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Wurst zu groß oder Brötchen zu klein: Currywurst "polnisch" Letztens hatte ich mal wieder Lust auf Currywurst. Auf der Nachkochliste stand noch ein Rezept von der Webseite eines bekannten Ketchup-Herstellers (der momentan für 20 Mrd. US$ übernommen werden soll – erstaunlich wieviel man mit Ketchup verdienen kann;-)). Den Namen lasse ich mal unerwähnt, weil ich seinen Ketchup natürlich nicht verwendet habe, sondern meinen selbstgemachten. 😉 Das Rezept hat mir gut gefallen (fragt mich aber nicht, was an der Currywurst polnisch ist). Die glasierten Zwiebeln geben der "polnischen" Currywurst eine völlig andere Geschmacksrichtung als beispielsweise die nach Tim Mälzers Rezept zubereitete. Da die Zwiebeln durch das glasieren mit Zucker eine deutliche Süße haben, sollte der Ketchup möglichst nicht so süß sein. Grillwurst - dazu gibt's ein Brötchen und Kartoffelsalat. Auch das spricht gegen gekauften, der ist in der Regel doch deutlich süßer als der selbsgekochte. Beim Einkauf der Zutaten sollte man übrigens darauf achten, dass Brötchen und Wurst zusammenpassen, und nicht winzig kleine Baguettebrötchen und riesengroße Bockwürste nehmen, so wie ich das – wenn auch unfreiwillig – getan habe.
Die Ware wird in lebensmittelechten und recyclebaren Isolierboxen mit Umkarton versandt. In der Isolierbox wird durch Füllmittel und Kühlmittel die Haltbarkeit und die Unversehrtheit der Ware gewährleistet. Als Kühlmittel innerhalb der Isolierbox werden tiefgefrorene Kühlpacks benutzt. Waldfurter Schlesische Wurst und Schinken | Waldfurter - Polnische Lebensmittel & Schlesische Spezialitäten. Wir gewährleisten mittels der speziellen Verpackung und Kühlmittel unabhängig der Wetterbedingungen eine ausreichende Kühlung für die gesamte Lieferzeit. Sollte wiedererwarten die Kühlkette unterbrochen werden, auf Grund einer beschädigten Verpackung oder überzogenen Lieferfrist, setzten Sie sich bitte umgehen mit uns in Verbindung. Die Ware wird sodann bei Ihnen abgeholt und ein Neuversand veranlasst. Beachten Sie bitte die angegebene max. Temperatur auf der Ware.
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