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Liebe Kundinnen, lieber Kunde, geschockt vom Geschehen in unserer Welt sehen wir schwierigen Zeiten entgegen. Neben den menschlichen Tragödien, die der Russisch-Ukrainische Krieg mit sich bringt, klingen unsere Probleme eher wie Scherereien oder Ärgerlichkeiten. Dennoch müssen wir auch das wirtschaftliche Geschehen beobachten und bewältigen. Auf Grund von Informationen unserer Vorlieferanten (Stahl, Zink und Energie) müssen wir Ihnen leider mitteilen, dass die Preisfindung für unsere Produkte zur Zeit zu großen Unsagbarkeiten unterliegen und wir deshalb alle aktuellen Preislisten außer Kraft setzen müssen. Tatsächlich können wir nicht ausschließen, dass auch die Verfügbarkeit verschiedener Materialien mittelfristig garantiert werden kann. Zur Zeit ist unsere Versorgungslage aber gesichert, die Preise leider nicht. Koll steine preisliste 2010 edition. Bitte beachten Sie: Laufende Aufträge werden wie bestätigt geliefert. Neue Bestellungen, im handelsüblichen Rahmen, bitten wir zeitnah herein zu schicken. Umfangreiche Bestellungen bitten wir anzufragen.
Es ist immer noch Erdbeerzeit. Und ich habe immer noch Lust auf Erdbeeren. Während alle anderen Blogger, oder zumindest die Meisten, schon mit anderen Beeren und Aprikosen, sowie Kirschen und Grillen beschäftigt sind, bin ich noch bei Erdbeeren und Sommeranfang. Denn solange es Erbeeren gibt, sollte man sich auch damit befassen. Meine Erdbeer-Saison hat erst vor vier Wochen angefangen. Denn erst Mitte Juni sind die deutschen Erdbeeren wirklich reif und super süß. Wie ich euch in meinem letzten Beitrag erzählt habe, bekomme ich meine Erdbeeren frisch gepflückt vom Feld über die Oma meines Mannes. Und die kam letzte Woche mit einer 5 kg Kiste bei mir an. Aber die habe ich bereits alle verarbeitet. Ein paar Tage später rief sie an und hatte wieder Erdbeeren bekommen. Da konnte ich nicht Nein sagen und musste nochmal 3 Schälchen von ihr abkaufen. Fruchtspiegel aus Mango | Frag Mutti-Forum. Und aus diesen drei Schälchen kann man eine ganze Menge machen. Ein Schälchen wurde nach einer kurzen Kühlzeit gleich so vernascht, 1/2 Schälchen wurde zu leckeren Erdbeer-Milchshakes und der Rest wurde in meine leckere und super erfrischende Torte verarbeitet.
Der fluffige Biskuitteig und die leichte, frische Creme mit dem Spiegel aus intensiv schmeckenden Erdbeeren ist wirklich was ganz besonderes auf dem kleinen Kuchenteller. Zubereitet in einer 28 cm Springform Für den Teig: 3 Eier 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker TL Zitronenschale Prise Salz Mehl Für die Creme: 280 Erdbeeren 180 Puderzucker 250 Quark mit 20% Fett Joghurt mit 3 5% Fett Saft 1/2 Zitrone 8 Blatt Gelatine ml Sahne Für den Fruchtspiegel: 4 Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Von der Springform den Rand lösen, ein Blatt Backpapier über den Boden legen und mit dem Ring festklemmen. Fruchtspiegel aus gefrorenen himbeeren mit. Überschüssiges Backpapier abschneiden und den Rand der Form einfetten. Für den Teig die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker, der Zitronenschale und dem Salz in eine Schüssel geben und aufschlagen, bis die Eiermasse sehr cremig ist und die Farbe heller wird. Dann das Mehl darübersieben und mit einem Teigspachtel unterheben. Vorsichtig rühren, damit die Luft nicht aus dem Teig geht, aber auch solange unterrühren, das keine Klümpchen zurück bleiben.
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Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann ausdrücken und in einen Topf geben, 3 EL der Erdbeersoße dazu geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Die Gelatinecreme dann zu der Erbeersoße gießen und gut verrühren. Die Soße über die Erdbeercreme gießen, gleichmäßig verteilen und die Torte über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Zum Servieren mit einem Messer die Torte vom Springformrand lösen und mit dem Backpapier auf eine Tortenplatte ziehen. (Wer das Papier nicht drunter haben möchte, löst den Boden vom Papier und legt ihn auf die Platte, stellt einen Tortenring drum herum und füllt erst dann die Creme ein. Himbeerspiegel mit TK-Himbeeren oder frische Himbeeren und Staubzucker - Rezept mit Bild - kochbar.de. ) Anfangs hatte ich ein bisschen Bedenken, ob ich das mit dem luftigen Biskuitteig hinbekomme, aber wie man auf meinem Bild sieht, hat es wunderbar geklappt. Und die Torte ist soooo lecker geworden. Wenn ihr also wisst, das ihr in der Erbeerzeit zum Kaffee eingeladen seid, dann kann ich euch nur empfehlen diese Torte nachzumachen.