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Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Alle Zutaten, die du brauchst, bereitstellen. Fleisch braten: In einer Pfanne die Butter mit dem Olivenöl zusammen erhitzen. Das Fleisch von beiden Seiten knusprig anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Soße machen: Als nächstes die Champignons in die Pfanne geben und anbraten. Den Knoblauch dazugeben und mit Marsala ablöschen. Tipp: Du kannst auch mit etwas Weißwein oder Hühnerbrühe ablöschen. Marsala reduzieren und einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Jetzt die Sahne mit in die Pfanne gießen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Die Soße aufkochen und abschmecken. Die Soße für 5 Minuten köcheln lassen. Putenbrust mit Gemüse aus dem Backofen – Geschmackvoll. Tipp: Wenn du mehr Soße haben möchtest, kannst du auch die doppelte Menge an Sahne verwenden. Dann musst du die Soße etwas länger einkochen lassen und erst dann das Fleisch wieder in die Pfanne geben. Weiter geht's: Jetzt das angebratene Fleisch in die Soße geben und bei geringer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.
Zutaten 600 g Putenbrust 1 Becher Crème fraîche 1 Becher Sahne 120 g Käse, gerieben 300 g Brokkoli 150 g Möhren 250 g Champignons 2 Tomaten Senf, Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung So geht es: 1. Erstmal das Gemüse washne, putzen und fein klein schneiden. 3 – 4 Minuten blanchieren und dann abtropfen lassen. 2. Putenbrust mit Champignons und Zucchini. Dann die Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen – Das Gemüse ebenfalls würzen. 3. Und Zuletzt das Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform geben. Die Creme fraiche, Sahne und geriebenen Käse verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über das Gemüse/Fleisch gießen. 30 Minuten im Backofen bei 210°C überbacken. Schnell und lecker! Guten Appetit
nachwürzen. Kerbel abzupfen, grob hacken. Fleisch in Scheiben mit dem Gemüse anrichten, mit Kerbel bestreut servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Ich habe als Beilage Reis gewählt. Du kannst aber auch Kartoffeln oder Kartoffelpüree dazu reichen. Auch Nudeln, zum Beispiel Spätzle passen hervorragend zu diesem leckeren Gericht. So, ich hoffe dir gefällt mein Rezept für Putenbrust in Champignons Rahm Soße und du hast jetzt direkt Lust mein Rezept Nachzukochen. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann schau dir auch gerne mein Rezept für Putenbrust in Frischkäse Soße aus dem Ofen (klicken) an. Putenbrust mit champignons im backofen in youtube. Putenbrust in Frischkäse Soße aus dem Backofen Putenbrust aus dem Backofen, dieses Geflügel Gericht aus dem Backofen ist das perfekte Partyrezept. Zu dem Rezept Gefallen dir meine Rezepte? Wenn du mein Rezept ausprobiert hast, freue ich mich über einen Kommentar und ein paar Sterne in der Bewertung. Nutze das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu schicken und mein Rezept zu bewerten. Es ist sehr interessant für mich zu hören wie du mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommst. Hast du mein Rezept für Putenbrust in Champignons Rahm Soße ausprobiert?
Zutaten 400 g Brokkoli 200 g Möhre(n) 200 g Champignons 500 g Putenbrust 250 g Crème fraîche mit Kräutern 250 g Sahne 100 g Käse, gerieben 2 Tomaten Senf Salz und Pfeffer Zubereitung Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. 5 Minuten blanchieren und dann abtropfen lassen. Die Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse ebenfalls würzen. Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform geben. Creme fraiche, Sahne und geriebenen Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse/Fleisch gießen. Putenbrust mit champignons im backofen schmoren. Etwa 25 Minuten im Ofen bei 200°C überbacken.
Putenbrustfilets quer in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller fächerartig anrichten. Zucchini, Champignons und Zitronenscheiben darüber verteilen. Den Saft der zweiten Zitrone auspressen und zusammen mit dem restlichen Öl darüber verteilen. 4. Putenbrust mit champignons im backofen niedrigtemperatur. Basilikum und Petersilie hacken, mit Weihenstephan Frischer Joghurt mild 1, 5% Fett mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gericht träufeln. Rezept drucken Download Rezeptbild (Hochformat) Download Rezeptbild (Querformat) Gegrillte Hähnchenspieße mit Joghurt-Grillpaprika-Dip Zum Rezept Gegrilltes Gemüse mit Mango-Senf-Butter Zum Rezept Joghurt-Teigtaschen mit Pistazien-Aprikosen-Ragout Zum Rezept Garnelen auf fruchtigem Gurkensalat mit Chili-Ingwer-Dressing Zum Rezept Schweinefilet mit Gewürzjoghurt eingelegt, Weißkraut-Cashewkern-Salat Zum Rezept Risotto mit grünem gebratenem Gemüse und Parmesanchips Zum Rezept
Hinterhaus, 1.
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