelscheiben belegen. Die Quarkmasse darüber verteilen und die Oberfläche mit den Streuseln belegen. Den Dinkel-Apfelkuchen bei 180 °C Ober- und Unterhitze für 45 bis 50 Minuten backen. Anschließend mindestens vier Stunden, jedoch im Idealfall über Nacht in den Kühlschrank legen. Nach dem der Kuchen ausgekühlt ist, kann die Oberfläche mit Puderzucker bestreut werden. Dinkel apfelkuchen mit streusel in english language. Bevor jetzt Beschwerden kommen der Kuchen hat zwar durch das Dinkelmehl Kohlenhydrate, ich habe aber wie schon gesagt 630 durch 1050 getauscht deshalb habe ich langkettige Kohlenhydrate die lange satt machen, und den Zuckerspiegel langsam steigen lassen.
Den Teig streicht man gleichmäßig auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Die Äpfel werden gewaschen, geschält (ist aber nicht unbedingt erforderlich), vom Kerngehäuse befreit und in nicht zu kleine Würfel geschnitten, mit den Rumrosinen vermischt und gleichmäßig auf dem Boden verteilt. Für die Streusel werden weiche Butter, Zucker, Salz und Mehl in einer Schüssel mit den Knethaken des Handmixers so lange verrührt, bis ein krümeliger Teig entsteht. Eine Hälfte davon wird mit den Fingern zu Streuseln verknetet, die andere Hälfte in einer anderen Schüssel mit dem Kakao gemischt und ebenfalls zu Streuseln geformt. Nun verteilt man die beiden Streuselarten über die Apfelschicht und schiebt das Blech in den auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Backofen ( keine Umluft! Apfelkuchen mit Dinkelmehl und Streuseln Rezepte - kochbar.de. ). Gebacken wird der Kuchen 35-40 Minuten, und nach dem Abkühlen heißt es dann nur noch – genießen, eventuell auch mit etwas Schlagsahne - GUTEN APPETIT!! TIPP: Schmeckt aber auch, wenn er noch etwas warm ist, ganz wunderbar!
Kuchen im heißen Ofen 45-50 Minuten backen, auskühlen lassen und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben. Du willst kein Rezept mehr verpassen?