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3. Restaurant "Zum Kleinen Seehaus" Langsam geht die Sonne über dem See unter. Zeit für einen Aperitif an der Beach Bar des "Kleinen Seehaus" bei mir um die Ecke. Und dann ein Blick in die Speisekarte mit dem Schwerpunkt auf mediterraner Küche und Fischgerichte. Für was entscheiden wir uns? Für den Steinbutt oder die Jakobsmuscheln? Das Donnerstagsrezept No. 44. Steckerlfisch aus Renke oder Felchen. Von Heike Hoffmann - News. Oder doch für das Filet vom Flussbarsch? Egal. Dazu ein gutes Glas Wein. Perfekter kann ein Tag am Starnberger See nicht ausklingen.
Liebe Gäste, wir freuen uns auf Sie in unserem Biergarten! Bei gutem Wetter haben wir an Wochentagen ab 12 Uhr geöffnet, am Wochenende und an Feiertagen bereits ab 11 Uhr. Wir freuen uns auf eine schöne Zeit im Hopfengarten mit Ihnen und euch allen – auf ein kühles oder warmes Getränk, dazu die klassischen Schmankerl aus unserer Biergarten-Küche. Wo gibt es heute steckerlfisch se. Oder ihr lasst euch unsere noch zahlreicheren vetegarischen und veganen Gerichte schmecken – und natürlich haben wir auch wieder die besonderen Spezialitäten aus der Ochsenbraterei auf der Speisekarte! Bis bald im Hopfengarten! PS: Es gibt auch wieder Musik & Tanz bei uns! Der Hopfengarten ist der traditionsreichste Biergarten im Westpark – wir empfangen euch direkt am Eingang in den Park unter unseren schattenspendenden Kastanienbäumen und unserem traditionellen Biergarten-Ambiente. Bekannt und beliebt sind wir für unsere Schmankerl, die allesamt aus regionalen und saisonalen Zutaten frisch zubereitet werden – und wenn Fleisch auf den Teller kommt, dann stammt dies aus Betrieben, in denen Tierwohl groß geschrieben wird.
Fischer Vroni Der legendäre Steckerlfisch von der Fischer-Vroni Ein absolutes Muß auf der Wiesn ist der Verzehr des berühmten Steckerlfisch im Traditionszelt Fischer-Vroni. Biergärten mit Steckerlfisch - Biergartenfreunde. In einer 15 Meter langen Reihe werden die Fische vor dem Zelt über einer glühenden Kohlegrube aufgestellt und mit Fett bestrichen goldbraun gegrillt. Es gibt Makrelen, Renken aus dem Starnberger See oder Forelle. Und bei einer frischen Augustiner-Maß mit einer Brezn schmeckt so ein Steckerlfisch am besten und er darf in die Aussenbereiche der anderen Festzelte mitgebracht werden. Letzte Änderung am Dienstag, 18 Februar 2020 13:43 Medien Oktoberfest * Oktoberfest 2021 * Wiesn * Wiesn München 2021 * Oktoberfest Nachrichten * Theresienwiese in München * Unterhalb der Bavaria * Münchner Oktoberfest * Ozapft is!
Dießen – Steckerlfisch ist ein typisch bayerisches Gericht. Meist nimmt man hierzu Makrelen. Aber heimische Fische auf diese Art zubereitet, schmecken besonders gut. Wir haben es mit der Renke probiert – ein Fisch, der am Bodensee "Felchen" genannt wird. Wo gibt es heute steckerlfisch und. Auch am Gardasee hat dieser Fisch zwei Namen. Während er am venezianischen Ufer oft "Lavarello" genannt wird, begegnet man dem gleichen Fisch am Westufer mit dem Namen "Coregone". Des Rätsels Lösung: auf Latein ist Coregonus lavaretus eine besonders stattliche Unterart der "Coregonen", die wiederum zu den "Lachsartigen" gehören. Und die Bayrische Zubereitungsart mit italienischer Marinade ist ein Gedicht. Steckerlfisch aus Renke/Felchen oder lavarello alla griglia Die Marinade der Fische darf ruhig sehr würzig sein. Wer mag, schält die Zitrone vor dem Pressen dünn ab und gibt die Schale, in feine Streifen geschnitten, ebenfalls dazu. 4 Renken (Felchen) 300 ml Olivenöl Saft von 1 Zitrone je 2-3 EL Rosmarin, Thymian, Oregano und Petersilie Chiliflocken nach Geschmack 1 TL Fenchelsamen Salz, Pfeffer Zunächst die Marinade zubereiten.
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