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In diesem Spruch liegt so viel Wahrheit.
AROMA und LIEBE Alle Kräuter von Sunny Herbs wachsen unter der Sonne von Albenga (Italien) heran und verströmen einen intensiven Duft ätherischer Öle. Geschmack Der pure Geschmack des Mittelmeerraums steckt in diesen Kräutern, die in der Küche zum Aromatisieren von Speisen zum Einsatz kommen. Gesundheit Die ätherischen Öle finden Verwendung als natürliche Heilmittel dank ihrer wohltuenden Eigenschaften für unsere Gesundheit. (C) Fotos und Texte von jetzt Italienische Kräuter entdecken: Rezepte Kräuter in der Küche Sehen Sie sich die Videorezepte an, die Chefkoch Gian Luca Cellerino mit den italienischen Kräutern von Sunny heRBs aus Albenga zaubert. Lecker! (c) Bild Zu den Kräuter-Rezepten Nur Notwendige speichern Alle akzeptieren Datenschutz | Impressum
Du brauchst nur passierte Tomaten und unsere italienische Kräutermischung. Natürlich kannst du auch stückige Tomaten oder noch besser frische Tomaten nehmen, das entscheidet nur dein Geschmack. Für die Soße erhitzt du die Tomaten zusammen mit unseren Italienischen Kräutern und lässt die Sauce kurz aufkochen. Sind italienische Kräuter gesund? Italienische Kräuter sind nicht nur lecker, sondern wirken sich auch positiv auf die Gesundheit aus: So wird den Inhaltsstoffen der Rosmarinnadeln eine entspannende Wirkung zugesprochen und auch Verdauungsbeschwerden sollen sie positiv beeinflussen. Sogar in der traditionellen chinesischen Medizin findet Rosmarin Beachtung. Auch hier gilt er als Wirkstoff gegen Verdauungsbeschwerden. Mit Oregano verhält es sich ganz ähnlich. Es heißt, dass er die Verdauung fördert und den Appetit anregt. Auch Basilikum ist sehr gesund, denn d ie ätherischen Öle der Basilikumblätter helfen bei Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit oder Migräne. Welche Kräuter sind italienische Kräuter?
Italienische Kräuter für mediterranen Genuss Basilikum, Oregano und Rosmarin könnte man auch das Dreigestirn der italienischen Küche bezeichnen. Es gibt kaum Gerichte, die ohne das unverwechselbare Aroma dieser drei italienischen Kräuter auskommen. Ohne sie würde man schnell diesen einzigartigen Geschmack vermissen. Italienische Klassiker wie Pizza, Pasta oder Tomatengerichte, aber auch Fleisch, Fisch und Geflügel bekommen durch die italienischen Kräutern eine feine mediterrane Kräuternote. Italienische Kräuter kaufen Jetzt italienische Kräuter kaufen bei MEIN GENUSS und das Aroma Italiens genießen. Verwendung von italienischen Kräutern Traditionell passt unsere italienischen Kräuter am besten zu Pizza, Pasta und Focaccia. Wenn du die italienischen Kräuter vor der Verwendung in etwas Öl einweichst oder sie mit ein wenig Wasser anfeuchtest, haben Basilikum, Rosmarin und Oregano ausreichend Gelegenheit, ihre Aromen noch besser zu entfalten. Auch eine köstliche italienische Tomatensoße lässt sich mit unserer italienischen Kräutermischung einfach und schnell machen - mit nur zwei Zutaten.
B. im Keller oder so) mehrere Monate haltbar. Angebrochene Gläser jeweils glatt streichen und ggf. etwas Öl nachfüllen - wie bei Pesto. Die Paste würzt auf sehr praktische Weise Tomatensaucen für Pasta, Aufläufe, Pizza o. ä. - außerdem auch Fleischragouts, Gemüsepfannen usw.
Damit lassen sich Suppen und Nudelsaucen, Fleischragouts und Geflügel italienisch würzen. Nach jeder Entnahme Olivenöl auffüllen, dann hält die Mischung monatelang. Zubereitung Kräuter waschen und auf einem Tuch in 2-3 Std. leicht antrocknen lassen. Blättchen abzupfen und sehr fein hacken. In einer Schüssel mit Salz vermischen und lagenweise in ein Glas füllen, dabei jede Lage fest andrücken. Olivenöl darübergießen, bis es mindestens 1/2 cm über den Kräutern steht. Verschließen und am besten im Gemüsefach aufbewahren. Vorsichtig dosieren.
Wer liebt die mediterrane Küche wie beim Italiener um die Ecke nicht? Auch in der eigenen Küche ist es ganz einfach möglich den mediterranen Flair durch eigene Kräutertöpfe zu genießen. Sogar ohne Garten! Ein unverzichtbares Küchenkraut in der mediterranen Küche ist Oregano allenfalls. Er gibt Tomatensaucen und Pizza, Quiche und Braten das typisch mediterrane Aroma. Der feine herbe Geschmack ruft Erinnerungen an Urlaub, blauen Himmel, Meer und Sonne hervor. Die Erinnerungen holen wir uns jetzt einfach in den eigenen Garten oder auf den Naschbalkon. Gerade auf dem Mini-Naschbalkon sind Kräuter hoch willkommene Bewohner. Ein großer Topf oder Blumenkasten und mediterrane Kräuter wie Oregano, Majoran, Thymian, Rosmarin oder Salbei ergeben schnell einen kleinen Kräutergarten. Wissenswertes zu Oregano Oregano ist eng verwandt mit Majoran (Origanum majorana), der vor allem zum Würzen von Fischgerichten verwendet wird. Ihr solltet die beiden verwandten Pflanzen also nicht verwechseln. Sie gehören beide zu der Gattung der Dosten (Origanum).