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Foto: Harry Soremski "Wurstmacher aus Leidenschaft" – dieser Titel beschreibt Dieter Rohde wohl am besten. Ahle Wurscht Produktgalerie | World of Ahle Wurscht. Beides bleibt irgendwie doch erhalten, auch wenn es einen Einschnitt im Schaffen des Metzgermeisters und seiner Frau Irmgard gibt: Das Ladengeschäft in der Frankfurter Straße, Mekka für Fans der "Ahlen Wurscht", hat nach über 40 Jahren seine Türen geschlossen. Das Rentenalter und der akute Personalmangel sind die Gründe. Die gute Wurst von Rohde, der als Slow Food-Aktivist das Nordhessen-Produkt mit großem Engagement vertritt, gibt es weiterhin: Im Online-Handel und in 70 bis 80 regionalen Lebensmittelmärkten.
"Eigentlich ist es jammerschade, und viele unserer Kunden sind sehr traurig", sagt Irmgard Rohde. Der Laden ist Anlaufstelle für Wurst-Kenner aus ganz Nordhessen und darüber hinaus. Zahlreiche Spezialitätenjäger, die Rohdes Ahle Würste zum Beispiel aus dem "Manufactum"-Katalog kennen oder durch mehrfache Erwähnung unter Hessens besten Metzgereien im Magazin "Feinschmecker" aufmerksam geworden sind, machten bisher von den Autobahnen einen Umweg in die Frankfurter Straße. Rohde wurst kassel dam. Auf anderen Wegen ist die Versorgung auch künftig gesichert. Als Produktionsbetrieb beliefert die Fleischerei Rohde 70 bis 80 regionale Lebensmittelmärkte. Bundesweit sind es über 230 Verkaufsstellen, die per Kühlspedition beliefert werden. Hinzu kommt das Versandhandelsgeschäft: 9400 Kunden stehen in der Datei des Online-Shops, pro Woche werden 150 bis 200 Sendungen verschickt – zum Teil europaweit und gelegentlich auch bis nach Übersee. In der Haupsaison hängen bis zu 40. 000 Ahle Würste in den Reifekammern, die über mehrere Altbauten an der Frankfurter Straße verteilt sind.
Startseite Kassel Südstadt Erstellt: 09. 12. Rohde wurst kassel ks. 2020, 12:00 Uhr Kommentare Teilen Im Februar geht's wieder los: Fleischermeister Jens Jonsson und seine Partnerin Anja Schröbel betreiben künftig das seit 2017 geschlossene Ladengeschäft sowie auch die Wurstproduktion an der Frankfurter Straße 67. © Axel Schwarz Ahle Wurscht für Kunden in ganz Deutschland hat die Kasseler Fleischerei Rohde geliefert. Jetzt hat die Familie die Produktion aufgegeben, doch es gibt einen Geschäftsnachfolger. Kassel - In die seit drei Jahren geschlossene Fleischerei Rohde an der Frankfurter Straße 67 kehrt im Februar wieder Leben ein: Fleischermeister Jens Jonsson und seine Partnerin Anja Schröbel wollen nicht nur das Ladengeschäft wieder eröffnen, sie übernehmen auch die Produktionsstätte für nordhessische Ahle Wurscht samt den Reifekammern, die über mehrere Altbauten auf dem Gelände verteilt sind. Von dort wurden bis vor einiger Zeit noch Geschäfte und Privatkunden in ganz Deutschland mit Rohdes Wurst beliefert.
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