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Der Landsitz mit dem gehiemnisvollen Namen "Easter Elchie House" liegt anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie - an der Westseite des Flusses Spey. Schon von weitem sieht man das fast 300 Jahre alte Haus. Von hier aus hat man einen weiten Panoramablick auf das Flachland, wobei der Anblick des Ortes schon fast magisch erscheint. Heute wirkt der ursprünglich kleine Landhof ever wie ein stilvolles Whisky-Chateau und ist das Wahrzeichen von Macallan. Bei The Macallan wird die Wash - statt in großen Brennblasen - in kleinen Pot Stills aus handgetriebenem Kupfer direkt über Gasfeuer erhitzt. Macallan sherryfass 12 jahre 2018. Dadurch wird der Whisky robuster und kann länger reifen. Die The Macallan Pot Stills gelten als die kleinsten Destillierkessel der Region Speyside. Während der Destillation verwendet The Macallan zur weiteren Reifung nur einen kleinen Teil des Destillats - bekannt als cut - weniger als jede andere Destillerie. Dieser finest cut liefert das kostbare konzentrierte Destillat für einen The Macallan.
International Internationaler Whisky Das "Wasser des Lebens" hat sich längst über die Grenzen seiner Ursprungsländer etabliert. Die ganze Welt feiert den edlen Tropfen und dabei sorgen regionale Unterschiede in Herstellung und Zutaten für eine faszinierende Geschmacksvielfalt. In unserem Shop führen wir neben den traditionellen Varianten aus Irland, Schottland und Amerika auch Whisky aus Japan, Schweden, Canada und fernen Ländern. Der Whisky hat fünf Kontinente erobert. Bei uns können sie die außergewöhnlichsten Exoten probieren. Rum Raritäten Hier finden Sie seltene Abfüllungen von limitierten Whiskeys vergangener Jahre. Meist nur noch in niedriger Stückzahl auf dem Markt zu finden, haben Sie in dieser Rubrik die Möglichkeit, etwas Besonderes zu entdecken. Aufgrund der Seltenheit haben wir oft nur wenige oder eine Flasche des jeweiligen Whisky auf Lager. Es können altersbedingt außerdem leichte Gebrauchsspuren auftreten. Macallan sherryfass 12 jahre 2017. Wir beziehen unseren Whisky ausschließlich von vertrauenswürdigen Quellen.
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Die Art der Extrakte in der europäischen Eiche (höherer Tanningehalt, starke Nelken- und Harzaromen) erfordert ebenfalls eine schwere Spirituose, um ein Gleichgewicht zu erreichen. Die amerikanische Eiche hingegen verstärkt die Süße. Bei Macallan Whisky findet keine Farbanpassung statt, d. jedes Fass muss nicht nur das vorherige in Bezug auf Aroma und Geschmack wiederholen, sondern auch den gleichen Farbton treffen, obwohl jedes Fass eine andere Tönung hat. Macallan 12 Jahre Sherry Finish. Diese Erkenntnis, dass die Farbe ein Hinweis auf den Charakter ist, war der Grund dafür, dass der Whisky-Macher Bob Dalgarno im Jahr 2013 die "1824 Range" kreierte. Macallan, eine der ursprünglichen, landwirtschaftlichen Brennereien der Speyside, wurde 1824 legal, als Alexander Reid eine der neuen Lizenzen erhielt, die nach der Verabschiedung des Verbrauchsteuergesetzes von 1823 ausgestellt wurden. Im Jahr 1868 übernahm James Stuart den Pachtvertrag und baute die Anlage neu auf. Sein Besitz endete 1892, als er Macallan an einen der Giganten des viktorianischen Brennereiwesens, Roderick Kemp, verkaufte, dem zuvor Talisker gehört hatte.
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