Kleine Sektflaschen Hochzeit
Schritt 2: Reinigen Sie jetzt die Einkochgläser in heißem Wasser und trocknen Sie diese. Vergessen Sie dabei Deckel und Gummiringe nicht. Schritt 3: Bringen Sie Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen. Schritt 4: Geben Sie die Rote Beete ungeschält hinein und kochen Sie das Gemüse etwa 60 Minuten. Schritt 5: Mit kaltem Wasser werden die Rote Beete jetzt abgeschreckt und anschließend von der Haut und eventuell noch vorhandenen Blättern befreit. Schritt 6: Schneiden Sie die Gemüseknollen mit einem scharfen Küchenmesser nach Belieben in Scheiben oder Würfel. Schritt 7: Nun werden der Weinessig, 1 l Wasser, die oben angegebenen Mengen Zucker, Salz, Senfkörner und Pfefferkörner, optional Kümmel oder Ingwer, in einen Topf gefüllt und für etwa fünf bis sechs Minuten kochen gelassen. Schritt 8: Schneiden Sie die Zwiebeln in Scheiben. Schritt 9: Die Rote Beete und die Zwiebeln jetzt in die Einkochgläser geben. Dabei etwa 1 cm bis zum Rand freilassen. Den gekochten Gewürzsud und jeweils ein Lorbeerblatt pro Glas einfüllen.
Nudeln – garantiert nicht langweilig! Kaum ein Haushalt hat sie in diesen Tagen nicht auf Vorrat: Nudeln. Kein Wunder, sie sind lange haltbar, bei Kindern gefragt und schmecken in unzähligen Varianten immer wieder gut – sei es vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, mal ganz einfach und schnell zubereitet, mal raffiniert. Wie wäre es zum Beispiel mit Pasta und einer Spinat-Käse-Soße, Nudeln mit Brokkoli und Kochschinken oder mit Räucherlachs und Zucchini? Neben dem Klassiker Spaghetti Bolognese bieten raffinierte Rezepte mit Garnelen, Zitrone und Rucola oder die südländische Variante mit Aubergine, Tomaten, Oliven und Feta reichlich Abwechslung. Haben Sie schon mal Gemüse-Pasta ausprobiert? Auch aus Rote Bete, Zucchini oder Kürbis lassen sich schmackhafte Spaghetti zaubern – ein echter Hingucker! Gemeinsam kochen und Neues ausprobieren Wer beruflich nicht den ganzen Tag eingebunden ist oder in der jetzigen Situation der Arbeit nicht nachgehen kann, kann die Zeit nutzen und gemeinsam mit den Kindern den Essalltag gestalten.
Man muß sich ja erst an den persönlichen Geschmack herantasten. 8. Abschließend mit dem aufgekochten Essigsud auffüllen, verschließen und 15 - 20 Minuten sterilisieren. 9. Es ergab 18 Gläser mit ca. 370 - 400 ml. 10. Da Rote Beete stark abfärbt, sollte man evtl. Gummihandschuhe tragen und das Schneiden auf einer Glas- oder Porzellanunterlage vornehmen.
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