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Zu den vier verschiedenen Sorten von Gin gehören London Dry, Old Tom, Plymouth und Dutch. Der Unterschied zwischen Wodka und Gin Der Hauptunterschied zwischen Wodka und Gin liegt in den Rohstoffen, die für die Herstellung beider Spirituosen verwendet werden, abgesehen von den Ursprungsländern. Während Wodka durch Destillation von Kartoffeln, Roggen oder Weizen hergestellt wird, wird Gin mit Hilfe der Destillation von Malz oder Getreide hergestellt und dann mit dem Geschmack von Wacholderbeeren vermischt. Der Hauptbestandteil von Wodka ist Wasser und Ethanol, während der zentrale Teil von Gin Wacholderbeeren sind. Geschmack Offensichtlich sind sowohl Wodka als auch Gin klare, farblose Spirituosen, aber wenn es um den Geschmack geht, haben beide Getränke einen großen Unterschied. Wodka für gin full. Wodka ist praktisch neutral und geschmacklos, während Gin oft unverwechselbare, pflanzliche Noten hat. Was diesen unverwechselbaren Geschmack zwischen den beiden Spirituosen auszeichnet, ist, dass Wodka zwar ein Alkohol auf Wasserbasis ist, der sich eher für ein ungehindertes, sauberes Finish eignet, aber Gin mit acht Pflanzenstoffen geliefert wird, die verwendet werden, um seinen einzigartigen, wacholderblütigen Geschmack zu verwirklichen.
Durchschnittlich 6-10 ausgewählte Botanicals in einer Gesamtmenge von (pro Liter Spirituose) 25 - 40 g können zur Aromatisierung verwendet werden. Je mehr, desto kräftiger das Aroma. Wie die einzelnen Aromen schmecken und zusammen harmonieren, sollte vorher ausgetestet werden. Wodka für ginger. Das Erfinden der eigenen aromatischen Komposition kann also durchaus einige Testzeit vorab erfordern. So entsteht ein ganz persönlich aromatisierter Gin, in Kombination mit weiteren Botanicals und Soft Drinks für aromatische Abenteuer pur oder in Longdrinks gemixt. BENÖTIGTE WERKZEUGE: 1 großes sauberes Schraubglas oder Flasche mit breitem Hals, mit entsprechendem Fassungsvermögen und Deckel Kleines Probierglas Sieb, Trichter, Mulltuch, Kaffeefilter oder Microfasertuch zum Abfiltern der groben bis feinen botanischen Feststoffe nach der Mazeration Flasche zum Abfüllen GIN-ANSATZ IN 8 SCHRITTEN: Das Vorgehen bei der Mazeration ist relativ einfach: 1. WACHOLDERANSATZ Zunächst werden die Wacholderbeeren in ein großes sauberes Schraubglas gegeben.
Auszug aus: "Geistige Getränke: Brände und Liköre, handgemacht und hochprozentig" Foto: Gestalten Zerquetschte Wacholderbeeren, Ethanol, Wasser, ziehen lassen: fertig war die Arznei gegen Rheumatismus und Blähungen. "Spiritus Juniperi", schrieben die Apotheker vor 100 Jahren auf ihre Flaschenetiketten. Wofür man Gin halt so braucht. Egal ob Gin oder Wodka, in Bars oder im nächsten Kaufhaus: Auf einmal zitieren Spirituosenflaschen wieder ihre Apothekenvergangenheit. Die Botschaft: alles ganz natürlich, handgemacht. Wodka für gin review. Mit der Bekanntheit von Hendrick's Gin fing es an, die Black Forest Distillers aus dem Schwarzwald machten mit ihrem Monkey 4" weiter, und weil alles so gut floss, zogen andere Destillerien nach. Monkey 47 und Pijökel in den typischen Apothekerflaschen Foto: Anne Haeming Das beobachtet auch Thomas Kochan in seinem Spirituosenladen in Berlin. Er präsentiert eine braune Flasche, die aussieht, als käme sie direkt aus einer Pharmazie - bis auf das Logo, eine Hand in Neonorange. Pijökel steht in Grellblau drauf.
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