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Apropos Gan s, gibt es auch Gänseschmalzseifen? Anfängerfrage: Ohne jetzt den Rindertalg schlecht reden zu wollen - denn Gutes muss nicht immer teuer sein - aber ist Rindertalg als günstiger Ersatz für pflanzliche Fette zu verstehen oder wird er explizit wegen seiner Eigenschaften verwendet? « Letzte Änderung: 03. April 2011, 12:06:40 von Saarländer from Hell » Gespeichert
Sie können Rindertalg aber auch zum Backen oder zum Bestreichen von rohem Gemüse verwenden, bevor Sie es im Ofen rösten, um ihm einen zusätzlichen, reichhaltigen Geschmack zu verleihen. Wichtig ist, dass Sie auf die Herkunft des Rindertalgs achten. Wenn das Tier mit Antibiotika oder Medikamenten behandelt wurde, gelangen diese unerwünschten Stoffe in das Körperfett des Tieres. Rindertalg 100 % rein für die Vogelfütterung - Vogel- und Naturschutzprodukte einfach online kaufen. Wenn Sie dann das Fett des Tieres zum Kochen verwenden, nehmen Sie diese Stoffe ebenfalls zu sich. (Igitt! ) Achten Sie darauf, dass Sie eine vertrauenswürdige Quelle für Ihren Bedarf an Rindertalg finden. US Wellness Meats hält sich an strenge, nachhaltige Anbaumethoden, und ihr gesamtes Rindfleisch wird zu 100% mit Gras gefüttert und ohne Zusatz von Hormonen, Antibiotika, Medikamenten, Pestiziden oder Herbiziden verarbeitet. USWM Rindertalg ist vollgepackt mit nahrhaften Nährstoffen wie konjugierter Linolsäure (CLA) und natürlichen Transfetten. Rindertalg für Seife Genauso wie beim Kochen ist es auch bei der Hautpflege wichtig, auf die Quelle des Rindertalgs zu achten.
Beim Parieren haben wir uns dafür entschieden, die Knochen vom Fleisch zu entfernen und die Steaks ohne Knochen zu grillen, so dass die Ergebnisse hinsichtlich Gewichtsverlust nicht direkt mit denen vom ersten Test vergleichbar sind. Überrascht hat mich, dass bei der Talgreifung nach dem Auspacken kein Gewichtsverlust festzustellen war! Ich hatte eigentlich erwartet, dass die Talghülle Feuchtigkeit durchlässt. Im Gegensatz zum Wet-aging, ist damit aller Saft im Fleisch geblieben, was sich auch bei der Bewertung der Saftigkeit niederschlägt. Nach dem Parieren (und Entfernen des Knochens) ist der Gewichtsverlust jedoch nahezu identisch. Das Fleisch von BESH (Bäuerliche Erzeugergemeinschat Schwäbisch Hall) wurde insgesamt etwas besser bewertet als das vom Tier aus dem Schwarzwald. Noch einmal vielen Dank an Stephan Gropp, dass er dieses Event möglich gemacht hat. Bei den Auswertungen ist 1 die schlechteste Note, 5 die beste. 02. 06 - Optik nach 02. 05 - Geruch nach 02. 04 - Geruch vor 02.
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