Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Die Fischfilets kurz mit kaltem Wasser abbrausen, trocken tupfen und eventuelle Gräten herausziehen (normalerweise sind in Filet nicht mehr viele Gräten enthalten). Bei Tiefkühlfilets nach dem Auftauen genauso verfahren. Die Filets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern, frisches Filet muss eigentlich nicht mehr gesäuert werden, das ist aber Geschmackssache. Drei Eier aufschlagen, vom 4. Ei nur das Eigelb zufügen. Die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen. Das Mehl in einen tiefen Teller füllen. Die Butter in einer Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen. Die Filets zuerst durch das Mehl ziehen, eventuell etwas abschütteln, dann durch das Ei ziehen und sofort in die Pfanne legen. Die Filets auf jeder Seite ca. Ulrikes Rezeptesammlung. 3 - 4 Minuten braten. Eventuell zum Warmhalten in einen auf 80°C vorgeheizten Ofen stellen, da man selten alle Filets gleichzeitig in der Pfanne unterbringt. Mit Zitronenachteln und Petersilie garniert servieren. Dazu passen am besten Gurkensalat und Petersilienkartoffeln oder Kartoffelsalat.
4. Basilikum waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Streifen schneiden. Mit zwei Esslöffeln kleine Nocken vom Reis abstechen, mit Basilikum bestreuen und mit den Schollenfilets auf einer Platte anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 720 kcal 3020 kJ Foto: Schmolinske, Armin
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Rezept aus Lombok, Indonesien. Lachsfilet an Spinat mit Pinienkernen im Blätterteigmantel Lachs in Blätterteig Mit einem Mantel aus Rote Bete Blättern und Schafskäse Fletchers Zander im Käsemantel auf einem weißem Tomatenrisotto 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Zanderfilet im Kartoffelkräutermantel auf Waldpilzragout relativ unkompliziert aber macht trotzdem Eindruck 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Rotzunge im Kräutermantel auf geschmorten Tomaten mit Safransauce und Gnocchis Hauptgang meiner Prüfung 120 Min. pfiffig 3/5 (1) Forelle im halben Mantel 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Seelachs im Sesam-Kokos-Mantel 10 Min. simpel (0) Hering unterm Pelzmantel Russischer Schichtsalat 60 Min. normal (0) Seeteufelmedaillons im Mandelmantel à la Gabi 15 Min. 12 Eimantel Rezepte - kochbar.de. simpel (0) Mahi Mahi im Pekannussmantel mit Ananaschutney 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Spaghetti alla Carbonara Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Bacon-Twister Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln
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