Kleine Sektflaschen Hochzeit
normal 4/5 (5) Lachspastetchen 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Twister Maultaschen mit Pesto Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Rote-Bete-Brownies Currysuppe mit Maultaschen
Zubereitung Die aufgetauten Blätterteigstücke einmal halbieren. Den Ofen auf 200 GradC vorheizen. Die Teigstücke auf ein Backblech legen. Mit der Kondensmilch bestreichen und goldgelb backen. Auskühlen lassen und quer halbieren, so dass sich der Deckel vom Boden trennt. Die 4 Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Sonnenblumenöl erhitzen und den Lachs darin auf beiden Seiten kurz anbraten. Bei mässiger Hitze den Lachs weitere 5-6 Minuten braten. Für den Sabayon alle Zutaten ausser dem Dill in einer Schüssel vermengen und im heissen Wasserbad mit einem Schneebesen zu einer schaumigen Sabayon aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je einen Blätterteigboden auf einen Teller legen, ein Lachsfilet daraufgeben, mit der Sabayon begiessen und den Teigdeckel daraufsetzen. Mit dem Dill garniert servieren. Blätterteig mit lachs und meerrettich den. Dazu passt: Reis oder Salzkartoffeln. TIP Der Reis kann mit etwas fein geriebener Zitronenschale und gehacktem Dill zusätzlich verfeinert werden. * Quelle: TIP der Woche Ulli Fetzer, 22. 03.
Kleine Lachs Häppchen - Ideal für Gäste. Zutaten 1 Pckg. Blätterteig (aus dem Kühlregal) 150 g Frischkäse 200 g Räucherlachs (in Scheiben) 1 TL Meerrettich 2 TL Zitronensaft 1 Ei Zubereitung Zubereitungszeit: 30 Min. Den Frischkäse mit dem Meerrettich und dem Zitronensaft vermengen. Den Blätterteig ausrollen, längs in der Mitte teilen und mit der Frischkäse-Masse bestreichen. Darauf den Lachs gleichmäßig darauf verteilen. Die beiden Blätterteighälften an der langen Seite aufrollen. Mit einem scharfen Messer in ca. Blätterteig mit lachs und meerrettich 7. fingerbreite Stücke schneiden und die Schnecken auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Das Ei verquirlen und die Schnecken damit dünn bestreichen. Im gut vorgeheiztem Backofen bei 200°C ca. 20min. backen, bis die Schnecken goldgelb geworden sind. Vor dem servieren abkühlen lassen. Kategorien: Fingerfood • Pizza & Co • Partyrezepte • Blitzrezepte Stichwörter: Häppchen • Snack • Buffet • kalt Ähnliche Rezepte: Schafskäse-Pizza • Nürnberger im Schlafrock • Schmand-Baguette Verfasser:
Das mittlere Stück wird dadurch knuspriger, lässt sich aber auch später schwerer bestreichen. Ich mag allerdings, dass der Teig darunter knusprig bleibt und habe deswegen den kompletten Teig mit Ei bestrichen. 4 Das Blech ins untere Drittel des vorgeheizten Ofens einschieben und die Tarte etwa 18 bis 20 Minuten goldbraun und knusprig backen. 5 Die Tarte aus dem Ofen nehmen. Sollte der Mittelteil mit aufgegangen sein, kann man ihn jetzt vorsichtig mit einem Glasboden oder einem Löffelrücken runterdrücken. So bleibt mehr Platz für die Füllung. Die Tarte etwa 10 Minuten auf Raumtemperatur auskühlen lassen. 6 Kurz vor dem Servieren die Blätterteig-Tarte mit miree Frischkäse Französische Kräuter bestreichen. Blätterteig mit lachs und meerrettich meaning. Mit den Zwiebelringen, dem Graved Lachs und dem Rucola belegen. In Stücke schneiden und sofort servieren. 7 Wer möchte, kann die Tarte mit Salz und Pfeffer servieren – Blätterteig, miree und Graved Lachs sind aber schon gewürzt, so dass weitere Gewürze meiner Meinung nach nicht nötig sind!
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