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Klingt merkwürdig – ist aber so! Genaueres zum Pasta-Traditionshaus und warum diese Spaghetti so gut schmecken, findet ihr auf der Produktseite bei Andronaco. Das Olivenöl mit Zitronenaroma gibt diesem Gericht die besondere Note. Es macht es frisch und leicht, sorgt für oben erwähntes Sommerfeeling. Die Zitronennote ist nicht zu stark, was ich sehr gut fand. Denn sonst würden die anderen Geschmackskomponenten darunter leiden. So war es perfekt, leicht zitronig, alle Zutaten kamen zur Geltung – es war ein Pasta-Fest auf dem Teller! Pasta, ti amo! Bevor wir nun gleich zum Rezept kommen, hier nun die wichtigsten Tipps für ein perfektes Gelingen dieses Gerichts: Perfekte Spaghetti mit Garnelen und Rucola – 4 Tipps: Die Pasta wirklich al dente kochen! Als Kochzeit auf der Packung stehen 9 – 11 Minuten. Spaghetti mit mediterranen Garnelen - Bäckerei Tebart. Ich habe knappe 10 genommen und die Spaghetti waren perfekt. Die TK-Garnelen vorher abbrausen und ca. 1 Stunde auftauen lassen in einem Sieb. Gut abtrocknen mit Küchenkrepp. Und dann pro Seite 1/2 Minute scharf anbraten.
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Noch einmal kurz durchschwenken in der Pfanne und dann SOFORT aus der Pfanne nehmen. Rucola zur warmen Pasta in den warmen Topf geben, aber vom Herd nehmen. Das reicht, damit er weich wird, aber noch Biss hat! Die Cherrytomaten im Ofen garen, sorgt nicht nur für eine besonders raffinierte Geschmacksnote (Knoblauch und Zitronen-Olivenöl verbinden sich mit der Süße der Tomaten), sondern ist auch optisch viel ansprechender als die kleinen Tomaten in der Pfanne anzubraten – dabei gehen sie nämlich kaputt und zermatschen. Wenn ihr diese Tipps beachtet, gelingen euch diese Spaghetti hundertprozentig. Und hier kommt das Rezept: Blitzschnell fertig, frisch und leicht mit Olivenöl und im Ofen gegrillten Cherrytomaten 240 g Spaghetti 20 Cherrytomaten 1 Knoblauchzehe 2 Handvoll Rucola 12 TK-Garnelen EL Parmsesan Natives Olivenöl Extra mit Zitrone alternativ Olivenöl und frischer Zitronenabrieb Salz & Pfeffer Den Backofen auf 120° C Umluft vorheizen. Spaghetti mit garnelen mediterran e. Rucola waschen und trockenschütteln. Die TK-Garnelen über einem Sieb abbrausen und ca.
Das komplette Gemüse in die Pfanne geben und mit Rosmarin und frischem Basilikum würzen. Mit etwas Chilli verleiht ihr dem Ganzen die nötige schärfe. Je nach Geschmack noch etwas Basmatireis als Beilage kochen. Die Garnelenpfanne braucht nachdem ihr das Gemüse hinzugegeben habt noch ca. 15 Minuten.
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