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Auf der Insel selbst gibt es nur Landstraßen. Die Hauptverbindungen, aber auch immer mehr Nebenstrecken sind meist gut ausgebaut. Auf der überwiegend ebenen Insel gibt es heutzutage ein gut ausgebautes Radwegenetz. Im Süden der Insel verkehrt eine Feldbahn mit Personenverkehr. Zwischen Surgères, Rochefort, Marennes und der Île d'Oléron verkehren mehrmals täglich regionale Busse, die auf der Insel zumindest die Orte Le Château, Dolus und Saint-Pierre bedienen. In Surgères erreichen die Busse gezielte Anschlüsse an TGV-Züge von und nach Paris. Einzelne Busverbindungen bestehen auch bis nach La Rochelle, in den Sommerferien auch bis nach Saintes. In den Sommerferien pendeln zudem kostenlose Shuttlebusse regelmäßig auf fünf Routen in alle Orte der Île d'Oléron. Am 24. April 1904 wurde auf der Île d'Oléron eine Eisenbahnlinie in Betrieb genommen. Ferien auf der wunderschönen Île d’Oléron - rawcliffe-olerons Webseite!. Der Personenverkehr wurde allerdings im Jahr 1934 wieder eingestellt, der Güterverkehr 1935. Auf der Hauptstrecke von Saint-Trojan über Saint-Pierre bis Saint-Denis gab es 25 Bahnhöfe bzw. Haltestellen, zudem gab es eine Stichstrecke nach Boyardville mit drei weiteren Bahnhöfen.
Die, als hier noch Austernbauern lebten und nicht ahnten, dass das wichtigste Produkt der Insel einmal zum weltweiten Symbol für Luxus werden würde. Kulinarisch sind die Traditionen zwischen Austern und Meeresfrüchten hier aber nach wie vor allgegenwärtig und erschwinglich. In kleinen Erzeugerläden, etwa im Schatten des Leuchtturms Phare de Chassiron im Norden der Insel oder im Hauptort Saint-Pierre-d'Oléron, genau wie in den Restaurants, von denen einige die typische Miesmuschel-Zubereitung "éclade de moules" perfektioniert haben. Dabei werden rohe Miesmuscheln unter einer Schicht brennender Piniennadeln geröstet und mit Brot und gesalzener Butter als Vorspeise serviert – die Zubereitungsart der Muscheln gilt als typisch für die Insel. Gegart und geröstet unter brennenden Piniennadeln: Die Miesmuscheln im traditionellen Gericht "éclade de moules" haben einen einzigartigen Geschmack. © Sandra Kathe Reisen an die Französische Atlantikküste: Rocheneier geben Aufschluss über Artenentwicklung Auch wenn selbst die kreativste Zubereitung kein Vergleich zum Erlebnis ist, die Austern beim Gezeitenfischen frisch aus dem Meer zu ernten – zumindest wenn die gefundenen Meeresfrüche denn die notwendige Größe von Bonnins Schablone erreicht haben.
In jeder der Hütten arbeiten Künstler, Kunsthandwerker, kreative Küchenprofis daran, an die Traditionen der Insel anzuknüpfen – und dennoch immer wieder Neues entstehen zu lassen. Wird eine der Hütten frei, stehen potenzielle Nachfolger üblicherweise Schlange und müssen einen strengen Casting-Prozess durchlaufen und beweisen, dass sie auch menschlich in die kreative Gemeinschaft passen. In den Couleurs Cabanes arbeiteten einst die Austernbauern der Insel - heute vermietet die Verwaltung die Hütten zum symbolischen Preis an Kunstschaffende. © Sandra Kathe Handwerker auf der Île d'Oléron in Frankreich: Kreative Nutzung für traditionelle Gebäude Denn das Geld, das spielt bei den Couleurs Cabanes ausnahmsweise keine Rolle: Die Inselverwaltung stellt den Künstlern die Hütten für einen symbolischen Jahrespreis erschwinglich zur Verfügung – und erhält dagegen eine touristische Attraktion, die selbst in so mancher französischen Großstadt ihresgleichen sucht. Zwischen den Cabanes liegt ein Marktplatz mit einem historischen Karussell, das Eltern noch per Hand anschieben müssen, über allem thront die Zitadelle des im Zweiten Weltkrieg zerstörten Schlosses.
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