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Thai kochen zuhause Ein letztes Rezept aus Thailand bevor unsere kulinarische Weltreise eine neue Region erkundet: Grünes Thai Curry mit Hühnerfleisch. Ein Klassiker, der sehr vielfältig ist und unglaublich schnell zubereitet werden kann! In der Thai Küche werden frische Kräuter und Gewürze in einem Mörser zu einer Paste zerstampf. Die Paste wird dann mit Kokosmilch und anderen Zutaten kombiniert und daraus entstehen Thai Curries. Ich koche ungerne mit Fertigprodukten und habe daher in Singapur bei einem Thai Kochkurs gelernt, wie man die Grüne Curry Paste selber herstellt. Und ja, sie schmeckt ganz anders, viel aromatischer und frischer. 18 Grünes Curry mit Hähnchen Rezepte - kochbar.de. ABER ich stand da mit einem Kübelgroßen Steinmörser und einem tonnenschweren Stößel und habe gut eine Stunde zerstampf… Zitronengras Stiele und Galgant (wie Ingwer) sind sehr holzig und es braucht viel Kraft und Geduld sie ordentlich zu zerkleinern. Ich gebe es zu, so gut wie die selbst-zerstampfe Paste auch war, habe ich sie so nie wieder gemacht! Mit dem Pürierstab geht es viel schneller und es ist für mich geschmacklich absolut lecker.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 20 g frischer Ingwer 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1–2 Chilischoten 400 Hähnchenfilet 3 EL Öl Salz grüne Currypaste 200 ml Geflügelbrühe ungesüßte Kokosmilch Pfeffer Bund Lauchzwiebeln kleiner Topf Koriander 2–3 Limettensaft Zucker Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischoten waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden goldbraun braten und leicht salzen 2. 2 EL Öl in einem weiten Topf erhitzen. Grünes Thai-Curry mit Hähnchen Rezept | EAT SMARTER. Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin 2–3 Minuten andünsten. Currypaste zugeben, kurz mitdünsten. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Ca. 5 Minuten einkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken 3. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Hähnchenstreifen und Lauchzwiebeln zum Curry geben und 2–3 Minuten bei niedriger Hitze köcheln 4. Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken.
normal 4, 5/5 (16) Blitzschnelles Low Carb Hähnchencurry 15 Min. simpel 4, 43/5 (12) Dschungelcurry mit Huhn Gaeng Pa Gai - thailändisches Curry ohne Kokosmilch, auch Waldcurry genannt 50 Min. normal Schon probiert? Grünes curry hähnchen paula. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Guten Morgen-Kuchen Scharfe Maultaschen auf asiatische Art
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