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Kuchen & Torten Bei diesem Rezept werden ganze Feigen in den Kuchen gesetzt, mit vielen gehackten Mandeln und am Ende der Backzeit mit Zitronenzesten bestreut – das sorgt für ein erfrischendes Aroma. Gut zu wissen: Die Zutaten reichen für zwei Formen mit einem Durchmesser von circa 13 cm. Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit 2 Stück 30 Minuten 1:10 Stunden Zutaten Butter und Mehl für die Formen 150 g glattes Mehl 200 g geriebene Mandeln 180 g weiche Butter 170 g Kristallzucker 1 gute Prise Salz abgeriebene Schale von 2 Bio-Zitronen Mark von 1 Vanilleschote 125 g Crème fraîche 2 Eier Zutaten 8 reife Feigen 50 g gehackte Mandeln mit Schale abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone Zubereitung Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Formen bebuttern und mit Mehl ausstauben. Mehl versieben und mit den Mandeln vermischen. Butter mit Kristallzucker, Salz, Zitronenschale und Vanillemark schaumig schlagen. Mandel-Feigen-Kuchen - 1:10 h - Rezept - Servus. Crème fraîche untermischen, dann die Mehlmischung mit den Eiern unterheben. Nochmals alles glatt rühren.
Häferlkuchen mit Erdbeersauce ist eine feine Mehlspeise, überraschen Sie bei der nächsten Kaffeerunde mit diesem Rezept! Foto Bewertung: Ø 4, 0 ( 16 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst 4 ofenfeste Häferl mit Butter befettten und bemehlen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Anschließend Germ mit Eiern, Baileys, 40g Zucker und Hälfte des Mehls schaumig aufschlagen, Butter zergehen lassen und mit Mehl hinzugeben. Bei Zimmertemperatur etwa eine Stunde aufgehen lassen. Häferlkuchen im backrohr garen. Sobald das aufgeschüttete Mehl deutliche Risse hat, alles zu einem glatten Teig mixen. Nun die Häferl auf ein Backblech geben und etwa zur Hälfte mit dem Teig befüllen und ins Rohr stellen. Backrohr bei 50 C Ober-/Unterhitze erhitzen und wieder ausschalten, Teig etwa 40 Minuten bzw. bis der Teig zum Häferlrand aufgeht gehen lassen. Nun das Rohr auf 140 °C Umluft aufheizen, bei Erreichen der Temperatur ca. 25 Minuten bzw. bis die Kuchen dunkelbraun sind backen.