Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Zutaten Für 12 Stücke Für den Teig 100 g Zartbitterschokolade 330 Butter 300 Zucker 1 Prise Prisen Salz 5 Eier (Kl. M) Mehl (Type 405) Pk. Backpulver 125 ml Rotwein 3 Tl Kakaopulver Zimt Außerdem (für die Form) Zur Einkaufsliste Zubereitung Eine Springform (26 cm Ø) einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Schokolade fein hacken. Butter, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und über die Eiermasse sieben. Die Schokoladenraspel hinzugeben und kurz unterrühren. Zum Schluss den Rotwein mit Kakao und Zimt zügig unter den Teig rühren. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Aus der Form lösen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. So wird Rotweinkuchen schön saftig Unser Rotweinkuchen besteht aus einem Rührteig. Damit dieser schön saftig wird, ist es wichtig, Butter und Zucker zu Beginn mindestens 5 Minuten dick-cremig aufzuschlagen und die Eier einzeln jeweils 1/2 Minute unterzurühren.
4 Zutaten 1 Stück Saftig, fluffiger Rotweinkuchen 4 Eier 200 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 200 Gramm Margarine 2 Esslöffel Kakaopulver 1 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Rum oder Rumaroma 250 Gramm Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 125 Gramm Rotwein 150 Gramm Schokostreusel Zum Verzieren Puderzucker 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier 1 Min. /Stufe 3 schaumig schlagen. Zucker und Vanillinzucker dazugeben und weiter schaumig schlagen, 1 Min. /Stufe 3. Margarine dazugeben und glatt rühren, 1 Min.
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