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3 Der Vorteil beim Backen mit Umluft besteht darin, dass Sie im Gegensatz zu anderen Backstufen viel Strom sparen können und außerdem mehrere Sachen gleichzeitig backen können, da die Hitze sich gleichmäßig im Backofen verteilt. Aeg herd zeichenerklärung meaning. 4 Andere Symbole am Backofen erkennen und benutzen Wenn Sie sich gerne eine Pizza oder etwas anderes aus der Tiefkühltruhe im Backofen zubereiten möchten, eignet sich die Backstufe "Ober-Unterhitze" sehr gut für das Backen. 1 Dieses Symbol besitzt im Gegensatz zum Umluft-Symbol drei Streifen, wobei die beiden äußeren Streifen schwarz sind und der Streifen in der Mitte weiß ist. 2 Auch beim Backen mit Ober-Unterhitze sollten Sie darauf achten, dass Sie den Ofen zunächst auf die richtige Temperatur bringen, sodass das zubereitete Gericht Ihnen später auch schmeckt und richtig durch ist. 3 Bei der Verwendung dieser Backstufe sollten Sie beachten, dass das Zubereiten von mehreren Gerichten nicht optimal gelingt, da die Wärme nur von oben und unten an das Essen kommt und somit nicht alle Gerichte gleich gebacken werden können.
Je nach Hersteller unterscheiden sich die Symbole für die einzelnen Gararten, wobei sich bei einigen bereits eine Art Standard etabliert hat. Wofür du die einzelnen Funktionen nutzen kannst: Ober- und Unterhitze Für die Ober- und Unterhitze hat sich das Zeichen mit einem Ober- und Unterstrich weitestgehend etabliert. Bei der Funktion heizen sich die Heizspiralen oben und unten auf, die Wärme kommt also von oben und unten. Geeignet für eine Speise bzw. eine Backebene, da die Hitze nicht überall gleichmäßig verteilt wird. Befinden sich auf allen drei Ebenen Gerichte, brennen die oberen und unteren an, während die Speise in der Mitte noch gar nicht durch ist. Ober- und Unterhitze wird häufig standardmäßig auf Fertiggerichten oder in Rezepten angegeben. „AEG“ verschwindet - Rothenburg | Nordbayern. Ober- oder Unterhitze Bei einigen Modellen ist es möglich, zwischen Oberhitze und Unterhitze zu wählen, hier wird also nur der obere oder der untere Bereich erhitzt. Oberhitze eignet sich für Überbackenes, da in diesem Fall die Oberseite am besten Hitze abbekommt.
Erwarte hingegen nicht, dass dir damit eine Zubereitung wie auf offenem Feuer gelingt. Die Grillfunktion ist also mehr eine Ergänzung zu anderen Modi, als eine Einstellung zum Garen von Speisen. Drei Zacken oben und Ventilator: Symbol für Umluftgrill Eine Variation der Grillfunktion ist der Umluftgrill. Hier schaltet sich, ähnlich wie bei der normalen Umluft, der Ventilator hinten im Backofen dazu. Dieser verteilt die Hitze etwas im Backraum und lässt Speisen besser garen. Dennoch ist die Verteilung weniger gleichmäßig als bei der Zubereitung mit Umluft oder Heißluft. Überlege dir also, ob du nicht stattdessen damit garen und zum Schluss für Röstaromen noch ein paar Minuten den Grill zuschalten möchtest. Das kann die bessere Wahl sein. Nur ein Strich: Zeichen für Ober- oder Unterhitze Neben den genannten Funktionen lässt sich häufig auch nur eine Heizspirale aktivieren. Damit kannst du bei mehreren Schichten nur eine richtig mit Hitze versorgen, während die andere durch die Abwärme nicht auskühlt.