Kleine Sektflaschen Hochzeit
Den gestrigen internationalen Tag des Käsekuchens habe ich gebührend gefeiert indem ich natürlich einen Käsekuchen gebacken habe! Das Ergebnis war so unglaublich gut, dass ich unbedingt mein Rezept mit euch teilen muss. Sogar Oma war begeistert – und das ist wohl das größte Kompliment, denn meine Oma ist sehr kritisch was Gebackenes angeht, da sie selbst eine phänomenale Bäckerin ist. Vermutlich habe ich auch von ihr meine Liebe zum Backen geerbt. Aber genug dazu und wieder zurück zu den Käsekuchen. Käsekuchen mit topping e. Ein perfekter Käsekuchen muss für mich einen super knusprigen Rand und eine sehr cremige (nicht rissige! ) Füllung haben. Da ich immer gerne eine fruchtige Komponente in meinen Kuchen habe, habe ich mich hier für ein Topping aus Kirschen entschieden. Wie gelingt euch die perfekt cremige Füllung? – hier meine Tipps: Reihenfolge beachten: immer zuerst die Stärke mit der Flüssigkeit (hier: Sahne) glatt rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Erst dann Zucker, Quark, Schmand etc. unterrühren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Wähle nun ein Topping. Neben unseren sechs Basic-Toppings stehen dir immer wieder wechselnde Special-Toppings zur Auswahl. Also was darf es sein? Käsekuchen mit topping online. Alle guten Dinge sind drei, nicht? Denn jetzt ist dein Cheesecake für die Vollendung bereit. Wähle also eine unserer leckeren, nach eigenem Rezept zubereiteten Soßen. Neben unseren vier Basic-Soßen, haben wir auch hier immer wieder Special-Soßen. Und jetzt musst du nur noch eins machen: Genießen! #loveatfirstbite #holycheesecake
Oder wäre das ein anderes Verhältnis? Lg Miriam #29 Amelie ( Freitag, 21 Mai 2021 09:48) Hallo Miriam, ja, das kannst du genauso machen! :-) LG Amelie
LG Katja #8 Regina ( Mittwoch, 19 September 2018 13:41) Weiß jemand, ob der Kuchen (eigentlich nur der Boden) in glutenfrei machbar wäre? #9 Amelie ( Donnerstag, 20 September 2018 11:01) Hallo Regina, ich würde das Mehl einfach mit glutenfreiem Mehl von Schärr (Mischung C für Kuchen und Kekse) ersetzen und ggf. noch einen Schuss Wasser zugeben, da das Mehl immer mehr Feuchtigkeit zieht als reguläres. Zusätzlich würde ich dann in den Teig noch Vanilleextrakt zugeben, da glutenfreies Mehl meistens einen leichten Eigengeschmack hat. Ich hoffe, das hilft dir weiter! Holy Cheesecake – Käsekuchen mit schokoladigen Toppings. #10 Jassi ( Freitag, 21 September 2018 20:14) Was für ein Quark muss ich nehmen? Magerquark? Lg Jassi #11 Amelie ( Freitag, 21 September 2018 22:59) Hallo Jassi, ja zb Magerquark. LG Amelie #12 Josephine ( Mittwoch, 03 Oktober 2018 13:39) Hallo, also irgendwas kann nicht hinhauen bei dem Topping, wir haben den Kuchen jetzt mit mehreren verschiedenen Leuten nachgebacken und das topping ist total flüssig, standen alle über Nacht meiner sogar 15, 16 Stunden kalt und es flüssig ohne Ende!
Jeden Sonntag genießt meine Familie frische Croissants – warm, duftend, buttrig.. und sitze mit meinem Rührei daneben und bin traurig… (also bitte eine Runde Mitleid für mich). LCHF-Brötchen oder Dukan Oopsies kann ich essen, das ist aber leider kein Croissant. Sowas lässt mir natürlich keine Ruhe, daher habe ich folgendes Experiment gewagt: Blätterteig selbstgemacht aus Sojamehl Was braucht man? Blätterteig low carb chips. Zeit.. viel Zeit…. gottseidank arbeite ich Montagmittags nicht, und muss meine Kinder ständig irgendwo hinfahren. Dieser zerhackte Nachmittag eignet sich hervorragend zum Blätterteig zubereiten. Sonst würde ich empfehlen, das Rezept an einem Wochenende zu testen. Für knapp 450 g LCHF Blätterteig braucht man: 200 g Sojamehl 20 g geschmolzene Butter 110 ml eiskaltes Wasser 200 g Butter viel Zeit Zubereitung: Den Anfang macht ein mürbteigähnlicher Grundteig aus Sojamehl. Hierfür das Mehl mit der geschmolzenen Butter verrühren (ich habe dafür den Rührer meiner KitchenAid verwendet, mit einem Handrührer würde ich den Knethaken nehmen).
simpel 4, 42/5 (60) Pikante Würstchen im Blätterteig - Schlafrock mit wenig Mitteln ein pikantes Essen zaubern. Schnell und einfach! 10 Min. simpel 4, 38/5 (110) Blätterteig mit Gyrosfüllung und Feta-Käse eignen sich auch gut für ein Buffet 30 Min. normal 4, 36/5 (177) Blätterteig - Schinken - Muffins 20 Min. simpel 4, 29/5 (200) Schinken - Tomaten - Mozzarella - Strudel mit Blätterteig - superschnell gemacht 15 Min. simpel 4, 28/5 (48) Pizzataschen aus Blätterteig schnell und einfach zu machen 30 Min. normal 4, 7/5 (379) Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen einfach und vegetarisch 30 Min. normal 4, 69/5 (386) Quiche mit Lauch und Schinken schnell, einfach und sehr fein 20 Min. simpel 4, 39/5 (232) Wirsing-Quiche auch gut mit Lauch oder Weißkohl 30 Min. normal 4, 13/5 (14) Käse-Knusper-Stangen knusprig würziges Knabber-Gebäck 10 Min. Blätterteig low carb milk. simpel 3, 83/5 (4) Käsefondue aus dem Ofen Käsefondue mit Blätterteighaube 15 Min.
simpel 4, 68/5 (67) Blätterteigschnecken Elsässer Art 10 Min. simpel 4, 63/5 (22) Bernies liebste Gyrostaschen schnelles Partyrezept 30 Min. simpel 4, 61/5 (21) Schinken-Käse-Blätterteigschnecken 10 Min. simpel 4, 61/5 (80) Pizza - Muffins reicht für ca. 24 Stück 15 Min. simpel 4, 57/5 (12) Guiness Pie ziemlich irisch 30 Min. normal 4, 56/5 (59) Thunfisch-Torte schmeckt am besten kalt 15 Min. simpel 4, 56/5 (68) Schnelle Quiche Lorraine mit Blätterteig 15 Min. simpel 4, 56/5 (106) Pizzaschnecken 20 Min. Keto Quarktaschen – LowCarb Blätterteig - das warten hat sich gelohnt!. simpel 4, 54/5 (22) Feta-Schnecken griechische Art wenn's mal schnell gehen soll, ergibt 12 Stück. 20 Min. simpel 4, 54/5 (420) Schwedischer Lachskuchen 'Schwedenpizza' kalt und warm einfach nur lecker, schnell und total einfach gemacht 10 Min. simpel 4, 53/5 (13) Schinken - Schneckerl schmecken warm und kalt 20 Min. normal 4, 52/5 (182) Hackfleisch - Käse - Strudel Blätterteig gefüllt mit Rinderhack, Gemüse und Kräuterfrischkäse, für 12 Stücke 30 Min.
Also ist aus dem Aprilscherz eine Herausforderung geworden. Die Herausforderung das erste richtig gute Low Carb Croissant zu entwickeln! Wenn der kohlenhydratarme Blätterteig einmal gut gelingt, hat man unzählige andere Möglichkeiten damit. Ich habe mich also in die Versuchsküche gestellt und getestet. Der erste Versuch ist gleich richtig gut geworden. Man erkennt deutlich die Blätterteigstruktur. Der Teig ist außen knusprig und innen weich. Ich werde das Rezept noch weiter optimieren, aber wenn du die erste Variante schon einmal testen möchtest ist hier die Anleitung dafür. Der Blätterteig erfordert eine ganz spezielle Knet- und Falttechnik. Er wird ausgerollt, mit Butter belegt, zusammengefaltet und wieder gerollt. Wenn du noch nie Blätterteig gemacht hast, empfehle ich unbedingt dieses Video von Ben und Bellchen. Dort wird die Technik ganz detailliert erklärt. Und hier ist das Video zum Ausrollen, Ausschneiden, Einrollen und Backen. Low Carb Tender Biskuitrolle (glutenfrei und ohne Zucker)Mybodyartist. Hier die Nährwerte für 1 Croissant (bei 10 Croissants, mit Erythrit): 288 kcal 1, 7 g Kohlenhydrate 4, 7 g Protein 27, 6 g Fett Auch wenn Xylit (auch Birkenzucker genannt) nur einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, ist die individuelle Reaktion darauf verschieden.