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Doch schnell fanden Teefreunde Gefallen an der Aromen Mixtur, so dass sie sich immer feinere und hochwertige Kompositionen haben einfallen lassen. Grüner Tee mit Blumenbouquet Die Basis des Jasmintee ist der klassische Grüntee. Sein blumiges Jasmin Aroma wird ihm entweder durch eine Dämpfung oder durch die Beimischung getrockneter Jasmin Blüten gegeben. Qualitätsunterschiede im späteren Teeprodukt ergeben sich abhängig davon, wie schonend die Dämpfung durchgeführt wurde oder aber, in welcher Form die Beimischung der Trockenblüten geschieht. Als Besonderheit gelten Jasmintees, denen frische Blüten beigemischt werden, die nach einiger Zeit durch neue ersetzt werden. Der Chung Hao Tee ist so ein Beispiel. Bekannte Handhabung In der Zubereitung ähnelt der Jasmintee seiner Basissorte, dem grünen Tee. Man brüht ihn mit einem gehäuften Teelöffel pro Tasse und einem weiteren Teelöffel "für die Kanne" auf. Idealerweise verwendet man kalkarmes Wasser, um den Geschmack nicht zu verfälschen. Beim Aufguss sollte das Wasser eine Temperatur zwischen 70 und 80 Grad erreichen, ohne zuvor gekocht zu haben.
So vielfältig findet Jasmintee Anwendung Besonders im Herbst und Winter solltest du dein Immunsystem mit Bewegung und guter Ernährung stärken, z. B. mit Jasmintee (Foto: CC0 / Pixabay / silviarita) Du kannst den Tee zur Unterstützung deines Wohlbefindens in vielen Bereichen anwenden: Jasmintee stärkt das Immunsystem Jasmintee unterstützt das Immunsystem aufgrund seiner antioxidativen Wirkeigenschaften. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Jasmintee eine Fülle an antioxidativ wirkenden Stoffen enthält, die das Immunsystem in der Schutzfunktion des Körpers gegen freie Radikalen unterstützt. Das Immunsystem ist die erste "Barriere" im Körper, die Viren und Bakterien überwinden müssen. Jasmintee fördert die Gewichtsreduktion Eine Studie der Dalhousie University, Kanada, zeigte, dass die vielen antioxidativen Eigenschaften von Grünem Tee (der häufigste Basistee, mit dem Jasminblüten vermischt werden) auch beim Abnehmen helfen können. Die Antixoidantien kurbeln nämlich den Stoffwechsel an, wodurch körperliche Aktivitäten effektiver wirken und der Körper Nahrung schneller verarbeiten kann.
Jasmintee ist ein mit Jasminblüten aromatisierter Tee. Ursprünglich wurde nur grüner Tee verwendet aber heutzutage werden auch weisser, schwarzer, Oolongtee und sogar Puerh mit Jasmin beduftet. Das Aroma wird entweder durch Vermischung mit den Blüten oder mittels Bedampfung in den Tee eingebracht. Bei hochwertigen Tees werden die Blüten anschließend per Hand wieder aussortiert. Die Vermengung mit Blüten wurde ursprünglich eingesetzt, um weniger hochwertige Teesorten aufzuwerten. Heute gilt Jasmintee aber als ein besonderer Tee. Es werden allerdings verschiedene Qualitätsstufen produziert und angeboten. Ausschlaggebend für die Qualität sind neben der Auswahl des Tees und der Jasminblüten auch die Anzahl der Vermischungen dieser mit dem Tee. Sorten Dragon Pearls Dragon Pearls werden besonders aufwendig produziert. Die Jasminblüten werden mehrmals mit dem grünen Tee vermischt und nach einer Weile von Hand wieder aussortiert. Die Teeblätter werden dann zu kleinen Kugeln gerollt. Die Qualität der Dragon Pearls kann unter anderem an der Anzahl weisser Knospen beurteilt werden.
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