Kleine Sektflaschen Hochzeit
Habt ihr schon mal einen Hefezopf mit Apfel- Füllung gebacken? Bisher habe ich den Hefezopf immer nur pur, oder mit Zimt und Zucker gefüllt gemacht, aber der Apfel darin hat uns auch sehr gut gefallen. Ich liebe es mit Hefeteig zu arbeiten, ich weiß, dass ich mit dieser Aussage nicht viele Gleichgesinnte finden werde. Hefeteig kann sehr empfindlich sein und obwohl ich damit fast jede Woche backe ist er jedesmal anders. Mal ist er fester, mal klebt er, da muss man oft nach seinem Gefühl gehen und nicht nach Rezept. Hefe arbeitet, sie ist lebendig und man muss daher flexibel sein. Sollte euer Teig zu sehr kleben, dann arbeitet gern noch etwas mehr Mehl rein. Wärme mag der Teig gern, aber zu heiß sollte es auch nicht werden. Ich habe tatsächlich auch schon die Erfahrung gemacht, dass es manchmal am Mehl liegt, wenn der Teig nichts wird. Seit dem bleibe ich immer bei einer Sorte. Genauso geht es mit der Hefe. Bei Beidem gebe ich mittlerweile lieber etwas mehr Geld aus, wobei ich sonst eher nicht so kaufe.
– Den Teig in drei gleiche Teile teilen und daraus drei Rollen formen. – Die Rollen zu einem Zopf flechten – Den Zopf nun auf ein bemehltes Backblech legen, mit einem Geschirrhandtuch abdecken und ca. 30 Min an einem warmen Ort gehen lassen. – Wenn der Teig sich ca. verdoppelt hat, wird er mit dem Eigelb bepinseln – Dann kommt das gute Stück 25min bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen Fertig ist ein saftiger Hefezopf mit Apfel! Ich brauch jetzt erstmal eine kleine Hefezopf Pause, aber bis zum Osterbrunch am Sonntag bin ich sicher wieder Einsatzbereit! Am Liebsten esse ich ihn direkt aus dem Ofen mit Butter und Marmelade, yummie! Gibt es ei euch auch immer Osterzopf oder habt ihr ein anderes traditionelles Osterrezept?
Den Zopf von Hand leicht in Form bringen. Schritt 4: Zopf backen Den Zopf auf ein Blech mit Backpapier setzen, mit dem feuchten Tuch abdecken und weitere 20 min im Ofen bei 50 °C (Ober-/Unterhitze) gehen lassen. Den Zopf aus dem Ofen holen. Die Herdtemperatur auf 200°C (Ober-/Unterhitze) erhöhen. Ein Ei trennen, Eigelb und Milch verrühren und den Zopf damit einstreichen. Den Zopf auf die mittlere Schiene in den Ofen schieben. 3 Eiswürfel auf das untere Blech werfen, um Dampf zu erzeugen. Den Ofen auf 180°C herunter schalten und den Zopf nun ca. 30 min goldbraun backen. Zur Verkostung des Rezepts geht es hier:
Alle Informationen beruhen auf Angaben des Verkäufers. Für die Richtigkeit werden keine Gewähr und Haftung übernommen. Parkett kaufen konstanz auto. Bitte nennen Sie uns bei Anfragen Ihre vollständigen Kontaktdaten mit Adresse und Telefonnummer, da wir vom Eigentümer beauftragt sind, keine Informationen anonym zu versenden. # Energie Energieausweis: Energieverbrauchsausweis Energieverbrauch: 83. 8 kWh(m²*a) Energieverbrauch für Warmwasser enthalten Energieeffizienzklasse: C Gültig bis: 2031-07-06 Heizungsart: Fußbodenheizung, Zentralheizung Wesentliche Energieträger: Gas Anbieter-Objekt-ID: H-1011
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