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Switch the language to: English In diesem Beitrag zeige ich Dir mein Rezept für einen leckeren Glasnudelsalat mit Garnelen und Erdnüssen in einer frischen Limetten-Erdnusssoße. Dazu gesellen sich noch Edamame, Möhren, Frühlingszwiebeln und natürlich Koriander. Glasnudelsalat mit Garnelen, Erdnüssen, Edamame, Gemüse und einem frischen Erdnuss-Limettendressing klingt ja eigentlich eher nach einem klassischen Sommergericht, oder? Vielleicht schon! Aber manchmal muss der Sommer auch einfach mal in der Winterküche wieder einkehren, um uns selbst etwas mehr Wärme und ein Gefühl von Sommer wiederzubringen. Daher hatte ich letztens einfach mal wieder Lust auf ein frisches und leichtes Sommergericht! Mein Glasnudelsalat kam da genau richtig. Glasnudelsalat mit Garnelen: asiatischer Genuss-Salat. Er ist frisch, leicht und unglaublich lecker aufgrund seiner vielseitigen Zutaten und das frische Aroma der Limette. Was passt dazu besser als ein würziges Erdnussdressing? Wenn Du noch mehr Lust auf Rezepte mit Erdnuss hast, dann schau doch mal hier vorbei.
Ernährungsinfo 1 Person ca. : 440 kcal 1840 kJ 34 g Eiweiß 22 g Fett 27 g Kohlenhydrate Foto: Keller, Lilli Rund ums Rezept Im Winter
Zutaten Die Glasnudeln nach Packungsangabe garen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Garnelen abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen, das Weiß in feine Ringe und das Grün in feine Streifen schneiden. Thailändischer Glasnudelsalat mit Garnelen - CoGAP. Die Paprikaschoten abbrausen, halbieren, putzen und in feine Streifen schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und den Salat abschmecken. Mit Thai-Basilikum garniert servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Glasnudelsalat Rezepte
Jetzt kannst du den Salat noch etwas salzen und pfeffern. Zum Schluss gibst du den Glasnudelsalat in eine Schüssel und verteilst die Garnelen, den Grünkohl und die Käsechips oben drauf.
3-4 Minuten). Limette auspressen und den Saft mit den restlichen Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen in einer kleinen Schüssel zusammenrühren. Die Nudeln, das Gemüse, die Sojasprossen und das Dressing in eine große Schüssel geben. Alles gut durchschwenken. Den Nudelsalat zusammen mit dem Fleisch und den Garnelen auf Teller verteilen. Chilischoten in dünne Ringe schneiden und darüberstreuen. Hast du alles, was du brauchst? Glasnudelsalat mit garnelen 2. Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
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