Kleine Sektflaschen Hochzeit
", ", ")}} g Mehl Type 405 500 {{ingredients[2](). ", ", ")}} g Wasser 1 {{ingredients[3](). ", ", ")}} TL Gemüse-Gewürzpaste 200 {{ingredients[4](). ", ", ")}} g Sahne ca. 500 g gegarte Spargelreste 0. Spargelsuppe aus schalen thermomix. 5 {{ingredients[6](). ", ", ")}} TL Salz 1 {{ingredients[7](). ", ", ")}} Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 {{ingredients[8](). ", ", ")}} Prise frisch geriebene Muskatnuss Spargelsuppe aus übrig gebliebenem Spargel Das könnte dir auch schmecken In Kollektionen 24 Verstanden "mein ZauberTopf"; ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken Thermomix®, die Zeichen TM5, TM6 und TM31 sowie die Produktgestaltungen des Thermomix® sind zugunsten der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe geschützt.
2 Stangen) Croutons 2 Scheiben Toastbrot ohne Rand 40 g Butter Zum Anrichten Klecks Schmand einige Schnittlauchröllchen Orange mit der Saftpresse auspressen und Saft umfüllen. Wasser, Hühnerfond, Salz, Pfeffer, Spargelschalen und Endstücke in den Mixtopf geben und 30 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen. Brühe durch ein feinmaschiges Sieb geben und auffangen. Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. / 100°C / Stufe 1 schmelzen. Mehl hinzufügen und 2 Min. Spargelcremesuppe aus Spargelschalen - Mama Maus Blog. / 100°C / Stufe 1 anschwitzen. Messbecher entfernen. 4 Min. / 100°C / Stufe 1 einstellen und die Brühe, Eigelbe, Sahne, O-Saft, Zucker und Weißwein durch den Mixtopfdeckel hinzufügen. Gegarte Spargelstangen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit einigen Prisen Muskatnuss in den Mixtopf hinzugeben und 30 Sek. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 erwärmen. Croutons Während Schalen ausgekocht werden die Toastscheiben in kleine Würfel (1 x 1 cm) schneiden und mit der Butter in einer Pfanne anrösten. Anrichten Suppe auf Teller verteilen, Croutons und Schnittlauchröllchen darauf streuen und kreisrund auf die Suppe einige Tropfen Schmand geben.
/ Stufe 8 mixen. Das Spargelsalz in luftdichte Behälter füllen. Das Salz hält ca. 1 Jahr Je nach Gewicht des getrockneten Spargels die Salzmenge anpassen. Wichtig: Bei geringer Menge (z. b. nur von einem ½ kg Spargel) pulverisiert der Thermomix die Schale nicht mehr so gut.
Kurz vor dem Ende der diesjährigen Spargelsaison habe ich noch ein wunderbares Rezept zur Verwertung der Spargelschalen und -reste getestet. Normalerweise gibt es im Hause Maus immer eine etwas unkonventionelle Spargel-Reste-Suppe. Wobei der Name Programm ist. In ein bisschen Sud von ausgekochten Spargelschalen mische ich die jeweiligen Reste des Spargelessens – ein Spritzer Sauce Hollandaise, ein paar Kartoffelstücken und manchmal sogar Schinken. Lecker, aber auch jedes Mal anders. Thermomix spargelsuppe aus schalen in ny. Heute wollte ich mal eine richtige Spargelcremesuppe kochen. Heraus gekommen ist ein leckeres Rezept, dass ich euch nicht vorenthalten möchte. Spargelcremesuppe aus Spargelschalen im Thermomix gekocht – 350g Spargelschalen (also ungefähr die Reste von 1kg geschältem Spargel) ins Garkörbchen 1000g Wasser und 1 EL Gemüsebrühe in den Mixtopf geben 15min/Varoma/St1 garen, Garaufsatz mit Spargelschalen entfernen, 100g Sahne, 4 EL Mehl, 1/2 TL Salz, 1 TL Zucker, 10g Zitronensaft und 1 Prise Muskat hinzufügen, 10min/100°/St4 kochen 1 EL Petersilie 10sec/St4 unterrühren.
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