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Fasolatha ist eines der Nationalgerichte Griechenlands. Ein schmackhafter Bohneneintopf mit weißen Bohnen, Karotten und Sellerie. Er wird wird am besten mit etwas Fladenbrot serviert. Vorbereitungszeit: 60 Minuten Portionen: 3 Kochzeit: 50 Minuten Kategorie: Vegetarisch Gesamt: 110 Minuten Cuisine: Griechisch Zutaten 1 Tasse weiße Bohnen (eingeweicht für 12 Stunden) 1 Tasse Karotten gewürfelt 1 Tasse Sellerie gehackt 1 Tasse Tomaten gehackt 2 Knoblauchzehen gehackt 1 Zwiebel gehackt 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer etwas Petersilie gehackt (optional) 2-3 EL Olivenöl Anleitung Als erstes die eingeweichten Bohnen in 3 Tassen Wasser für ungefähr 1 Stunde kochen lassen. Dicke Bohnen Eintopf / Blog | Ouzoland. Die Bohnen sollten schon fast durch sein. Die Tomaten in einem Mixer pürieren. 2-3 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln für 4 Minuten auf niedriger Flamme anbraten. Knoblauch hinzugeben und 2 weitere Minuten braten. Karotten und Sellerie hinzugeben, gut mischen und für ungefähr 7-8 Minuten braten lassen. Bohnen mit Flüssigkeit, 1 Tasse Wasser, Salz, Pfeffer und pürierte Tomaten hinzugeben, mischen und zum kochen bringen.. Zugedeckt für ungefähr 20- 30 Minuten köcheln lassen bis die Bohnen komplett durch sind.. Optional: mit etwas gehackter Petersilie servieren.
› Vegetarisch Eintopf Griechisch Vegan © GUSTO / Koeb Ulrike Zutaten Zutaten für Portionen 200 g weiße Bohnen (getrocknet) 2 Stk. Zwiebeln 6 Knoblauchzehen Paprika (gelb) Stangensellerie 1 Dose(n) Paradeiser (geschält, aus der Dose, mit Saft) EL Olivenöl 0, 5 TL Thymian Salz Pfeffer Zubereitung Bohnen mind. 6 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Wasser abgießen, Bohnen in 1, 5 l kaltem Wasser zustellen und weich kochen (1? 2 Stunden; im Druckkochtopf nur ca. 1 Stunde). Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Paprika und Sellerie putzen. Paprika in Streifen, Sellerie in Scheiben schneiden. Paradeiser abtropfen lassen, Saft auffangen und dick einkochen. Paradeiser in Streifen schneiden. Weiße Bohnen / Blog | Ouzoland. Rohr auf 180°C vorheizen. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebeln darin weich dünsten, dann unter Rühren goldgelb braten. Knoblauch und Paprika zugeben, salzen und unter Rühren kurz braten. Sellerie zugeben, unter Rühren anbraten.
Nährwerte Nährwerte pro 100g pro Portion (400g) pro Portion (%*) Energie 291 kJ (69kcal) 1163 kJ (277 kcal) 14% Fett 1, 4 g 5, 6 g 8% davon gesättigte Fettsäuren 0, 4 g 1, 7 g 9% Kohlenhydrate 8, 5 g 34 g 13% davon Zucker 1, 1 g 4, 6 g 5% Ballaststoffe 4, 2 g 17 g - Eiweiß 3, 6 g 14 g 29% Salz 0, 95 g 3, 8 g 63% * Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8. Weiße bohnen eintopf griechisch. 400kJ/2. 000 kcal) Erasco investiert kontinuierlich in die Forschung und Weiterentwicklung der Produkte, was zu einer Etikettenanpassung führen kann. Bitte informieren Sie sich auf dem Etikett über den aktuellen Stand der Zutatenliste, Allergene und Nährwerte, bevor Sie das Produkt konsumieren.
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