Kleine Sektflaschen Hochzeit
Falafel mit Tahini Sauce - vegetarische Klößchen - YouTube
Eine richtig schöne Falafelbowl oder eine prall gefüllte Pitatasche essen wir aber auch verdammt gerne in Ruhe und gemütlich auf dem Sofa zu Hause! Für alle, die sich bisher noch nicht an unser frittiertes Original getraut haben, gibt es heute die noch simplere und vor allem schnellere Methode: Leckerste gebackene Falafel aus dem Ofen. Ja, es stimmt. "Echte" Falafel werden mit getrockneten, eingeweichten Kichererbsen zubereitet und anschließend im blubbernden, heißen Öl frittiert. Absolut richtig, da gibt es keine Diskussion. Falafel mit Tahini-Sauce - Kochen Gut | kochengut.de. Unsere Falafel aus dem Ofen können aber trotzdem verdammt gut mithalten. Sowohl geschmacklich als auch optisch. Für die gebackene Blitzvariante brauchst du nur fix eine Dose gekochte Bio Kichererbsen öffnen, zum Beispiel von unseren Freunden von Bonduelle, ein paar Haferflocken und die typischen Gewürze wie Kreuzkümmel, Knoblauch und frische Petersilie dazugeben, den Rest erledigt die Küchenmaschine.
© Canva Die kleinen Kichererbsenbällchen sind ein toller Snack für zwischendurch und schmecken wunderbar nach 1001 Nacht. Gesamt 1 Std. Vorbereitung 45 Min. Koch-/Backzeit 15 Min. Ergibt 4 Portionen × Zutaten 300 gr Kichererbsen 2 St. Knoblauchzehe Frühlingszwiebeln 1 EL gehackte Petersilie TL Salz Chiliflocken gemahlener Kreizkümmel Backpulver 4 Mehl Flasche Öl zum Frittieren (z. B. Maisöl) 150 ml Tahin (Sesammus) Zitone Cayennepfeffer je nach Geschmack: Petersilie, Zwiebel, Tomaten, Salatblätter, ein paar Gurkenscheiben, Möhrenraspel oder Rotkohl Fladenbrot Zugegeben, dieses Essen ist nichts für Kinder, die kategorisch Nudeln mit Ketchup fordern und nicht über Alternativen verhandeln wollen. Falafel mit verschiedenen Saucen Rezept | EAT SMARTER. Aber vielleicht ja doch: Einfach mal machen, die köstliche Düfte durch die Wohnung ziehen lassen und anschließend mit viel Genuss verzehren, während der Sprößling die langweiligen Nudeln kaut. Die Zubereitung Kichererbsen abwiegen und für mindestens 12 Stunden in Wasser einweichen. Anschließend abgießen.
Meine ersten Falafel hatte ich vor ca. 10 Jahren in einem kleinen Lokal im Schanzenviertel hier in Hamburg. Da wusste ich nicht einmal, was in Falafeln steckt. Eine Freundin hatte mich überredet, dort "die besten Falafel der Stadt" zu essen. Dazu gab es einen Minzjoghurt-Dip. Auch sehr lecker und damals eine total neue kulinarische Erfahrung. Mittlerweile sind Falafel (zumindest in Hamburg) an fast jeder Ecke zu finden. BIO Orientalisches Tahini Dressing - Glowfood. So haben wir bei bei der Arbeit das Ritual, jeden Mittwoch Döner essen zu gehen und dort nehme ich wirklich jedes Mal den Falafel Dürüm und liebe diesen total 🙂 Dort gibt es dann immer den Tzatziki als Soße und so schmeckt es auch richtig lecker. Aber jetzt, wo ich die Falafel das erste Mal für den Blog zubereite, sollte es etwas "traditioneller" sein. Und so habe ich für das Falafel Dressing ein großes Glas Tahini Paste gekauft, die es in türkischen Supermärkten sehr günstig gibt. In gut sortierten Supermärkten gibt es die auch, aber dort in deutlich kleineren Gläsern zu einem viel höheren Preis.
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